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藏族過年吃什么(藏族過年風(fēng)俗有哪些?)

2023-04-01 21:13:02 百科達人 5774次閱讀 投稿:天凝

本篇文章給大家談?wù)劜刈暹^年,以及藏族過年吃什么對應(yīng)的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。

藏族過年習(xí)俗有哪些?

藏民族過年是從藏歷十二月二十九日開始的。

藏歷除夕是個十分忙碌的日子。

藏歷初一,是在凌晨時分吉祥的“折嘎”說唱中迎來的。藏族人大年初一會來一個“搶水比賽”,每戶要出一名青年人到河邊、井口或自來水下“搶”頭道水。據(jù)藏族傳統(tǒng),藏歷初一誰搶到第一桶水,就是“金水”,第二桶水被稱為“銀水”,預(yù)示著吉祥、幸運,財源滾滾。當(dāng)太陽升起時,盛裝的人們按長幼次序已吃完幾道節(jié)日食品。那時,鄰居間就要挨戶端琪瑪、敬青稞酒,高誦沿傳已久的“扎西德勒品松措”、“艾瑪帕卓貢康?!钡缺硎炯?、健康、幸福、和睦的祝辭。此后,全家會閉門歡聚。大年初一,許多信仰佛教的農(nóng)牧民還到拉萨的大昭寺進行朝拜,祈求新年平安、健康。

到了大年初二,走親訪友活動使大街小巷熱鬧起來,也成了人們展示新年時裝的時刻,到處都是“洛薩(新年)扎西德勒!”的祝福聲。

大年初三的活動則以宗教、文體內(nèi)容為主,轉(zhuǎn)經(jīng)路上、房頂上彌漫著濃濃的桑煙,年輕人在房頂和山頂上插五彩經(jīng)幡,以祈福禳災(zāi),而廣大農(nóng)牧區(qū)還將舉行新馬馱鞍儀式、賽馬、拔河、投擲等豐富多彩的娛樂活動。藏歷新年的歡慶活動將一直持續(xù)到藏歷正月十五。

藏族過年風(fēng)俗有哪些?

藏族過年風(fēng)俗有:

1、制作“切瑪”

新年的準(zhǔn)備工作一般在前一年的十二月初就開始了。除購置吃喝玩樂的年貨外,家家戶戶都要制作一個名叫“切瑪”的五谷斗,即在繪有彩色花紋的木盒左右分另盛放炒麥粒和酥油拌成的糌粑。

上面插上青棵穗和酥油塑制的彩花。還要用水浸泡一碗青稞種子,使其在新年時節(jié)長出一、二寸長的青苗?!扒鞋敗焙望溍绻┓钤谏癜刚?,祈禱來年五谷豐登。

2、制作“卡賽”

臨近節(jié)日,男人們忙著打掃庭院,婦女則精心制作“卡賽”,一種酥油炸成的面食,分為耳朵形、蝴蝶形、條形、方形、圓形等各種形狀,涂以顏料,裹以砂糖。

既是裝飾神案的藝術(shù)品,又是款待客人的佳肴?!翱ㄙ悺钡钠贩N花色常常成為女主人勤勞、智慧和熱情的象征,在節(jié)日里分外引人注目。

3、吃古突

入夜,全家老小圍坐在一起吃一頓例行的“古突”,類似漢族新年的團圓飯。古突是按日期命名的,古即“九”,表示二十九,“突”是面糊羹的意思。

一般每家都會做九個包有不同東西的“古突”,家庭主婦在煮飯前悄悄在一些面屹塔里分別包進石頭、羊毛、辣椒、木炭、硬幣等物品。

誰吃到這些東西必須當(dāng)眾吐出來,預(yù)兆此人的命運和心地。石頭代表心狠,羊毛代表心軟,木炭代表心黑,辣椒代表嘴巴不饒人,硬幣預(yù)示財運亨通。

4、驅(qū)鬼

全家用糌粑捏制一個魔女和兩個碗,把吃剩的“古突”和骨頭等殘渣傾入楷巴捏成的碗里。由一個婦女捧著魔女和殘羹剩飯跑步扔到室外,一個男人點燃一團干草緊緊相隨。

口里念著:“魔鬼出來,魔鬼出來!”讓干草與魔女和殘羹剩飯一起燒成灰燼。同時,孩子們放起鞭炮,算是驅(qū)走惡魔,迎來了吉祥的新年。

5、跳神會

人們穿上艷麗服裝,戴著奇形怪狀的假面具,用嗩吶、海螺、大鼓奏樂,奉行隆重而又盛大的“跳神會”。小伙子們狂舞高歌,表示除舊迎新,驅(qū)邪降福。

藏族是怎樣過春節(jié)的

在我們一般的想法中春節(jié)一般指正月初一,是一年的第一天,又叫陰歷年,俗稱“過年”,而對于藏族來說春節(jié)也可能是他們民族里面的一個特殊的節(jié)日。你知道藏族春節(jié)習(xí)俗嗎?下面我就告訴你藏族春節(jié)習(xí)俗,一起看看吧!

藏族春節(jié)習(xí)俗

臘月十九日這天,農(nóng)業(yè)區(qū)的藏族群眾開始清掃房屋、庭院,粉刷墻壁,張貼年畫,被人們視作送“瘟神”。

臘月二十四日,農(nóng)家牧戶家家泥抹鍋灶,洗刷灶具,開始置辦年貨,制作點心,炸油餅、馓子等。

臘月二十九日,牧業(yè)區(qū)藏族家家清掃帳篷的菸灰、塵土。除夕下午,農(nóng)業(yè)區(qū)的藏族群眾習(xí)慣在自家莊廓院墻上每隔一定的距離放一塊拳頭大小的冰塊,也在自家地里、樹園等地方放冰塊,以示吉祥,但家中有人去世的不放。1月29日零時,村莊里的人家開門納客,孩子們換上了嶄新的藏服,三五成群地穿梭在村莊里,直到天明,一夜下來,人人手里都攥著一大把壓歲錢。

大年三十晚過年,全家老少歡聚一堂,吃“除夕飯”,吃得越飽越好,以示來年生活更幸福。

按照當(dāng)?shù)夭刈迦诉^年的習(xí)俗,除夕夜要緊閉家門,家里人不能出去,外人也不能進來,這樣做可以在來年不受“魔怪邪氣”的侵?jǐn)_。以前他們這里的藏族人只過藏歷新年,但現(xiàn)在春節(jié)也受到了當(dāng)?shù)厝说臍g迎,過春節(jié)時不但融合了藏族、漢族的傳統(tǒng)習(xí)俗,而且氣氛也越來越濃郁。

藏族除夕那天,人們穿上艷麗服裝,戴著奇形怪狀的假面具,用嗩吶、海螺、大鼓奏樂,奉行隆重而又盛大的“跳神會”。小伙子們狂舞高歌,表示除舊迎新,驅(qū)邪降福。到了新年早晨,婦女們便去背“吉祥水”,預(yù)祝新的一年吉祥如意。

當(dāng)?shù)氐牟刈迦罕娂抑卸际菑垷艚Y(jié)彩,家里的炕桌、條幾上擺滿了白酒、啤酒、油炸馓子等精美的食品飲料,客人來到家中,主人都會熱情地招待。同仁縣是藏區(qū)有名的“佛鄉(xiāng)”,藏傳佛教寺院眾多,佛塔更是隨處可見,除夕之夜,當(dāng)?shù)夭刈迦罕姙楹嫱泄?jié)日氣氛,在很多佛塔上掛滿彩燈,遠遠望去,晶瑩剔透。

當(dāng)?shù)睾営嵃菽暌惨呀?jīng)非常流行,除夕之夜,給遠方的親戚朋友發(fā)個簡訊拜年既快捷又方便。

初一凌晨二時許,男女老幼穿上節(jié)日新裝,擺上美酒佳肴,自家晚輩依次向家中長輩叩頭拜年。然后老人們整裝安坐,等待本村青年前來拜年。拜年開始,扶老攜幼走帳串戶互致祝福,每到一家齊呼“洛賽爾桑阿”新年快樂,主人也立即回答“洛賽爾桑阿”新年好,接著晚輩們向長者敬酒以示拜年。長輩們則賜坐品酒,表示感謝,并為晚輩贈送祝愿詞。

初二以后,人們帶上點心、茶葉、哈達等禮物到親友家拜年。

春節(jié)期間,家家都邀請左鄰右舍、親朋好友喝年茶、吃年飯、飲酒唱歌,十分熱鬧,這種節(jié)日氣氛一直延續(xù)到正月十五。

藏族人民過年,是按照自己的歷法過藏歷年。藏歷和漢族農(nóng)歷相近。藏歷年一般是在漢族春節(jié)過后的幾天內(nèi)來臨的。在除夕前一天,當(dāng)太陽快要落山的時候,家家戶戶都把臟水污物往西邊倒掉,讓那些臟東西跟著太陽落山而除掉,以示辭舊迎新,盼望人丁興旺,萬物生長。

除夕這天,要舉行隆重、盛大的“跳神會”。人們穿著艷麗的服裝,戴上奇形怪狀的面具,在海螺、大鼓、嗩吶等樂器伴奏下,高歌狂舞,以示去舊迎新,驅(qū)邪降福。除夕晚上, *** 們喜歡吃的食物是油餅、奶餅、血腸、手抓肉等。大年初一早晨,婦女們僦先去河邊或井旁背“吉祥水”,象征全家吉祥,健康長壽。接著,家家戶戶都在醒目的紅桌上擺上象征性的供品“竹素其瑪”?!爸袼仄洮敗奔词窃獙毷降拈L形大彩盆類似漢族地區(qū)的五谷斗,在一頭裝滿麥粒,另一頭裝滿用白糖、酥油和青稞面做成的糕點,并在上面插上幾束染了顏色的麥穗和青稞穗,祝望五谷豐登,人畜興旺。歡樂的人們在擺著“竹素其瑪”的屋子里,圍在一起互敬青稞酒,贈獻哈達,盡情唱歌跳舞,慶祝新春。

藏族春節(jié)食俗

在藏歷十二月二十九日的晚上,每家都要吃上一頓面疙瘩,藏語叫做“古突”。古是九,突是粥。在面疙瘩里面會包上九種東西,有面做的日、月,表示至高無上的尊嚴(yán);有磁片嘎玉兒,表示好吃懶做;有辣椒,表示長著刀子嘴;羊毛,意為吃到的人溫柔、富有耐心;有碳,表示吃到的人心黑;有鹽,說明吃到的人是個懶人;還有帶角的面包,就是說吃到它的人愛發(fā)脾氣。無論誰吃到什么樣的面疙瘩,都要當(dāng)場吐出來,大家都會哈哈大笑。

在藏歷初一的清晨,女主人提來新年的第一桶水,給全家人吃過“觀顛”用青稞酒加上奶渣、人參果、紅糖拌好后,加上糌粑,均勻后煮成后,一家人按輩序坐好,然后喝酥油茶,吃“卓瑪折賽”,再由全家最大的孩子-捧來“卓索其瑪”裝滿酥油拌成的糌粑、炒麥粒和人參果的斗,上面插上青稞穗和酥油制作的彩花板敬大家。

吃的時候會抓上幾粒向天上撒去,表示祭神;然后抓一點送進自己嘴里,同時說“扎西德勒”等表示祝福的話語。在儀式過后,羊肉煮的麥片土巴,藏語叫做“卓突”,這就是早飯。

中午的時候,就可以吃菜、面條或者手抓羊肉、糌粑。而晚上,則會吃“香寨”,這是用酥油炒熟羊肉塊,加上熱酥油拌好的咖哩及熟土豆塊一起煮,連汁一塊放在飯上一起吃。這種咖哩飯是藏族最喜歡的食物之一。在飯后,大家就會互相敬青稞酒、喝酥油茶或者甜茶,吃油炸果子。

在藏歷新年吃這些東西,雖然在內(nèi)地人看來好像不是很豐盛,而且也不是很隆重。但新年的時候,最重要的是一家人在一起吃飯,開開心心過年,其他的儀式已經(jīng)不重要了。

壯族春節(jié)過年的習(xí)俗

壯家的春節(jié)習(xí)俗,挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛,情濃而意深。

待農(nóng)歷臘月二十三“送灶”一過,壯家便處處洋溢著喜迎新春的氣氛:掃房梁,制作肉粽、餈粑、米花糖、糯米餅等新年食品。晚間,村前寨后傳來陣陣清脆的敲餅聲,噴噴油香彌漫著壯村小巷。

除夕這天,壯家戶戶貼春聯(lián)、放鞭炮,合家歡聚,喜慶團圓。大年三十還要做好“壓年飯”,以求有余有剩,吉祥如意。入夜,人們等待著子時的到來:姑娘描花繡朵、孩童盼放煙火、老人傳授著新歌……子時一到,鞭炮齊鳴,往日寧靜的山村僻壤頓時沸騰起來。

新春第一日,天空尚未露出魚肚白,到山間清泉、村旁小河汲新水的農(nóng)婦村姑便紛至沓來。農(nóng)婦為全家挑新水,同時,還要撿幾塊與家畜相象的石頭回家。并且一路走一路模仿六畜的叫聲?;氐郊遥惆堰@些石頭放進豬圈、牛欄,保佑六畜興旺。然后將新水倒入鍋里,與紅糖、竹葉、蔥花、生姜一同燒開,讓全家喝上用新水煮的新年茶。據(jù)說:這新年茶會使人萬事如意。老人喝了健康長壽、小孩喝了聰明能干、夫妻喝了會和和睦睦。壯家村姑汲新水,則有喝伶俐水的習(xí)俗。時近清晨,泉水清洌,姑娘們聚在泉邊輪流數(shù)星星,待數(shù)到天上只剩下一顆星星時,便開始喝新水。村中公認(rèn)的“伶俐嫂”伴著姑娘們喝新水。大家認(rèn)為喝伶俐嫂捧的水。就會聰明伶俐,故曰“伶俐水”。第一捧水要獎給第一個到泉邊的姑娘,第二捧水大家可以爭著喝,聰明的伶俐嫂捧著水將姑娘們逗得欲喝不能,欲罷也不能,她口中還說著許多逗樂的話,整個泉邊蕩漾著姑娘們的歡笑聲。大年初一的伶俐水,是姑娘們向往未來的情感追求,誰不希望自己聰明伶俐呢?誰不想在新年里能找到一個稱心如意的郎君呢?所以,這大年初一的伶俐水,是姑娘們勢在必爭的。

初一至十五,豐盛的菜肴,無盡溫暖,全靠灶膛里的火。因此,年間壯家的火是不能熄滅的,火旺象征著家旺,子孫綿延。

壯家賀年并非只是套套近乎,而是出自真誠的祝福。在大年時節(jié),不論親友鄉(xiāng)鄰,碰上面都道“新年好”、“恭喜發(fā)財”。初二,女兒、女婿帶著孩子一起回到娘家拜年,外公、外婆看著外孫又是親又是抱,高興異常。

藏歷新年是哪一天

藏歷新年是藏歷元月初一也是公歷2023年2月21日。

藏歷新年是是藏族人民一年中最隆重的節(jié)日,從藏歷元月初一開始,持續(xù)15天。進入藏歷十二月,人們就開始做著過年的一系列傳統(tǒng)的繁雜準(zhǔn)備。培育青稞苗、炸卡賽、釀青稞酒、打掃衛(wèi)生、擺放供品、畫吉祥符等,以求在新年里幸福吉祥,人壽年豐。

藏歷新年是藏族最隆重?zé)崃业膫鹘y(tǒng)佳節(jié),因為全民信仰佛教,節(jié)日活動洋溢著濃厚的宗教氣氛,是一個娛神和娛人、慶祝和祈禱兼具的民族節(jié)日。

藏歷的特點:

藏歷是藏族人民創(chuàng)造的一種歷法,已有1000多年的歷史。藏歷是陰陽合歷,將一年分為四季,以冬、春、夏、秋為序。12個月以寅月為歲首,一個閏月,用來調(diào)整月份和季節(jié)的季節(jié)的關(guān)系,置閏時間,又與農(nóng)歷有所不同。

藏歷有三大元素,包括藏族文化固有的物候歷,由印度引進的時輪歷,及從內(nèi)地引進的時憲歷。這些都是在藏族人民創(chuàng)造的基礎(chǔ)上,又不斷地沿用吸收和借鑒來自印度內(nèi)地及其他地區(qū)的天文知識,逐漸發(fā)展成新的規(guī)模和系統(tǒng),并形成自己的特色。

藏族春節(jié)習(xí)俗

藏族春節(jié)習(xí)俗如下:

藏歷和漢族農(nóng)歷相近,藏歷年一般是在漢族春節(jié)過后的幾天內(nèi)來臨的。在除夕前一天,當(dāng)太陽快要落山的時候,家家戶戶都把臟水污物往西邊倒掉。讓那些臟東西跟著太陽落山而除掉,以示辭舊迎新,盼望人丁興旺,萬物生長。

新年的準(zhǔn)備工作一般在前一年的十二月初就開始了,除購置吃喝玩樂的年貨外,家家戶戶都要制作一個名叫切瑪?shù)奈骞榷贰<丛诶L有彩色花紋的木盒左右分別盛放炒麥粒和酥油拌成的糌粑,上面插上青稞穗和酥油塑制的彩花。還要用水浸泡一碗青稞種子,使其在新年時節(jié)長出一兩寸長的青苗。

藏族簡介

藏族是主要生活在青藏高原上、使用藏語的民族,是中國及南亞最古老的民族之一。藏族有自己的語言和文字,藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支,分衛(wèi)藏、康、安多三種方言。

藏族普遍信仰藏傳佛教,藏族人民在文學(xué)、音樂、舞蹈、繪畫、雕塑、建筑藝術(shù)、醫(yī)藥等方面,留下了極為豐富的文化遺產(chǎn)。藏族最早起源于雅魯藏布江流域中部地區(qū)的一個農(nóng)業(yè)部落。據(jù)考古發(fā)現(xiàn),早在4000多年前,藏族的祖先就在雅魯藏布江流域生息繁衍了。

以上內(nèi)容參考:百度百科—藏族

藏族的新年是什么時候

藏歷正月初一為藏歷新年。藏歷新年與農(nóng)歷新年時間相隔相差1個月,藏歷新年與農(nóng)歷新年時間相隔一般有三種,同一天,相差一天,相差一個月,每年的時間沒有規(guī)律可循。藏歷新年是藏族人民共同的傳統(tǒng)節(jié)日,藏歷新年從藏歷元月一日開始,到十五日結(jié)束,持續(xù)十五天。

藏歷新年的由來相傳大約在公元前,西藏便出現(xiàn)了根據(jù)月亮圓缺及星辰轉(zhuǎn)動來推算四季的“白瑪”老婦歷算法。每當(dāng)春暖花開之際,人們便聚在雅礱亞桑舉行慶祝新春的“亞桑節(jié)”,根據(jù)記載當(dāng)時藏王布德恭嘉也會到附近神山轉(zhuǎn)悠,這種活動逐漸形成了一種定期的慶?;顒樱蔀椴貧v年之始。到了13世紀(jì),在薩迦王朝統(tǒng)治年代,把元月一日定為新年之始,意為國王新年,從此藏歷年正式成為了西藏重要的傳統(tǒng)節(jié)日并延續(xù)至今。

新年的準(zhǔn)備工作一般在前一年的十二月初就開始了。除購置吃喝玩樂的年貨外,家家戶戶都要制作一個名叫“切瑪”的五谷斗,即在繪有彩色花紋的木盒左右分別盛放炒麥粒和酥油拌成的糌粑,上面插上青稞穗和酥油塑制的彩花。還要用水浸泡一碗青稞種子,使其在新年時節(jié)長出一兩寸長的青苗?!扒鞋敗焙望溍绻┓钤谏癜刚校矶\來年五谷豐登。

臨近節(jié)日,男人們忙著打掃庭院,婦女則精心制作“卡賽”,一種酥油炸成的面食,分為耳朵形、蝴蝶形、條形、方形、圓形等各種形狀,涂以顏料,裹以砂糖。既是裝飾神案的藝術(shù)品,又是款待客人的佳肴。“卡賽”的品種花色常常成為女主人勤勞、智慧和熱情的象征,在節(jié)日里分外引人注目。

舊年最后一個月的二十九日,人們把灶房打掃干凈,在門窗上掛上新的簾布,屋里鋪上新的卡墊,還要在打掃干凈的灶房正中墻上或在房梁上用干面粉撒很多白粉點,叫“亞色”,并畫上“八寶吉祥”圖案。傍晚,各家要吃面疙瘩“古突”。到了晚上則要舉行“古朵甲”儀式。三十日把糖果等飲食擺在主房的佛龕前作為供品。

還要在大門外用白土畫上“卐”符號等圖案,同時還要在灶前供一份“卡賽”等供品,以供奉灶神。初一早晨雞叫頭遍后,主婦們便起床到附近水源處背回第一桶凈水。每家派人到山頂煨桑。與此同時,各家各戶的桑爐里都騰起桑煙。主婦們回到家后把煮好的“觀顛”送給正在熟睡的全家老幼喝,起床后大家一起吃“智土”。之后,全家穿上節(jié)日盛裝到“竹素切瑪”前,共同祝賀新年。

藏歷年節(jié)各地有所差異,拉萨藏歷年從舊年最后一月中旬,人們便開始準(zhǔn)備供過年吃、穿、玩、用的東西。藏歷年是藏族人民在勞動生產(chǎn)過程中創(chuàng)造的節(jié)日,是一年中親朋好友歡聚的最佳時節(jié)。它正是冬春之交的農(nóng)閑期,體現(xiàn)了人們對秋收的喜悅和春耕的信心,同時也表達了勤勞勇敢的藏族人民對新春和新年的追求與向往。它的內(nèi)容和形式都充滿濃厚的民族和宗教色彩,是整個西藏文化習(xí)俗的一個縮影。

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