本篇文章給大家談?wù)勍钗靼座Z養(yǎng)殖技術(shù)，以及皖西白鵝養(yǎng)殖技術(shù)PPT對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
皖西白鵝是中國優(yōu)良的中型鵝種，皖西白鵝養(yǎng)殖什么時間最好？
皖西白鵝養(yǎng)殖每年的3-4月，9-10月最好。
3-4月是水草豐盛，青綠飼料、蔬菜下腳料多，如萵筍葉是雛鵝的開食青料。緊接著是夏收作物收割后，小麥、油菜地是雛鵝很好的放牧地，使雛鵝不僅生長發(fā)育快，而且飼養(yǎng)成本低廉，“青草換肥鵝”是最節(jié)約的飼養(yǎng)方式。
9-10月份正是秋收以后，鵝可以放牧在稻田、草坡覓食丟失的稻谷及田間雜草、草籽。仔鵝在這個季節(jié)生長發(fā)育良好，可以根據(jù)仔鵝體重、外貌，經(jīng)過雌雄鑒別選留種鵝，到當(dāng)年年底或者第二年初就可以產(chǎn)蛋，孵化鵝苗，通常種用鵝都是以秋季養(yǎng)殖的雛鵝不僅好，來年開春就可以產(chǎn)蛋。
小鵝的管理
1、保溫保濕，雛鵝絨毛稀，體溫調(diào)節(jié)能力差，一般農(nóng)戶都是將雛鵝放在竹筐內(nèi)，里面鋪墊草，利用自身放出的熱量來保溫，寒冷的天氣加熱。1—5日齡溫度保持在27—28℃，6—10日齡溫度保持在25—26℃，11—15日齡溫度保持在22—24℃，16—20日齡溫度保持在20—22℃。.濕度保持在60—70%。
2、放牧游水，初次放牧和游水在出殼7—10天，選擇晴天，等飼喂以后趕在附近平坦的草地上活動，讓鵝自由采食青草，并趕在淺水邊讓雛鵝自由下水。以后逐漸延長放 牧?xí)r間和距離，放牧次數(shù)和放水次數(shù)。20日齡后可以整天放牧，40日齡可以露宿野外放 牧飼養(yǎng)。
3、保持清潔，防止鼠害，要經(jīng)常保持鵝舍的清潔衛(wèi)生，勤打掃場地和更換墊草，飼槽和飲水器要每天清洗，晚上要經(jīng)常觀察雛鵝的動靜和防止鼠害。
仔鵝的放牧飼養(yǎng)和補(bǔ)飼
90日齡時對仔鵝進(jìn)行選擇，一部分作為后備種鵝，另一部分轉(zhuǎn)入短期肥育后銷售。
仔鵝放牧?xí)r，晴暖天氣可以在野外宿營，選擇青草和水源好的地方，搭一個簡單的鵝棚，大棚內(nèi)鋪上稻草，天涼下雨時在棚內(nèi)棲息，御寒防雨，熱天可以讓鵝群在外面宿夜。
鵝是一種經(jīng)濟(jì)價值高的草食水禽，鵝主要以草為食，增重快，生產(chǎn)成本低，利潤高，是有資源的地方養(yǎng)殖的的一個好項目，只要細(xì)心管理，科學(xué)養(yǎng)殖是很容易獲得成功的。
大鵝飼養(yǎng)技術(shù)
鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鴨科動物繁雜，我們常說的大雁、天鵝、鴨、鴛鴦等都是鴨科動物。下面是我精心為你整理的大鵝飼養(yǎng)技術(shù)，一起來看看。
大鵝飼養(yǎng)技術(shù)
一、雛鵝的飼養(yǎng)管理
雛鵝體質(zhì)嬌嫩，適應(yīng)外界環(huán)境的能力較差，必須精心管理，科學(xué)飼養(yǎng)。育雛室要保持合適的溫度，最初一周不得低于28℃，以后每周下降1―2℃。雛鵝在出殼24小時內(nèi)毛干能獨立行走時，應(yīng)及時飲水開食，但須做到“先飲水，后開食”。供給雛鵝的飲水必須清潔衛(wèi)生，溫度適宜(20℃左右)。第1天飲用5%濃度的白糖水，可提高雛鵝成活率。
雛鵝開食的飼料可用2份切細(xì)的青草或菜葉加1份碎米(碾碎泡軟的稻谷、玉米或煮至7―8成熟的米飯均可)混合均勻，而后將混合好的飼料撒在淺食盤或塑料布上。供給雛鵝的日糧，5―10日齡可用20%―30%的米飯或混合精料加70%―80%的青草或菜葉，2%―3%的谷粉、0.5%的貝殼粉和0.3%的食鹽;11―20日齡，精料與青料搭配比調(diào)整到1：4―8;21―30日齡可調(diào)整到1：9―12。1―10日齡每天喂8―10次，11―30日齡每天喂5―6次。雛鵝消化道短，生長發(fā)育快，夜間需加喂“夜食”。一般15日齡前每天加喂2頓夜食，15日齡后每天加喂1頓夜食。
雛鵝1周齡后可選風(fēng)和日暖的天氣開始短途放牧，放牧?xí)r間分2次，分別安排在上午和下午。每次放牧?xí)r間開始不宜過長，約控制在0.5―1小時，以后隨日齡增長而適當(dāng)延長放牧?xí)r間。陰雨天應(yīng)停止放牧。雛鵝在15日齡前后可開始飲水，每次飲水時間約15秒。
二、中鵝的飼養(yǎng)管理
雛鵝養(yǎng)到1月齡左右即進(jìn)入中鵝階段。中鵝消化器官發(fā)育完善，消化能力增強(qiáng)，應(yīng)以放牧飼養(yǎng)為主。放牧?xí)r以200―300羽一群為宜，鵝群過大，容易造成鵝只采食不均，影響鵝群整齊度。放牧?xí)r應(yīng)讓鵝慢慢采食，不能亂趕亂追，防止踏殘跌傷和采食不好。放牧?xí)r間以每天9小時左右為宜，上午5―6小時，下午3―4小時。夏季天氣炎熱，中午陽光直射，不可整天放牧。一般清晨出牧，上午10：00左右收牧，中午進(jìn)行補(bǔ)飼;下午15：00以后再放牧，傍晚時收牧。
有水源的地方要合理安排飲水時間。每次應(yīng)讓鵝吃飽后，才能讓其飲水。一般讓鵝飲到食道膨脹到喉頭下方才能飲飽，最好每天上午飲2次，下午飲3次。每次飲水時間0.5小時左右，上岸休息30―60秒后繼續(xù)放牧。
中鵝生長發(fā)育快，食欲旺盛，如牧草資源不足，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)喂青草或混合精料。混合精料以玉米、豆粕等為主，再適量添加骨粉、食鹽、礦物添加劑等物質(zhì)。
三、肉鵝的快速育肥
肉鵝快速育肥是畜牧科技人員經(jīng)過長期實踐總結(jié)出來的一項加快肉鵝生長發(fā)育、縮短飼養(yǎng)周期、降低飼養(yǎng)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的實用新技術(shù)。進(jìn)行快速育肥的肉鵝應(yīng)選擇獅頭鵝、萊茵鵝等體型大、生長快的肉用型雜交雛鵝品種。當(dāng)雛鵝飼養(yǎng)到45日齡時可進(jìn)行快速育肥。常用的育肥方法有3種：
1、放牧育肥法以放牧為主的鵝群，利用作用收割后殘留的遺粒進(jìn)行育肥，是最經(jīng)濟(jì)實惠的育肥方法。應(yīng)掌握當(dāng)?shù)刈魑锏氖崭罴竟?jié)，提前育雛。物色好放牧茬地，隨著作物收割時間的早晚順序，一路放牧過去，到收割結(jié)束時，鵝群已經(jīng)育肥，盡快上市出售。
2、舍飼育肥法把45日齡的中鵝趕到光線較暗的育肥鵝舍，限制其運(yùn)動，減少能量消耗，飼喂富含碳水化合物的飼料。這樣圈養(yǎng)約15―20天，即可使鵝迅速育肥。
3、填飼育肥法將配合好的飼料加水拌成干泥狀放置3―4小時，待飼料全部軟化后制成直徑1.5厘米左右的條狀食條。然后兩腿夾住鵝體使其保持直立，用左手握住鵝的后腦部，以拇指和食指將上下喙分開，用右手將食條將強(qiáng)制填入鵝的食道。每填一條用手順著食道輕輕地推動一下，幫助鵝吞下。每天進(jìn)行3―4次。每次填食后，將鵝放入安靜的鵝舍內(nèi)飲水休息，約經(jīng)10―15天后，鵝體內(nèi)脂肪沉積增多，育肥完成。填飼鵝的飼料要求蛋白質(zhì)豐富，能量提高?？蓞⒖家韵屡浞?%)：玉米50―55，米糠20―25，豆餅5―7，麩皮10―15，魚粉2―3，食鹽0.5，細(xì)沙0.3，多種維生素0.1。填飼量：第1―3天為200―250克，第4―5天為300―350克，第6―7天為400―450克，第8―10天為500―550克，第11―15天為600克。
四、種鵝的飼養(yǎng)管理
種鵝的飼養(yǎng)管理在冬季和休產(chǎn)期，應(yīng)使種鵝得到優(yōu)質(zhì)的粗料，適當(dāng)補(bǔ)充精料即可。一般在產(chǎn)蛋前4周開始改用種鵝日糧，飼料粗蛋白質(zhì)水平為16%―17%。在整個繁殖期間每天每只種鵝按體重不同喂給250―300克的混合粉料，并全天供應(yīng)足夠的優(yōu)質(zhì)粗飼料。2年以上的種鵝主要靠放牧粗料為主，適當(dāng)補(bǔ)飼少量精料。
公鵝喜歡啄斗，編群最好在繁殖季節(jié)之前，以免臨時編群、引起騷亂，影響鵝群受精率。種鵝一般可以在陸地配種，但飼養(yǎng)大型種鵝如獅頭鵝需要有深度在1米左右的水面。大型鵝種在水中配種，可獲得較好的受精率。
為提高種鵝繁殖力，需做好以下技術(shù)措施：
1、選擇飼養(yǎng)優(yōu)良品種根據(jù)市場需要，選擇飼養(yǎng)適應(yīng)性強(qiáng)、生產(chǎn)性能較高的優(yōu)良鵝種，如萊菌鵝、四川白鵝、皖西白鵝、太湖鵝、豁眼鵝等。選留體質(zhì)健康，發(fā)育正常，繁殖性狀突出的個體做種。
2、重視后備鵝的培育 4月齡以前的后備鵝，要給足全價飼料。有放牧條件的，充分放牧之后也要酌情補(bǔ)喂精料。4月齡至產(chǎn)蛋配種前的后備鵝要實行限制飼養(yǎng)，增加粗飼料，減少精料，加強(qiáng)運(yùn)動，防止母鵝過肥或過早開產(chǎn)。為防止公鵝過早配種，公母鵝須分開飼養(yǎng)。
3、充分配種一般大型鵝種公母比為1：3―4，中型1：4―5，小型1：6―8。有些品種的公母鵝體格相差懸殊，自然交配困難，受精率低，可采用人工輔助配種。有條件的種鵝場可采用人工授精的方法配種，對提高種蛋受精率和飼料效益具有重要作用。
4、補(bǔ)充光照合理補(bǔ)充光照是提高種鵝產(chǎn)蛋量的重要因素。一般光照時間13―14小時，光照強(qiáng)度每平方米25勒克司就能滿足鵝產(chǎn)蛋、配種需要。把光照時間適當(dāng)延長到14―16小時，可使鵝產(chǎn)蛋期延長，提高產(chǎn)蛋量，增加全年種蛋量，提高種蛋利用率。
5、供足營養(yǎng)種鵝繁殖期需供給營養(yǎng)全面的全價日糧。每公斤精料含代謝能11340―11760千焦，粗蛋白質(zhì)16%―17%，鈣、磷比為2.5―3：1。日糧應(yīng)以優(yōu)質(zhì)青綠多汁飼料和混合精料為主，同時適當(dāng)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)飼料。
五、鵝的疫病防治
小鵝瘟是危害養(yǎng)鵝業(yè)的主要傳染病，多發(fā)生于15日齡以內(nèi)的雛鵝。適時地免疫接種小鵝瘟疫苗是防止該病發(fā)生的重要途徑。預(yù)防時可在種鵝開產(chǎn)前30天肌肉注射小鵝瘟疫苗，所產(chǎn)種蛋可獲得母源抗體，使雛鵝產(chǎn)生被動免疫，避免發(fā)生小鵝瘟。對開產(chǎn)前沒有注射小鵝瘟疫苗的雛鵝，用其種蛋孵化的雛鵝無母源抗體，應(yīng)在雛鵝出殼后立即注射抗小鵝瘟血清，10日齡后再接種疫苗1次，可獲終生免疫。
禽霍亂是禽類的一種急性敗血型傳染病，尤其對水禽的危害較大。在飼料中添加0.3%的土霉素粉，連用3―5天，每月1次。也可采用禽霍亂疫苗進(jìn)行預(yù)防接種。
加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高鵝群抗病能力，可有效防止疾病發(fā)生。圈舍每天至少清掃1次，食槽、水槽每周用消毒液洗刷1次，鵝群及運(yùn)動場每半月用百毒殺、過氧乙酸等消毒劑全面消毒1次。適時對鵝的寄生蟲進(jìn)行預(yù)防性投藥，定期在飼料中投放一些廣譜抗菌素。不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。對發(fā)生疾病的鵝，要及時進(jìn)行隔離治療。
鵝的藥療作用
據(jù)現(xiàn)代藥理研究證明，鵝血中含有較高濃度的免疫球蛋白，對艾氏腹水癌的抑制率達(dá)40%以上，可增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，升高白血球，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的吞噬功能。鵝血中還含有一種抗癌因子， 能增強(qiáng)人體體液免疫而產(chǎn)生抗體。由于免疫功能和腫瘤的發(fā)病率有密切關(guān)系，大多數(shù)患有惡性腫瘤的病人，其機(jī)體的免疫功能顯著下降。在鵝血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質(zhì)，能通過宿主中介作用，強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng)，達(dá)到治療癌癥的目的。
鵝的養(yǎng)殖與繁殖？
從鵝的主要經(jīng)濟(jì)用途看，鵝的品種分羽絨用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。
一.羽絨用型. 各品種的鵝均產(chǎn)羽絨，專門把某些鵝種定為羽絨用型似乎不科學(xué)，但在各品種鵝中，以皖西白鵝的羽絨潔白、絨朵大而品質(zhì)最好。因此，一些客商在收活鵝時，相同體重的白鵝，皖西白鵝的價格要高。特別是養(yǎng)鵝進(jìn)行活鵝拔毛時，更應(yīng)選擇這一品種。但皖西白鵝的缺點是產(chǎn)蛋較少，繁殖性能差，如以肉毛兼用為主，可引入四川白鵝、萊茵鵝等進(jìn)行雜交。
二. 蛋用型
目前鵝蛋已成為都市人喜愛的食品，且售價較高，國內(nèi)一些大型鵝產(chǎn)品加工、經(jīng)營企業(yè)爭相收購鵝蛋，加工成再制蛋后進(jìn)入超市。我國豁眼鵝(山東叫五龍鵝、遼寧昌圖地區(qū)叫昌圖鵝)、籽鵝(產(chǎn)于黑龍江綏化和松花江地區(qū)1的產(chǎn)蛋量是世杰上最多的鵝種，一般年產(chǎn)蛋可達(dá)14千克左右，飼養(yǎng)較好的高產(chǎn)個體可達(dá)2O千克。這兩種鵝個體相對較小，除產(chǎn)蛋用外，還可利用該鵝作母本，與體形較大的鵝種進(jìn)行雜交生產(chǎn)肉鵝。這樣可充分利用其繁殖性能好的特點，繁殖更多的后代，降低肉鵝種苗生產(chǎn)成本。
三、肉用型
凡仔鵝體重達(dá)3千克以上的鵝種均適宜作肉用鵝。這類鵝主要有四川白鵝、皖西白鵝、浙東白鵝、長白鵝、囪始鵝以及引進(jìn)的萊茵鵝等，這類鵝多屬中、大型鵝種，其特點是早期增重快。
四、肥肝用型這類鵝引進(jìn)品種主要有朗德鵝、圖盧茲鵝，國內(nèi)品種主要有獅頭鵝、溆浦鵝。這類鵝經(jīng)填飼后的肥肝重達(dá)600克以上，優(yōu)異的則達(dá)1 000克以上。此類鵝也可用作產(chǎn)肉，但習(xí)慣上把它們作為肥肝專用型品種。
養(yǎng)鵝選擇品種時，除應(yīng)注重鵝的品種用途外，還應(yīng)注重市場的需求趨勢。如目前潔白的鵝羽絨價高俏銷，因此收購活鵝加工的企業(yè)，一般只收白羽色的鵝，發(fā)展養(yǎng)鵝生產(chǎn)應(yīng)注重這點，選擇相應(yīng)品種。此外，鵝肥肝雖然價值高，但生產(chǎn)技術(shù)要求較高，只有大型公司才有能力進(jìn)行開發(fā)這一產(chǎn)品，農(nóng)戶小規(guī)模生產(chǎn)不宜進(jìn)行。當(dāng)前農(nóng)戶養(yǎng)鵝宜與公司掛鉤，進(jìn)行鮮鵝蛋及活鵝生產(chǎn)，產(chǎn)品回收有保障。 目前社會上對所謂“大雁鵝”炒種很熱，這是一種很不正常的現(xiàn)象。鵝是由雁馴化而來，大雁鵝實質(zhì)上是引進(jìn)的法國朗德鵝。由于該鵝屬歐洲鵝種，由灰雁馴化而來，其特點是頭頂無肉瘤，頭頸粗短，喙尖而短，羽色多為灰色，不同于人們看慣的中國鵝種(由鴻雁馴化而來，頸細(xì)長，有頭瘤)。由于朗德鵝形似大雁，炒種者利用該特點和人們在生產(chǎn)與消費(fèi)上嗜好追求名、特、優(yōu)的心理大加宣傳，使其產(chǎn)品背離了價值。實際上除了炒種者獲取了高額利潤外，作為商品生產(chǎn)者很少贏利。大雁鵝就是朗德鵝，該鵝除了生產(chǎn)肥肝性能優(yōu)異外，其羽絨和肉質(zhì)還不及我國的一些鵝種。由于該鵝多為灰色羽絨，其羽絨比白色羽絨價低20％-30％。加之該鵝繁殖性能較低，如不生產(chǎn)肥肝，作為毛肉兼用并不適宜大面積推廣。
養(yǎng)鵝業(yè)作為一種節(jié)糧效益型產(chǎn)業(yè)，以其投資少.效益高.资金周转快.能夠充分利用農(nóng)村勞力資源.土地資源和農(nóng)副產(chǎn)品下腳料資源等諸多優(yōu)點而受到各地農(nóng)戶和養(yǎng)殖專業(yè)戶的歡迎；種草養(yǎng)鵝作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要措施，亦引起各地政府的高度重視。在我國廣大農(nóng)村，具有廣闊的發(fā)展前景！
養(yǎng)鵝業(yè)是目前養(yǎng)殖業(yè)中產(chǎn)品質(zhì)量高.養(yǎng)殖效益好的產(chǎn)業(yè)。鵝適應(yīng)性強(qiáng).耐粗飼.以吃青綠飼料為主.生產(chǎn)設(shè)施簡單.疾病少.飼養(yǎng)成本低。同時，養(yǎng)鵝可以與林.果.漁業(yè)生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，協(xié)調(diào)發(fā)展，形成農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)良性生態(tài)循環(huán)。
鵝的利用價值很高，鵝肉是真正無公害的綠色食品，肉質(zhì)細(xì)嫩.鮮美多汁，且低脂肪（含量11.2%）（豬肉28.8%羊肉13.6%）和高蛋白（22.5%）.低膽固醇.鵝肉與雞肉相比賴氨酸含量高30%，組氨酸高70%，丙氨酸高30%。鵝系食草水禽，抗病力強(qiáng)，肉中抗生素.農(nóng)藥.重金屬等殘留量極低。鵝肉的營養(yǎng)健康特征已愈來愈受現(xiàn)代生活的青睞。
同時，鵝肉中富含不飽和脂肪酸，有利人體健康，是其它畜禽肉遠(yuǎn)不能及的!鵝肉以外，鵝掌.鵝頭.鵝 .鵝翅.鵝腸等都是美味可口的經(jīng)典小吃；鵝血含有防癌抗癌元素；鵝膽.鵝掌黃皮都可制成名貴藥材；鵝蛋中蛋白質(zhì)含量高達(dá)13.8%，高于雞蛋.鴨蛋，同時富含賴氨酸、 胱氨酸等多種營養(yǎng)元素，是營養(yǎng)美味的食物；鵝羽絨是上佳填充材料，同時市場上一直供不應(yīng)求，價格居高不下；鵝肥肝系由人工強(qiáng)制填飼育肥鵝而成，營養(yǎng)豐富.肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，是世界三大美味之一，具有極高的經(jīng)濟(jì)價值。
一、進(jìn)雛前的準(zhǔn)備
（一）要對育雛舍和運(yùn)動場地進(jìn)行檢修、清掃，準(zhǔn)備好保溫設(shè)備及舍內(nèi)圍欄。育雛舍可用現(xiàn)成房屋或建設(shè)低成本的草棚舍，要求保溫、衛(wèi)生、干燥、通風(fēng)良好，運(yùn)動場地較為平坦。
（二）對舍內(nèi)外場地和飼養(yǎng)器具進(jìn)行徹底消毒。先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風(fēng)，備用。
（三）將舍內(nèi)溫度穩(wěn)定在28℃~30℃，并在每個1.5平方米的圍欄內(nèi)鋪好墊草。
二、育雛
（一）潮口。雛鵝到場后，放入圍欄內(nèi)，每個圍欄平均放養(yǎng)40只。每個圍欄內(nèi)放置兩個料盤和一個飲水器。雛鵝開食前要先飲水，稱為潮口。雛鵝出殼24小時后既可用0.02%的高錳酸鉀溶液潮口，對個別不會飲水的雛鵝可將其頭部按進(jìn)飲水器中沁一下。以后要讓其飲用含有5%多維葡萄糖（電解多維更好）和環(huán)丙沙星的溫開水，以消除疲勞，恢復(fù)體力，防治腸道疾病。
（二）開食。潮口后即可開食。開食料可以用肉鵝專用料或肉子雞料。1~5日齡料草比為1∶1，6~10日齡為1∶2至1∶3，11~25日齡為1∶4至1∶8，26~30日齡為1∶9至1∶12。1~3日齡可日喂5~6次，4~10日齡日喂7~8次，11~30日齡日喂5~6次，包括15日齡前每天喂2次夜食，15日齡后每天喂1次夜食，每次喂量以雛鵝八成飽為宜。
（三）溫度。最初一周不得低于28℃，以后每周下降1℃~2℃。21日齡時把溫度降到20℃，以后應(yīng)根據(jù)實際情況，逐步調(diào)節(jié)到自然溫度，稱為脫溫。夜間應(yīng)由值班人員定時驅(qū)趕，防止雛鵝擠壓、悶死。（附：以小鵝背高處的溫度為準(zhǔn)。）
（四）濕度。雛鵝舍內(nèi)相對濕度以60%~65%為宜，應(yīng)保持清潔干燥，墊草應(yīng)勤更換、晾曬。
（五）飼養(yǎng)密度。每平方米的飼養(yǎng)密度：1~7日齡15~20只，8~14日齡10~15只，15~21日齡10只，22~30日齡6只。條件好的可以適當(dāng)加大飼養(yǎng)密度。
（六）通風(fēng)。適當(dāng)開窗通氣，保持鵝舍內(nèi)空氣新鮮。以人進(jìn)入舍內(nèi)不感覺悶氣，不刺激眼、鼻為宜，但應(yīng)避免賊風(fēng)入侵，并保持舍內(nèi)溫度適宜。
（七）光照。一般每天的光照保持16~18小時為宜。每舍安裝一個25瓦的燈泡，以雛鵝能正常采食為準(zhǔn)，以利于其夜間補(bǔ)飼，并防止擠堆，便于管理。
（八）放水與放牧。雛鵝10日齡后，如果氣溫適宜，可以開始放牧。每天放牧2次，上午和下午各1次，每次放牧?xí)r間要控制在0.5~1小時，以后隨日齡增長而適當(dāng)延長放牧?xí)r間。陰雨天應(yīng)停止放牧。雛鵝15日齡前后可開始放水，每次放水時間約15分鐘，以后可適當(dāng)延長，但最好不要超過1小時。
（九）衛(wèi)生與消毒。應(yīng)勤打掃鵝舍內(nèi)外衛(wèi)生，飲水器和料盤應(yīng)每天清洗，每周將鵝舍內(nèi)外消毒1次。
三、育成鵝的飼養(yǎng)管理
雛鵝養(yǎng)到1月齡左右即進(jìn)入育成鵝階段。這時候鵝的消化器官發(fā)育逐漸完善，消化能力增強(qiáng)，應(yīng)以放牧為主。鵝每200~300羽為一群，輪換放牧。以每天9時左右開始放牧為宜，上午2~3個小時，下午3~4個小時。夏季天氣炎熱，中午應(yīng)停止放牧。有水源的地方要合理安排放水時間。
育成鵝食欲旺盛，生長發(fā)育快，如草資源不足，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)飼青草、菜葉或混合精料。精料配方：玉米47%，麥麩15%，草粉或稻糠20%，魚粉10%，骨粉1%，貝殼粉2%，酵母粉4%，食鹽1%。補(bǔ)喂時間可選中午或晚上。75日齡以后，鵝長到4公斤即可擇機(jī)出售
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種草養(yǎng)鵝參考資料2008年05月01日 星期四 14:49種草養(yǎng)鵝是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容，也是優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的一個重要途徑。種植一畝黑麥草可養(yǎng)鵝300只左右，料肉比由放牧養(yǎng)鵝的3:1降至2:1，每只鵝可節(jié)約飼料糧 7斤左右，種植一畝黑麥草養(yǎng)鵝可節(jié)約飼料糧2000斤，等于夏熟每畝產(chǎn)糧2000斤，比種小麥增產(chǎn)1300斤，加上種草比種麥節(jié)約成本50元，每畝田一年可增加純收入700元。由于種草養(yǎng)鵝解決了養(yǎng)鵝的飼草問題，養(yǎng)鵝業(yè)得到發(fā)展，農(nóng)民還可從中獲得更大的利益，這將對于增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村穩(wěn)定發(fā)揮積極的作用。在種草養(yǎng)鵝過程中，要切實做好以下幾個方面：
一、種好牧草
要種好牧草，首先要選擇好草種，達(dá)到既要高產(chǎn)，又要食口性好，還要能滿足不同季節(jié)供草的需要。我市屬蘇中里下河地區(qū)，氣候溫和濕潤，夏秋季節(jié)野生雜草較好，可以利用，冬季和早春青飼料短缺。劃種選擇應(yīng)以冷季型牧草為主（如多花黑麥草、冬牧-70黑麥）暖季型牧草為輔（如菊苣、苦荬菜等）。
其次是加強(qiáng)田間管理。一般草的種籽比麥種要小得多，精耕細(xì)作，平整土地就顯得十分重要。要想出苗齊，長得好，還得開好一套溝，加強(qiáng)水肥管理和苗期除草工作，要象種蔬菜那樣精心種植牧草。
再次，合理利用，堅持割草養(yǎng)鵝，采用草架飼喂，不搞直接放牧，提高單位面積載禽量。利用的原則是適時刈割，適度留茬，以利再生。飼喂苗鵝需嫩草，刈割間隔時間宜短，青年鵝消化能力強(qiáng)，待牧草長到20-30cm高度時再行刈割，后期要增加刈割頻率，可減緩牧草衰老，延長利用時間。
二、養(yǎng)好仔鵝
養(yǎng)好仔鵝，一要搭建好棚舍，棚址要選擇地勢高，通風(fēng)好，水源足，排水暢的地方，棚子要達(dá)到防漏、保溫、通風(fēng)的要求，面積按10只/m2計算。附近要有池塘或河流讓鵝子洗浴。配備供溫設(shè)施，確保冬季育雛成功，否則有草不能養(yǎng)鵝造成浪費(fèi)。還要配備料槽、水槽、草架等其它設(shè)備。二是備足補(bǔ)飼精料，單靠吃草不能滿足鵝子生長發(fā)育需要，每只鵝仔需飼料6-7公斤。補(bǔ)喂原則是育雛期精、青各半，并逐漸減少，青年期以草為主，后期增加用料量，催肥上市，還要根據(jù)膘情靈活掌握。三要做好疾病防治和飼養(yǎng)管理工作，實施二針一驅(qū)的模式，即打好一日齡小鵝瘟防疫針；15日齡副粘病毒防疫針；40日齡用廣譜驅(qū)蟲藥驅(qū)蟲。平時注意觀察鵝群，做到三看，一看精神，二看采食，三看糞便，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。抓好溫度、濕度、空氣新鮮度的控制和日常消毒衛(wèi)生工作。
三、搞好草鵝結(jié)合
種草為了養(yǎng)鵝，養(yǎng)鵝是種草的目的，種草、養(yǎng)鵝是兩個相聯(lián)的環(huán)節(jié)，只有緊密結(jié)合才能成功。在實施種草養(yǎng)鵝這項工程時，首先要規(guī)劃好種草品種、面積和養(yǎng)鵝的數(shù)量及批次，做到有草就有鵝，草能滿足供應(yīng)，鵝能及時消化?，F(xiàn)介紹二種模式，供參考。
模式1。歐花黑牧草或冬牧-70黑麥。9月下旬至10月上旬播種，供草期11月至翌年6月上旬，畝產(chǎn)量可達(dá)8000公斤，分批刈割喂鵝，每畝可養(yǎng)鵝300只左右。分3-4批套養(yǎng)，第一批11月份進(jìn)雛30只/畝，元月底上市；第二批元月底2月初進(jìn)雛50只/畝，4月上旬上市；第三批3月初進(jìn)雛120只/畝，5月中旬上市；第四批4月初進(jìn)雛120只/畝，6月上旬上市。這種模式解決了稻麥產(chǎn)區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整削減小麥面積難的難題。
模式2。菊苣或苦荬菜。菊苣是多年生植物，一次播種多年利用，第一年產(chǎn)量低，第二年進(jìn)入盛產(chǎn)期，畝產(chǎn)量8000公斤，供草期4-11月份?？噍げ藢僖荒晟敛荩焚|(zhì)好，蛋白質(zhì)含量高，3月份播種，畝產(chǎn)4000公斤，供草期4-11月份。菊苣有短暫的高溫季節(jié)生長緩慢期，而苦荬菜7、8月份氣溫高生長最旺盛，兩種牧草兼種，能收到互補(bǔ)效果。這種模式輔以野生雜草，每畝可養(yǎng)鵝300只左右，分3-4批套養(yǎng)。第一批4月中旬進(jìn)雛30只/畝，6月下旬上市；第二批5月份下旬進(jìn)雛100只/畝，8月上旬上市；第三批6月中旬進(jìn)雛100只/畝，8月下旬上市；第四批8月上旬進(jìn)雛80只/畝，11月份上市。
牧草的產(chǎn)量與管理有極大的關(guān)系，在施足基肥的前提下，每次刈割后適當(dāng)多施肥料，搞好水肥管理，才能提高產(chǎn)量，提高品質(zhì)。種草養(yǎng)鵝還應(yīng)根據(jù)牧草長勢，適時調(diào)整鵝群數(shù)量，防止飼草不足或浪費(fèi)。兩種模式并用可以常年養(yǎng)鵝。
種草養(yǎng)鵝模式三種
種植業(yè)結(jié)構(gòu)的養(yǎng)鵝生產(chǎn)的發(fā)展提供了極好機(jī)遇。種草養(yǎng)鵝已經(jīng)成為各地多種經(jīng)營發(fā)展新的增長點。養(yǎng)殖戶可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，選準(zhǔn)適合當(dāng)?shù)氐姆N草養(yǎng)鵝推廣模式。
1、養(yǎng)鵝生產(chǎn)主要集中在上半年，適宜種植多花黑麥草。多花黑麥草為禾本科越年生牧草，秋季播種，生長到第二年夏季死亡。它再生能力強(qiáng)，耐刈、耐牧，右以多次收割利用。產(chǎn)量較高，畝產(chǎn)可達(dá)5000公斤以上，肥水充足時可達(dá)8000-9000公斤。黑麥草品質(zhì)優(yōu)良，適口性好，鵝愛吃。對于種鵝下半年需要的青料，可以種植蘇丹草解決。蘇丹草是一年生牧草，春季播種，秋季死亡，供草期6-10月，畝產(chǎn)4000-5000公斤。雖然產(chǎn)草量、草品質(zhì)和適口性不太理想，但蘇丹草易栽培，只要掌握最佳刈割時間，還是能滿足養(yǎng)鵝需要的。
2、下半年種草養(yǎng)鵝時間安排。隨著各種優(yōu)良品種鵝的推廣，孵坊開孵時間提前，11月份就有苗鵝供應(yīng)，多花黑麥草應(yīng)在10月下旬收割水稻前7-10天套播。這樣，多花黑麥草當(dāng)年11月底12月初就可以收割利用。以后根據(jù)草的生產(chǎn)情況和鵝的需要反復(fù)收割，一般在黑麥草株高30-60厘米時刈割。從播種至次年5月底可收割4-5次，每次相隔25天左右。蘇丹草適宜春播，一般在株高70-80厘米時刈割利用。飼養(yǎng)菜鵝11月份即可購進(jìn)苗鵝，以充分利用多花黑麥草。飼養(yǎng)種鵝，在清明前選留符合品種要求的種鵝，根據(jù)孵坊需要種蛋的時間做到適時開產(chǎn)。
3、合適的種養(yǎng)比例、種草面積可根據(jù)養(yǎng)鵝數(shù)量規(guī)劃。為了充分提高養(yǎng)畜量，減少種草面積，養(yǎng)殖戶可利用一些天然牧草，在桑地的農(nóng)戶可以在桑地種蔬菜喂鵝。通常每畝多花黑麥草可以養(yǎng)200只菜鵝，每只菜鵝需要青料30公斤左右。分批飼養(yǎng)菜鵝，分段收割利用黑麥草，既有利于現(xiàn)割現(xiàn)喂，又能保證青飼料經(jīng)常供應(yīng)。例如，養(yǎng)500只菜鵝可規(guī)劃種多花黑麥草2.5畝，分2-3批飼養(yǎng)。
種草養(yǎng)鵝喂魚肥田增產(chǎn)增益
江蘇省金壇市涑瀆鄉(xiāng)專業(yè)戶朱羅小以田為業(yè)，自1996-1999年從自家承包的120畝農(nóng)田中劃出50畝地，秋種時不種小麥和油菜，只種飼料(黑麥草)，開展了草一鵝(魚)一稻種養(yǎng)的多元結(jié)構(gòu)，取得了顯著的成效。幾年來冬作農(nóng)業(yè)每畝凈增效益508.80-587.20元，同時也改善了農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境。
一、種草套養(yǎng)、調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)
種草套養(yǎng)即是秋種草、冬春養(yǎng)鵝 (魚)、夏栽稻。秋種草則為水稻收獲前3-5天將黑麥草草種套播于田中，畝播2.5-3.0kg種子，當(dāng)水稻收獲后追施高含量復(fù)合肥20-30kg/畝，促使黑麥草早生分蘗快長，生育期利用季節(jié)為11月至來年6月，可刈割4-6次，畝產(chǎn)鮮草6000-8000kg。冬春養(yǎng)鵝(魚)則為11月底購首批鵝苗(尤昌鵝)進(jìn)行攔網(wǎng)圈養(yǎng)，分期套養(yǎng)鵝四批，每批歷時60天出欄，同時前批與后批分別間隔30天套養(yǎng)，即第一批養(yǎng)至30天時進(jìn)第二批鵝苗，待第一批成鵝出欄后進(jìn)第三批鵝苗，第二批成鵝出欄后再進(jìn)第四批鵝苗，整個養(yǎng)鵝周期歷時120天;于此同時，春季氣溫回升，黑麥草生長旺盛，草料喂鵝尚有剩余時可刈割用作魚飼料，據(jù)實踐每畝田可解決500尾成魚3個月的青飼料。夏栽稻則分采用直接泡田后淺旋耕或耕翻壓青后栽水稻。冬作農(nóng)業(yè)采用種草養(yǎng)鵝(魚)轉(zhuǎn)制方式，解決了種麥效益低之現(xiàn)實，開創(chuàng)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)的先河，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。
二、培肥地力、改善生境
歷年冬作種草養(yǎng)鵝能不斷提高土壤肥力，改善物理性狀，促進(jìn)良性循環(huán)。實踐證明，每畝黑麥草可養(yǎng)鵝35-40只，同時可增加優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥300-500kg，收到了邊用邊養(yǎng)的效應(yīng)。據(jù)歷年水稻收獲后采土樣測定分析，末種草養(yǎng)鵝前的基礎(chǔ)地力分別是：有機(jī)質(zhì)15.3/kg、全氮0.97mg/ kg、堿解氮109.4mg/kg、速效磷3.5mg/kg、速效鉀54mg/kg、容量1.31g/cm3、總孔隙40.3%;種草養(yǎng)鵝后第一年土壤理化性狀即為有機(jī)質(zhì) 17.6g/kg、全氮1.08g/kg、堿解氮138.3mg/kg、速效磷8.8mg/kg、速效鉀88mg/kg、容重1.l2g/cm3、總孔隙度50.6%;第二年為有機(jī)質(zhì)19 .4g/kg、全氮1.16g/kg、堿解氮154.lmg/kg、速效磷11.4mg/kg、速效鉀99gm/kg、容重0.93g/cm3、總 孔隙度為54.4%;第三年為有機(jī)質(zhì)20.2g/kg、全氮1.21g/kg、堿解氮163.5mg/kg、速效磷13.2mg/kg、速效鉀106mg/kg、容重0.89g/cm3、總孔隙度56.1%;第四年為有機(jī)質(zhì)25.7g/kg、全氮1.38g/kg、堿解氮177.6mg/kg、速效磷17.5mg/kg、速效鉀1l9mg/kg、容重0.85g/cm3、總孔隙度57.9%。實行種草養(yǎng)鵝不僅杜絕了冬作麥油生產(chǎn)使用農(nóng)藥所產(chǎn)生的殘留，而且培肥了地力，大大減少了水稻生產(chǎn)中化學(xué)肥料的用量，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及其綠色食品的開發(fā)利用。
三、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、促進(jìn)增收
草食稻種養(yǎng)結(jié)合，既確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，又促進(jìn)增收，與同類型田塊的麥、稻輪作方式相比，節(jié)本、增谷、增收成效顯著。節(jié)本：由于優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥的不斷投入，栽種水稻時即可減少化肥用量，尤其是氮化肥，從歷年稻作實際施氮素水平來看，畝產(chǎn)600-650kg稻谷只需施10.25kg純氮，比一般常規(guī)田節(jié)省l0kg純氮，若每公斤純氮按3.60元計，每畝則節(jié)本36元。增谷：四年平均畝產(chǎn)增32.8kg，若百公斤稻谷按142元計，即增收46.58元。增效：就種草養(yǎng)鵝而言，每畝草料可飼養(yǎng)35-40只成鵝，每只成鵝平均增益11.68元，畝增效益則達(dá)408.80-467.20元;同時可刈割剩余鮮草用來喂魚，每畝又可增效100-120元，連同節(jié)本增谷增效每畝凈增效益591.38-669.78元。改變冬作傳統(tǒng)的種植方式，發(fā)展種草養(yǎng)鵝(魚)，既優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)組合，促進(jìn)良性循環(huán)，又使冬作農(nóng)業(yè)得到多途利用，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)挖潛增收的有效舉措。
種草養(yǎng)鵝的技術(shù)要領(lǐng)
1、要選擇優(yōu)良牧草品種：以進(jìn)口特高四倍體多花黑麥草種為最好，該品種葉長而寬、生長快、結(jié)實遲、產(chǎn)量高。禁用農(nóng)家自留草種播種。
2、要適時播種：一般不應(yīng)遲過10月中旬，稻草輪作的推廣稻套草，稻草的共生期可以
達(dá)到三周，水稻收割后應(yīng)立即清除稻草騰田讓茬，防止焐傷草苗，開溝理墑，追施苗肥，促進(jìn)牧草轉(zhuǎn)化生長。
3、要合理刈割，嚴(yán)禁草田放牧：牧草長至25cm以上時便開始刈割，刈割時離地面留茬5cm，以利再生長，為防止纖維木質(zhì)化，應(yīng)及時刈割，保證牧草的鮮嫩，提高利用率。任何時間都要禁止在草田中放牧，以免造成牧草浪費(fèi)。
4、要施足肥料：實踐證明，每畝牧草整個生長期需保證純氮40千克，基肥還需有機(jī)肥和磷、鉀等復(fù)合肥。追施氮肥很重要，每次刈割前3~5天施肥可以便于肥料吸收和防止肥水傷苗。
經(jīng)測算，通過上述幾項關(guān)鍵措施，每畝牧草鮮草產(chǎn)量可達(dá)5000千克左右。種草的目的是養(yǎng)鵝，生產(chǎn)效益的體現(xiàn)是養(yǎng)好鵝。
5、要抓好養(yǎng)鵝的幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)：
一是選好種。選擇適合本地區(qū)飼養(yǎng)的品種。例如，蘇北地區(qū)適宜的飼養(yǎng)品種是新?lián)P州鵝和隆太雜交鵝，它們羽毛潔白，生長快，飼料報酬高，適應(yīng)性強(qiáng)，一般情況下，65日齡體重在3.25千克左右。二是選好苗。要選擇具有先進(jìn)炕孵技術(shù)的，按防疫、消毒程序?qū)嵤┥a(chǎn)的炕坊，品種特征明顯、生長發(fā)育好的苗鵝進(jìn)行育肥飼養(yǎng)。三是分好批。每畝牧草可養(yǎng)商品鵝100~120只，但切不可一次性飼養(yǎng)，否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃，后期草老鵝不能吃的矛盾。合理的批次是冬鵝飼養(yǎng)量占30%，早春鵝占40%，遲春鵝占30%。四是補(bǔ)好料。牧草養(yǎng)鵝也需補(bǔ)充精料，一般每只商品鵝約需精料4~5千克，精料要求營養(yǎng)全面，并要實行階段飼喂，最好使用顆粒飼料。五是做好防疫。要按程序?qū)Z進(jìn)行防疫，對種鵝未進(jìn)行小鵝瘟注射或種鵝防疫時間較長的種蛋孵出的苗鵝，應(yīng)在出殼24小時內(nèi)注射小鵝瘟疫苗，10~14日齡時注射副粘病毒和禽流感疫苗。育雛期應(yīng)給防消化道、呼吸道疾病的藥物飲水，遲春鵝在25日齡和45日齡分別用廣譜驅(qū)蟲藥進(jìn)行驅(qū)蟲。同時要十分重視消毒工作，養(yǎng)殖場要建立行之有效的消毒制度。六是育好雛。育雛是養(yǎng)好商品鵝的關(guān)鍵階段，雛期的苗鵝體溫調(diào)節(jié)差、消化功能和抗應(yīng)激能力等都十分微弱，所以要嚴(yán)格按有關(guān)技術(shù)切實掌握好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關(guān)鍵工作，確保雛鵝的成活率。
春季提高雛鵝成活率的措施
春季氣候寒冷潮濕，致病因素多，剛出殼的雛鵝對外界環(huán)境的適應(yīng)能力和抵抗能力不強(qiáng)， 因此必須加強(qiáng)飼養(yǎng)管理；否則，容易引起疾病發(fā)生，重者導(dǎo)致死亡。筆者根據(jù)實踐總結(jié)出提高成活率的措施如下：
1、場地選擇與消毒：購進(jìn)春雛鵝前半個月，應(yīng)把飼養(yǎng)場地、設(shè)備徹底沖洗干凈，然后用15%生石灰或2%燒堿水消毒，再用清水沖洗；鵝棚完全封閉，用福爾馬林熏蒸消毒，第二天開門和開窗通風(fēng)排氣；墊料用的稻草消毒后曬干。另外，消毒前應(yīng)把鵝棚和設(shè)備、用具進(jìn)行維修，飼養(yǎng)場地包括運(yùn)動場地和游泳池修整，保持運(yùn)動場地平坦和游泳池不漏水。
2、嚴(yán)抓保溫和防濕：修整鵝棚以增加鵝棚保暖性和牢固性，備足育雛用的竹籃和保暖物品及消毒過的干稻草，雛鵝調(diào)節(jié)體溫能力差，保溫時間為2－3周，保溫時間長短和溫度增減，要根據(jù)環(huán)境氣溫變化和雛鵝生長發(fā)育情況而定，通常是1－5日齡為26－28℃,6－10日齡為24－26℃,11－15日齡為22－24℃,16－20日齡為20－22℃，往后保持,18℃以上，日常注意觀察，防止相互取暖而發(fā)生擠壓(夜間用竹籃分裝春雛鵝)，過夜時更應(yīng)注意定時查看，遇有擠壓，用手撥開。如果春雛鵝蜷縮擁擠而不食，鳴叫低沉，說明溫度過低；當(dāng)春雛鵝散開，張嘴呼吸，絨毛潮濕，飲水?dāng)?shù)增加，叫聲高而短，表明舍溫過高，對上述情況應(yīng)及時調(diào)整溫度，減少或增加通風(fēng)。潮濕對雛鵝的危害性很大，且影響生長發(fā)育，濕度大，春雛鵝容易受涼，導(dǎo)致傷風(fēng)感冒、下痢等；高溫高濕時，鵝體向外散熱受到抑制，影響新陳代謝，食欲下降，抵抗力減弱，也容易得病。一般濕度保持在60-65%。隨著春雛鵝日齡的增長，采食、飲水與排糞量增加，鵝棚濕度增大，因此應(yīng)做到勤換勤墊，應(yīng)每天更換一次干草，適量撒布生石灰、草木灰，通風(fēng)換氣，降低鵝棚內(nèi)的濕度。
3、選出好鵝苗：購苗時，應(yīng)當(dāng)選擇有嚴(yán)格防疫和消毒制度、種鵝體格健壯、出雛率高的種鵝場。 雛鵝應(yīng)選出殼早、體重大、體質(zhì)、外貌優(yōu)良、絨毛松軟，口鼻、肛门干凈和無分泌物，活潑好動，叫聲洪亮的。
4、適時飲水，開食和放牧：應(yīng)先飲水后開食，如先開食后飲水或連續(xù)數(shù)頓不飲水， 雛鵝遇水則暴飲致病， 俗稱(搶水)。 通常出殼10－15小時絨毛干后，就發(fā)出叫聲，能起身，如用手指引誘，大部分伸頭張口啄食手指，有開食姿勢，可飲0.02%高錳酸鉀水溶液和含維生素B1、B6的水。條件許可時，在春季晴天的中午，將雛鵝放到清潔的河水中，水深不超過雛鵝的踝關(guān)節(jié)，讓雛鵝自由飲水，首次飲水時間不能太長，以3－5分鐘為宜；雛鵝的飲水量根據(jù)氣溫情況而定，一般每天2－3次；如遇氣溫較低時，可在室內(nèi)用水盒飲水。開食時， 用篷布或塑料薄膜鋪在地上，撒上清洗晾干的絲狀青飼料(如萵苣葉、甘藍(lán)、黑麥草)和已用水浸泡過的碎米(先淘凈，浸泡1小時)，然后將雛鵝放入，任意吃食，隨吃隨加。
應(yīng)當(dāng)充分保證青飼料的供給，適量增加日糧中的蛋白質(zhì)，不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，做到定時定量，少給勤加，每2－3小時喂1次，每天喂6－8次；一周齡的雛鵝，每晝夜喂食6－7次，白天5－6次(2.0－2.5小時一次)，晚上喂食是養(yǎng)好雛鵝的重要條件，同時也可檢查溫度防止擠壓。7日齡后，在氣溫24℃以上晴天，可先在淺水塘內(nèi)放水；10日齡后可在溫度24℃左右的晴天，選擇在有水有草的地勢平坦地方放牧放水，讓其自由采食，適當(dāng)運(yùn)動，提高適口性。 如遇天冷陰雨時，在半月齡以后放水。初放水時間要短，隨日齡增加而延長；放牧放水時要注意預(yù)防驚群、日曬、雨淋、驚雷和鼠害。
5、合理分群 因春季天氣變化極大等因素，時常會出現(xiàn)行動遲緩、食欲不振、精神沉郁、排糞異常等病雛，應(yīng)將病雛鵝隔離，按大小、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)。
6、搞好防疫和消除鼠害 春季天氣寒冷潮濕， 細(xì)菌、病毒最易侵入，引發(fā)疾病，所以出殼后按免疫程序進(jìn)行預(yù)防接種，才能保證雛鵝健康生長。 在日常飲水中加入大蒜素或飼料中拌入大蒜素，青飼料添加穿心蓮、魚腥草，以防止白痢、大腸桿菌。鼠和蛇對雛鵝危害最大，常在晚上咬死雛鵝， 所以夜間應(yīng)有燈光并加強(qiáng)看護(hù)，對周圍環(huán)境的鼠、蛇進(jìn)行徹底消滅
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大白鵝的簡介
皖西大白鵝是安徽省地方優(yōu)良鵝種,分布在皖西一帶,體型高大,羽毛潔白,故而得名。
皖西大白鵝具有七大特點:1.早期生長發(fā)育快,在農(nóng)村粗放飼養(yǎng)條件下,30日齡體重可達(dá)1.5公斤以上,60日齡3～3.5公斤,90日齡4.5～5.5公斤.成年公鵝平均體重6.8公斤,最大公鵝可達(dá)9.5公斤.母鵝平均體重5～6公斤.2.覓食力強(qiáng),耐粗飼,以草為主,耗料少.3.肉質(zhì)好,制作“烤鵝”和“臘鵝”,鮮嫩可口,風(fēng)味獨特,尤以鵝掌最受人們青睞.4.羽絨產(chǎn)量高,一只鵝每年能拔絨300～500克,絨朵大,彈性好,保暖性能強(qiáng),羽絨出口占我國出口量的10%.5.鵝皮可鞣制裘皮,柔軟蓬松,保暖性好.每平方米重量僅有700克左右,是制作服裝、工藝品等的好材料,.6.繁殖快,適應(yīng)性強(qiáng),耐寒耐熱,抗病力強(qiáng).7.體態(tài)高昂,叫聲宏亮,對陌生人常追啄不放,可為農(nóng)戶看門守院。
大白鵝育雛技術(shù)
1.選擇雛鵝:健康雛鵝都按時出殼(孵化期為30天)、出殼體重80～100克,且腹部柔軟、臍部收縮良好、肛门清潔、卵黃充分吸收,站立平穩(wěn),行動活潑,叫聲有力,毛色光亮,兩眼有神.用手握頸把雛鵝提起來,二腳能迅速收縮,并掙扎有力.
2.雛鵝運(yùn)輸：如短途運(yùn)輸(4小時內(nèi)可到),出殼毛干后即可運(yùn)輸;如長途運(yùn)輸,必須等到出殼第三天,雛鵝有了采食能力,運(yùn)輸前讓其吃飽飲足.運(yùn)輸時,先要裝筐,每平方米可裝75～100只,謹(jǐn)防擁擠壓死;筐內(nèi)既要保溫(25℃～30℃),又要注意通氣.長途運(yùn)輸時,途中每隔4～6小時要休息1次,進(jìn)行喂料飲水.夏季運(yùn)輸要防曬防暑。
3.育雛準(zhǔn)備:育雛前應(yīng)準(zhǔn)備好育雛室和育雛用具.育雛室應(yīng)具備保溫、干燥、清潔、光照充足、通氣良好等條件.進(jìn)雛前3～7天,要對育雛室和育雛用具進(jìn)行一次徹底消毒。
4.飲水喂食:雛鵝出殼后24小時內(nèi),要給雛鵝飲300×10-6高錳酸鉀水,1～7日齡雛鵝日喂食6次,8～15日齡雛鵝日喂食8次,先喂后飲.開食時要進(jìn)行调教采食,喂食時應(yīng)先喂青綠飼料后喂配合飼料.配合飼料的配比可因地制宜,這里介紹兩個配方:1玉米65%、麩皮8%、豆餅25%、骨粉1.9%、食鹽0.1%;2碎米50%、米糠15%、麩皮10%、豆餅15%、魚粉8%、骨粉1.9%、食鹽0.15.也可喂單純的碎米和麩皮等飼料,但一定要補(bǔ)加骨粉和食鹽。
5.保溫防濕：雛鵝調(diào)節(jié)體溫能力差,一定要控制好育雛溫度,即第一周為30℃～28℃,以后每周下降2℃,第五周起可常溫飼養(yǎng).育雛室要干燥衛(wèi)生,墊料也要干燥柔軟,謹(jǐn)防因潮濕引起雛鵝疾病。
大白鵝放牧技術(shù)
俗話說:“養(yǎng)鵝無巧，清水青草為了”。讓鵝在放牧?xí)r吃飽喝足,必須掌握好牧鵝技術(shù)。
1.牧鵝信號: 自雛鵝開始,每當(dāng)喂食、放牧、收牧前都發(fā)出不同的語言信號,使其形成條件反射,即可用“語言信號”指揮鵝群.放牧?xí)r還要選擇好頭鵝,盡早地在鵝群中發(fā)現(xiàn)頭鵝,并觀其行,如頭鵝聽從指揮,可在其頭、背上涂上紅色,有一個明顯的標(biāo)志,以便頭鵝一動而帶全群.若頭鵝不聽指揮,應(yīng)及時淘汰,再另選頭鵝.放牧員只要綜合運(yùn)用指揮信號和語言信號,并充分發(fā)揮頭鵝的作用,就能指揮自如了。
2.選好放牧場地:仔鵝和成鵝要選擇青草茂盛的草場或遺谷較多的茬地,且附近有清潔的水源,道路平坦.特別要注意的是,在放牧前10天草場和茬地沒有施、噴過化肥和農(nóng)藥,水源沒有被工業(yè)廢水或有害物質(zhì)污染。
3.妥善安排放牧?xí)r間：雛鵝應(yīng)在5日齡后開始放牧,放牧?xí)r要選擇天氣溫和、無風(fēng)雨的上午8～9點和下午3～4點進(jìn)行,每次放牧20～30分鐘,開始每天2次,以后隨日齡增加,可逐漸增加放牧次數(shù),延長放牧?xí)r間,牧場地可由近到遠(yuǎn).仔鵝和成鵝原則上每天要放牧8～10小時,一般在早上7點放牧,11點收牧;下午1點放牧,6點收牧,也可全天放牧.放牧?xí)r間長短要視天氣而定,天暖時可早出晚歸,天冷時應(yīng)晚出早歸.放牧鵝群以500只為宜,最多不超過600只。
4.放牧注意事項：1要固定專人放牧,不要輕易更換.2放牧前要仔細(xì)觀察鵝群,凡病鵝和精神不振的鵝要留下治療和補(bǔ)料,趕出放牧的鵝群要點清數(shù)字.3 趕鵝放牧要緩行,發(fā)出的語言信號要柔和,以免驚群或跑傷,禁止追趕和大聲吆喝.4 鵝群趕到草場或茬地后,如青草茂盛或撒谷較多,鵝群宜集中放牧;反之,鵝群要散開放牧.5 天氣炎熱時,一定要在放牧過程中把鵝群趕到陰涼處休息,謹(jǐn)防中暑;要注意收聽天氣預(yù)報,避免鵝群在放牧?xí)r遭受暴風(fēng)雨等惡劣天氣的襲擊.6 放牧員要隨身攜帶急救藥品,萬一鵝誤食有毒食物應(yīng)進(jìn)行急救.7經(jīng)常了解周圍禽病疫情,不到禽病流行區(qū)去放牧。
5.補(bǔ)飼：雛鵝每次放牧回來后,都要補(bǔ)喂精料,要按常規(guī)喂料,仔鵝和成鵝每晚視其白天放牧采食的多少決定補(bǔ)飼或不補(bǔ)飼。
大白鵝提高種鵝產(chǎn)蛋率和受精率
皖西大白鵝母鵝8～10月齡開始產(chǎn)蛋,年平均產(chǎn)蛋25枚左右.要注意發(fā)現(xiàn)鵝群中的2%～3%的“常蛋鵝”,年產(chǎn)蛋可達(dá)60～70枚。
1.提高產(chǎn)蛋率,關(guān)鍵是養(yǎng)好種鵝.養(yǎng)好種鵝有四訣,即一選二補(bǔ)三粗四精.一選是要從60～70日齡的仔鵝(青年鵝)群中,選留生長發(fā)育良好、健康無病的后備鵝.二補(bǔ)是對后備鵝除放牧外,每日要補(bǔ)喂精料,使其有足夠的營養(yǎng),以利生長發(fā)育.三粗是當(dāng)后備鵝長到120日齡時,便轉(zhuǎn)入粗飼階段,以控制母鵝的性成熟期,提高產(chǎn)蛋量和耐粗飼的能力.四精是在種鵝產(chǎn)蛋前一個月和產(chǎn)蛋期間多喂精料,精粗料比為1:1～0.5.同時,要增加蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì).種鵝在產(chǎn)蛋期間一定要補(bǔ)充光照,每天晚上宜補(bǔ)充光照3～4小時.并要合理放牧,每天放牧?xí)r間應(yīng)在上午9點以后(因母鵝多在下半夜至上午8點產(chǎn)蛋,放牧過早易丟蛋),放牧?xí)r要選擇平坦的場地且要慢慢驅(qū)趕,防止擁擠跌傷或產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),減少產(chǎn)蛋量.種鵝舍要保持干燥,厚墊干草,以利產(chǎn)蛋。
2.提高鵝蛋的受精率,主要是抓好五個環(huán)節(jié):1 種鵝選配與配比.公母種鵝必須體格健壯,生殖器官發(fā)育良好,無生理缺陷;公母種鵝配比要恰當(dāng),一般公母比例1:4～5為宜;種公鵝配種適齡為1～4歲,種母鵝產(chǎn)蛋適齡為7月齡至3歲.2良好的交配場所.鵝是水禽,習(xí)慣在水上進(jìn)行交配.因此,要求水面要寬,200只左右的種鵝群水面不少于10畝,水體要深,一般在1.5米以上;水質(zhì)要清,不能有廢水污染.3合適的配種時間.早晨公鵝的性欲最為旺盛,下午4點左右也是公母鵝交配的又一良機(jī).每天兩次放水(即交配),并適當(dāng)延長放水(交配)時間,盡量使每只母鵝都獲得復(fù)配機(jī)會。
大白鵝疾病防治
主要常見病有小鵝瘟(又叫爛腸瘟)、卵黃性腹膜炎(又稱“蛋子瘟”)和自行拔毛癥.預(yù)防小鵝瘟可對即將開產(chǎn)前一個月的母鵝進(jìn)行小鵝瘟疫苗注射,經(jīng)免疫后的母鵝所生后代具有抗病力.預(yù)防卵黃性腹膜炎,一是在種鵝的飲水中添加0.01%的高錳酸鉀,并用0.1%的石灰乳消毒棚舍場地;二是剔除外生殖器有病的公鵝.對發(fā)病的種鵝可肌注卡那霉素,或氯霉素或在病鵝飼料中每日添加40毫克呋喃唑酮,連喂3～4天.預(yù)防鵝的自行拔毛癥,一不要用粘有葷油的菜刀鍘菜喂鵝,二不要在鵝飼料中混入油葷物.治療鵝自行拔毛的方法是,用草木灰涂在鵝身上即可。
大白鵝飼養(yǎng)要點
1.雛鵝的選擇
雛鵝是指4周齡以內(nèi)的鵝苗。鵝苗應(yīng)選注射過小鵝瘟疫苗的母鵝的群體后代，選擇體質(zhì)健壯活潑，眼睛靈活有神，個體大，收腹好、無血臍、硬臍，口鼻肛门干凈，全身毛絨黃松潔凈，趾爪無彎曲損傷。瘦弱、殘次雛鵝應(yīng)盡早淘汰。運(yùn)輸要平穩(wěn)快捷，注意保溫。雛鵝出殼后就要運(yùn)輸，最好在出殼后10小時進(jìn)入育雛室，育室的溫度要保持在31～33℃。
2.雛鵝的飼養(yǎng)
(1)雛鵝在出殼24小時內(nèi)，應(yīng)將0.02%高錳酸鉀水盛入小盆或器具內(nèi)，將鵝頭壓下调教幾次，就會自如飲水。先飲水后開食，同時喂切碎的綠飼料，喂精料要用泡過的米飯或開水浸過的碎米加青料，撒在洗凈的物件上讓其自由采食，隨吃隨加，日喂6次，白天喂4次，晚上喂2次，每次讓雛鵝吃8分飽。
(2)10 日齡后喂配合飼料，可趕出采食青嫩草葉，時間不超過30分鐘，以后逐漸延長放牧?xí)r間，注意防雨淋曝曬。
(3)幼鵝舍要保持清潔干燥、保溫。供給充足清潔的飲水。
(4)料槽及用具避免沾染葷腥，油膩，因為鵝雛的消化機(jī)能尚不健全，容易引起雛鵝死亡。
3.青年鵝的飼養(yǎng) (1)雛鵝飼養(yǎng)1月齡進(jìn)入青年期，這時要全天放牧，出牧和歸牧要定時定點，但要防寒防暑，雨天待露水干后再外出放牧。
(2)要避免農(nóng)藥中毒和到疫病流行區(qū)域放牧。
(3)1月齡后日喂2次，晚上補(bǔ)喂1次精料。精青料的比例為1:1。
(4)在飼養(yǎng)中應(yīng)喂全價顆粒飼料，這樣既可滿足營養(yǎng)需要，又便于采食，減少浪費(fèi)。 隨著肉鵝日齡的增長，可逐步降低粗蛋白的含量，節(jié)約飼養(yǎng)成本。喂料要定時，飲水要充足。
4.肉鵝適宜溫度
1～5日齡為30～28℃，6～10 日齡28～26℃，11～15日齡24～22oC，16～20日齡22～20oC，21日齡以后室溫應(yīng)保持在18℃以上，溫度偏低，雛鵝出現(xiàn)歸堆，易造成死亡。超過35℃，雛鵝出現(xiàn)張口喘氣，尖叫出汗，突遇涼風(fēng)，易患感冒。溫度要適宜，保持舍內(nèi)空氣清新，促進(jìn)快速生長。
5.肉鵝飼養(yǎng)密度
第1周齡每平方米10～15只，第2周齡8～10只，第3周齡6～8只。根據(jù)鵝的品種靈活掌握，分成小圈，以防雛鵝聚推壓死。要按雛鵝大小分群喂養(yǎng)，每群以100～150只為宜。實行地面墊草平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)，墊草要勤換。
6.快出欄增效益
肉鵝在30～40日齡，日增重速度快，可達(dá)到100g，60日齡前上市經(jīng)濟(jì)效益最佳。 肉鵝在60日齡后，日增重僅10g左右，而且采食量加大，效益下降。 要采用短期圈養(yǎng)育肥和直線快速育肥法，采取全日圈養(yǎng)，弱光照，自由采食，自由飲水。在60日齡前的生長高峰期，代謝能應(yīng)力2800～3000千卡/kg粗蛋白質(zhì)含量為16～18%的全價料或混合料拌青飼喂，促進(jìn)快速出欄。
7.做好疫病防治
①.加強(qiáng)肉鵝綜合防疫能力，嚴(yán)格消毒，實行規(guī)范化免疫程序，減少疫病發(fā)生，是提高肉鵝成活率的重要 措施 。鵝的主要傳染病有小鵝瘟、禽出敗、大腸桿菌病等。要及時做好防疫注射。雛鵝要進(jìn)行禽霍亂弱毒菌苗飲水或拌食。
②.飼料中添加抗菌素，防止流行性感冒和大腸桿菌病的發(fā)生。
③.在10日齡左右要定期用抗蠕敏驅(qū)絳蟲。
大白鵝繁殖方法
白鵝是一夫一妻制度的，窩產(chǎn)3-7枚白色或象牙色的卵，大小約為115×70毫米，卵重大約為330克左右，孵化期35天。野生壽命20歲。 白鵝在巢址的選擇上也很講究，大多筑于人、畜和其他獸類天敵難以到達(dá)的孤洲邊的淺水中，或是筑在距離岸邊較遠(yuǎn)、水流平緩的淺水中，水位要求穩(wěn)定，周圍長有高桿沼生植物，還要有大片的明水區(qū)。
白鵝的巢是水鳥中最大的，外徑可達(dá)2米，用淤泥和雜草作基，使其形成碗狀，上部墊襯著松軟的苔蘚、金魚藻和蘆葦葉等，巢位高出水面0.5～1.5米。巢間的距離都在100米以上，當(dāng)?shù)赜蜉^小時，有時也會侵占斑頭雁等 其它 水鳥的巢。有趣的是，這時它們并不把其它水鳥的卵仍到巢外，而是同自己產(chǎn)的卵一起孵化。
養(yǎng)鵝技術(shù)
養(yǎng)鵝技術(shù)如下:
進(jìn)鵝苗前兩天，在鵝棚里鋪好細(xì)刨花、碎鮮秸稈等鋪墊材料。準(zhǔn)備250瓦紅外燈、煤爐等取暖設(shè)備，檢查屋內(nèi)是否有賊進(jìn)風(fēng)口，在墻上安裝排氣扇通風(fēng)。
為了有效利用鵝棚設(shè)施，雛鵝的飼養(yǎng)密度一般為每平方米20~25只。最好用35厘米高的圍欄把小鵝分群。棚內(nèi)濕度應(yīng)控制在60%~65%。如果濕度過高或過低，雛鵝的體質(zhì)會下降，生長也會受到影響。所以秦英要加被褥，通風(fēng)除濕，降低濕度。
養(yǎng)鵝注意事項:
大多數(shù)鵝不怕冷是因為它們有保暖的皮毛，但這并不意味著它們耐寒。鵝的適應(yīng)能力是有目共睹的，但是一旦氣溫變冷，它們就會行動遲緩，精神狀態(tài)不好，非常容易生病，抵抗力下降。當(dāng)然，如果在寒冷的環(huán)境中長大，慢慢習(xí)慣了，小鵝一般都太小，沒有保暖的外套，所以需要放在20度以上的空間里。
皖西白鵝養(yǎng)殖近年來很火爆，養(yǎng)殖皖西白鵝風(fēng)險大不大？
具體問題具體分析，說不掙錢肯定是假的。掙錢多風(fēng)險自然也會比較大。養(yǎng)鵝屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，鵝的生活能力和抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，耐粗放飼養(yǎng)，無需高水平的飼養(yǎng)設(shè)施，規(guī)?？纱罂尚?，適于農(nóng)戶飼養(yǎng)。鵝以食草為主，耗糧少，屬于節(jié)糧型家禽，養(yǎng)鵝和養(yǎng)豬相比，同樣的飼料量養(yǎng)鵝可得到三倍于豬的產(chǎn)量。鵝生長快，飼料利用率高，飼養(yǎng)周期短，60—90天即可出欄上市，養(yǎng)鵝的利潤高，經(jīng)濟(jì)周轉(zhuǎn)快。一只小鵝十幾元錢，長成后按市場價一只大鵝能賣到70-100多元錢，除去人工費(fèi)等,每只鵝的利潤大概在50%左右?？上攵@其中有多少利潤。
當(dāng)然不是說成功就可以的，首先得找到供貨源，要有鵝接下來就是銷量，這樣才能做到利益最大話。怎樣把自己的白鵝推銷出去，這方面也得抓實。在放牧補(bǔ)飼條件下，90日齡平均體重3.5公斤，耗料比為3.0:1。長白系白鵝在正常的飼養(yǎng)管理條件下，環(huán)境溫度適應(yīng)時，其羽毛生長有一定的規(guī)律，即：剛出殼時，雛鵝全身覆蓋黃色的絨毛；5-15天絨毛由黃變白；20-30；絨毛全部變白；30~40天尾部、體側(cè)、羽腹開始長大毛；50天，頭面部已經(jīng)長好羽毛；50-55天翅膀防除鋸齒狀羽管；50~60天，背部前后羽毛已經(jīng)長齊；60-65天，翅羽繼續(xù)生長；65-70天，大部分羽毛已經(jīng)長齊；75天；已經(jīng)無血管毛；毛長齊以后、無血管毛時，鵝的生長速度已經(jīng)緩慢生長，漸漸換羽，所以長白鵝最佳上市時間為80日齡左右。
不能直接就投資，需要了解行業(yè)結(jié)構(gòu)。有這方面經(jīng)驗成功率才會更高。養(yǎng)鵝還得講究方法，不能太古板。
