本篇文章給大家談?wù)勛媳程炜趺闯?，以及紫背天葵的功效與作用及禁忌對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

紫背天葵怎么做好吃

紫背天葵怎么做好吃

紫背天葵怎么做好吃，紫背天葵是一種野生草本植物，具有清熱解毒，止血作用，抗病毒，預(yù)防癌癥的功效，因此很多人會買紫背天葵來吃，那么，紫背天葵怎么做好吃呢？

紫背天葵怎么做好吃1

紫背天葵又名：天葵、紅水葵、紅天葵等，屬側(cè)膜胎座目，秋海棠科多年生無莖草本。根狀莖球狀，葉均基生，花粉紅色，花期5月，果期6月開始。主要分布于中國，生長于海拔700米至1120米的地區(qū)。因嫩莖葉富含鈣、鐵等，營養(yǎng)價值較高，含有吡咯里西啶類生物堿，又有止血抗病毒等藥用價值。

紫背天葵喜溫暖濕潤的氣候，生長適溫20~25攝氏度，耐熱性強，在夏季高溫條件下生長良好；不耐寒，遇霜凍即全株凋萎。整個栽培過程中需水量較均勻，過于干旱時，產(chǎn)品品質(zhì)下降。生長期間喜充足的光照，較耐蔭，對土壤要求不嚴(yán)，較耐瘠薄土地。

紫背天葵的食療作用有以下兩個方面：

1、提高機體免疫力和治療某些疾病。大量的研究資料表明，鋅、錳、維生素E、黃酮類物質(zhì)等成分具有增強機體免疫力的作用。鐵、銅等對治療一些血液?。ㄈ鐮I養(yǎng)型貧血)有很好的療效。

2、生理活性物質(zhì)有清除自由基和抵抗衰老的作用。

紫背天葵一般的做法就是素炒，素炒紫背天葵的做法如下：

食材用料：紫背天葵、肥肉、蒜末、紅辣椒、鹽、香油

菜譜做法：

1、將紫背天葵去老根洗凈瀝干水分備用；

2、鍋中放肥肉煸出油分；

3、下入蒜末和紅辣椒炒香；

4、加入紫背天葵同炒；

5、加入鹽；

6、起鍋前加入香油即可。

其實素炒紫背天葵做起來還是比較簡單的，和我們平時吃的空心菜的做法有點類似，只不過不知道吃起來味道是否一樣呢？其實不管味道如何，只要用心做，都會是好吃的，因為里面包含了我們辛勤勞動的汗水，我們吃起來心情會是開心的。

紫背天葵怎么做好吃2

功效與作用

1：清熱解毒

清熱解毒是紫背天葵的重要作用之一，平時它能治療人類的高燒以及肺熱咳嗽還有癰瘡腫痛等不良癥狀，另外人們出現(xiàn)跌打損傷以后也可以直接用紫背天葵來治療，而且治療功效特別好。

2：止血補血

紫背天葵具有出色的止血作用，平時在人們出現(xiàn)外傷出血或者吐血時，可以直接用紫背天葵進(jìn)行治療， 能起到明顯的止血作用，另外紫背天葵中還含有一些微量元素鐵，它的補血作用也很明顯，平時可以用于人類缺鐵性貧血的治療。

3：抗病毒

紫背天葵是一種抗病毒的中藥材，它能抑制人體內(nèi)多種病毒的活性，能預(yù)防細(xì)胞癌變，平時多吃一些能有效預(yù)防癌癥發(fā)生。

食用方法

1：涼拌紫背天葵

紫背天葵能涼拌以后食用，平時可以把四百克紫背天葵清洗干凈，用沸水焯一下，取出過冷水降溫，降溫以后去掉水分。加入蒜泥和蔥以及生抽和食用醋還有辣椒油以及白糖和雞精等多種調(diào)味料，調(diào)勻以后直接裝盤就能食用。

2：清炒紫背天葵

紫背天葵清炒也很好吃，平時可以把新鮮的紫背天葵洗凈，再準(zhǔn)備適量的蒜末，在鍋中放油以后加熱再把蒜末入鍋炒香，然后加入準(zhǔn)備好的.紫背天葵，快速炒勻，加少量生抽和食用鹽，炒熟以后加雞精提味，直接出鍋就可以。

現(xiàn)在社會進(jìn)步了，生活水平提高了，大癌癥的發(fā)病率卻越來越高了，癌癥是一種惡性疾病，沒有良好的治療手段，很多人會因此而失去生命，所以平時應(yīng)以預(yù)防為主，而自然界中有一些野菜就有特別好的抗癌防癌作用，今天我會為大家推薦癌癥最怕的三種野菜，想預(yù)防癌癥保健身體的人快來看看吧。

癌癥最怕的三種野菜

1：絞股藍(lán)

絞股藍(lán)是一種野生草本植物，是一種可供人類食用的野菜，也是癌癥最怕的一種野菜，因為這種野菜具有很高的藥用價值，它含有的一些微量元素進(jìn)入人體后，能消滅人體內(nèi)的癌細(xì)胞，并能清除身體內(nèi)的轉(zhuǎn)氨酶和膽紅素，對人類高發(fā)的癌癥有特別好的預(yù)防作用。

2：蒲公英

蒲公英是生活中常見的一種野菜，在每年春天人們經(jīng)常食用它，它也是癌癥最怕的一種野菜，因為這種野菜具有很強的解毒能力，并能增強人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，可清除身體內(nèi)的致癌物質(zhì)，防止細(xì)胞癌變，可提高人體抗癌能力，那些患有癌癥的人在使用蒲公英以后還能防止癌細(xì)胞擴散。

3：白花蛇舌草

白花蛇舌草既是一種野菜，也是一種功效出色的，他具有超強的抗癌能力是癌癥最怕的一種野菜，人們吃白花蛇舌草以后可提高身體免疫力并能增強身體的抗癌能力，能防止細(xì)胞癌變，也能阻止癌細(xì)胞再生，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的胃癌，肝癌都有特別好的預(yù)防和治療作用。

4：車前草

癌癥最怕的三種野菜在上面為大家做了詳細(xì)介紹，但除了這些三種野菜以外，車前草也是一種能預(yù)防癌癥的野菜，它也適合人們在平時生活中經(jīng)常食用，雖然它不是癌癥最怕的野菜，但人們經(jīng)常食用車前草也能防止癌癥發(fā)生，而且能阻止癌癥病情惡化對維持人體健康是有明顯的好處的。

涼拌紫背天葵怎么做好吃

食材明細(xì)

紫背天葵適量

蒜瓣適量

鹽適量

辣椒油適量

雞精適量

麻油適量

涼拌紫背天葵的做法步驟

1

將紫背天葵洗凈瀝干。

2

將蒜瓣拍扁去皮剁碎。

3

鍋中燒開水，加入上來的油和鹽，倒入紫背天葵焯水。

4

將焯水好的紫背天葵倒入碗中，加入辣椒油和雞精、生抽，攪拌均勻即可。

紫背天葵的做法

蔬菜是我們生活中常見的食用物，在生活中蔬菜的種類是比較多的，常見的蔬菜有土豆，茄子，番茄等等，但是紫背天葵并不是非常常見，很多人也是并不了解紫背天葵的一些功效和營養(yǎng)價值，在生活中它的營養(yǎng)價值也是比較高的，很多家庭主婦主要是做菜和煲湯進(jìn)行食用，下面我們簡單介紹一下紫背天葵的一些做法。

紫背天葵是一種常見的一種植物，常見的蔬菜類型是中國的一些特有物種，主要是分布在中國的浙江江西湖南福建廣東廣西等南方地區(qū)，主要是有解毒止咳活血化淤的功效，在日常生活中的也可以進(jìn)行食材的制作。

健康功效：

紫背天葵：利水、解毒、消腫

食材用料：

紫背天葵肥肉

蒜末紅辣椒

鹽

香油

菜譜做法：

1.將紫背天葵去老根洗凈瀝干水分備用

2.鍋中放肥肉煸出油

3.下入蒜末和紅辣椒炒香

4.加入紫背天葵同炒

5.加入鹽

6.起鍋前加入香油即可

以上就是紫背天葵的常見做法，菜品的做法也是一般人都可以進(jìn)行使用的，寒涼虛弱的人盡量不要繼續(xù)使用，紫背天葵也是常見的一種蔬菜及可以涼拌，有解毒消腫的作用，所以在日常生活中的如果發(fā)生了一些身體的中毒或者是一些身體腫痛那可以用紫背天葵進(jìn)行炒制然后進(jìn)行一些常見的食用。

紫背天葵是蔬菜嗎？它的營養(yǎng)價值都有哪些？

紫背天葵是蔬菜嗎？它的營養(yǎng)價值都有哪些？紫背天葵又稱血菜、紅葉、紅天葵、血散籽、紅菜等。這是一種野生蔬菜。紫花?？彩羌癄I養(yǎng)保健價值和特殊風(fēng)味為一體的高檔蔬菜之一，其維生素含量較高，還含有黃酮類苷等。因為嫩葉中富含鈣、鐵等，營養(yǎng)價值高，具有止血、抗病毒等藥用價值，所以現(xiàn)在很多人都在種植。

林銀華稱補血藥草——紫背天葵紫背天葵屬藥膳用植物，可以入藥，是一種很好的營養(yǎng)食品。

紫背天葵富含造血鐵、維生素A、黃酮類和酶解劑錳，具有瘀血、解毒消腫等功效，對兒童和老年人具有較好的保健功能。紫癜中所含的黃酮類苷能延長維生素C的作用，減少血管紫癜。清熱解毒:紫背天葵具有清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生液解渴的功效止血補血:紫背天葵還具有治療咯血、血崩、痛經(jīng)、支氣管炎、盆腔炎和缺鐵性貧血的作用。在中國南方的一些地區(qū)，它被認(rèn)為是一種補血良藥，是產(chǎn)后婦女食用的主要蔬菜之一。抗病毒:紫?？芴岣呖辜纳x和抗病毒的能量效率，對腫瘤有一定的預(yù)防作用。

林蔭花稱補血藥草——紫背天葵炒食:將紫背天葵洗凈，在鍋中放少許油，炒至葉軟，在鍋邊撒上糯米酒，再加鹽和味精，即可食用。味道鮮美，別具一格。豬肝紫海葵炒對蕁麻疹有很好的療效，而且還能補血明目。涼食:將洗過的紫葵花放入沸水鍋中汆燙一分鐘，撈出后用涼水沖凈，再加入自己喜歡的調(diào)味料拌勻即可。稀飯吃:小米大麥煮好后加調(diào)料再加瘦肉和紫背天葵兩個滾鍋就可以吃了。飲茶:洗凈瀝干的紫葵花放入茶壺或杯中用沸水沖泡5至10分鐘，倒出加少許蜂蜜即可飲用，味美甘甜。這是一種很好的補血茶。

紫背天葵的做法 紫背天葵怎么做

1、紫背天葵400g、大蒜、白醋、白糖、香油、剁椒量、鹽適量。

2、首先將紫背天葵去除老枝老葉，只要嫩枝嫩葉。清洗干凈備用。鍋內(nèi)加水，燒熱至沸騰。放入清洗干凈的紫背天葵進(jìn)行焯水。當(dāng)水再次沸騰后即可將紫背天葵撈出，瀝出多余水分。將大蒜拍碎再剁碎，然后加入適量白砂糖，再加入適量白醋備用。將準(zhǔn)備的蒜汁淋在焯過水的紫背天葵上。攪拌均勻。加入適量辣椒油，然后再加入適量剁椒。攪拌均勻。加入適量香油，攪拌均勻。即可裝盤上桌食用。