本篇文章給大家談?wù)劶t皮土豆，以及紅皮土豆好還是黃皮土豆好對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

紅皮土豆的功效與作用

紅皮土豆的功效與作用

紅皮土豆的功效與作用，紅土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，而且脂肪的含量比較低，如果把它作為主食，對(duì)于減肥有很好的效果，下面是紅皮土豆的功效與作用，一起了解下吧。

紅皮土豆的功效與作用1

1.補(bǔ)充營養(yǎng)、可作主食

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕

土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

3.寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

4. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏

土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的'發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

5.利水消腫

土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

6.減肥

土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。

7.美容護(hù)膚

土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十讓廳分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效坦粗隱果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。

紅皮土豆的功效與作用2

1、利于減肥

紅土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，而且脂肪的含量比較低。如果把它作為主食，對(duì)于減肥有很好凳螞的效果。

2、防中風(fēng)

有專業(yè)研究表明，每周平均吃上五至六個(gè)紅土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒有任何副作用。

3、和胃健脾

紅土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有不錯(cuò)的治療效果，紅土豆中的纖維素可以提高胃酸分泌，起到促進(jìn)消化的作用。

紅皮土豆與黃皮的區(qū)別

紅土豆和黃土豆的區(qū)別如下:

1、肉色不同。

這是最直觀的一點(diǎn)。紅皮土豆的外表呈嫩粉色和紫色。切開后果肉呈淡粉色，給人溫暖柔軟的感覺。黃色土豆，皮看起來是暗黃色，但果肉是淺黃色。

2.所含的花青素是不一樣的。

黃土豆含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、膳食纖維等。，可以促進(jìn)脾胃的消化功能；除哪昌了這些營養(yǎng)元素，紅皮土豆富含花青素。花青素是一種存在于植物中的天然食用色素，可以保護(hù)視力，具有很好的清除自由基、抗氧睜緩中化的作用。

3.不同的味道

黃薯淀粉含量多，適合炒菜、燉、炒土豆絲。味道很粉很糯！紅薯粉與普通土豆相比，質(zhì)地更軟，口感更軟，煮后口感綿軟香甜，軟糯密實(shí)。最適合做土豆泥和薯?xiàng)l。當(dāng)然也可以像普通土豆一樣蒸、煮、炒、炸、烤、燉，都很不錯(cuò)。

這樣紅皮土豆比黃皮土豆更受歡迎，價(jià)格自然也會(huì)貴一些。這種產(chǎn)自悉山云南高山的紅皮馬鈴薯非常好。集營養(yǎng)和顏值于一身。它小而圓，軟而香，口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富。是老少皆宜的美味粗糧。

為什么有的土豆是紅皮的

不同品種的土豆顏色不同，有紅皮的，紫皮的，黑皮的，土豆皮顏色不同是由于土豆基因決定的。

土豆紅皮好還是黃皮好

紅皮土豆和黃皮土閉搜豆區(qū)別如下：

1、顏色上的區(qū)別。顧名思義紅皮土豆就是外表皮是朱紅色的，黃皮土豆則是外表皮為黃色的，而且不只是外表皮顏色上的區(qū)別，它們切開之后果肉的顏色也是有很多區(qū)別的，紅皮土豆切開之后它的果肉的顏色是有一些紫色的，但是黃皮土豆，它切開之后和外表皮的顏色并沒有太大的差別，只不過是外表皮上因?yàn)榛旌嫌泻芏嗄嗤?，因此看上去更加暗沉?/p>

2、口感上的區(qū)別。紅皮土豆是更加的香甜軟糯的，土豆含有的淀粉更多，因此吃起來會(huì)感覺沒有那么的口感伍虛豐富，但實(shí)際上也是非常好吃的，紅皮土豆會(huì)感覺更甜，如果大家比較喜歡吃甜一些的東西的話，那么紅皮土豆可能要比黃皮土豆更適合自己。

3、口味上的區(qū)別。紅皮土豆比黃皮土豆更甜，更軟糯，但是如果我轎橘歷們是選擇炒土豆的話，最好還是選擇黃皮土豆，因?yàn)辄S皮土豆可以成熟的更快。