本篇文章給大家談談排骨可以燉什么，以及排骨可以燉什么對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

排骨燉什么好吃?

排骨可以和土豆搭配在一起燉，準備排骨，土豆，八角，蒜頭，糖，老抽，醬油，鹽，土豆削皮切成塊狀，排骨清洗干凈剁塊，然后用醬油，鹽稍微腌制一下，鍋燒熱加油，排骨放進去焯一下，然后再和土豆一起放進炒鍋中，倒入適量的熱水燒開，然后再加八角，蒜頭，老抽，用小火燜煮15分鐘左右，加入少許的糖調味，然后再煮幾分鐘就可以吃了。

排骨可以和山藥搭配在一起燉，營養(yǎng)價值也非常高，準備排骨，山藥，胡椒粉，味精，鹽，蔥，生姜，料酒，山藥皮去除清洗干凈切成滾刀塊，排骨清洗干凈，切成段狀。鍋里面加入涼水，然后再把排骨放進去煮，再把大蔥切成段狀，生姜拍散放進鍋中，加一些料酒，排骨，山藥以及水，用大火燒開，再改成小火煮40分鐘，加味精，鹽慢慢燉煮好以后就可以吃了，味道好，營養(yǎng)價值又很高。

排骨還可以也和青木瓜搭配在一起，準備排骨，青木瓜，生姜片，鹽，枸杞，米酒，先把排骨燙一下，然后再加入米酒，生姜片去腥味，青木瓜切成片狀，枸杞清洗干凈，一起放入鍋里面，加入適量的水，米酒，鹽巴，慢慢的燉煮40分鐘左右。

還可以準備一些小排，老抽，朝天椒，生抽，白砂糖，食鹽，冰糖，八角，香葉，茴香，蔥白，生姜，料酒，植物油，排骨放到清水里面浸泡5分鐘左右，然后血水去除，涼水下排骨，加一些生姜片，料酒，水燒開以后再燙一分鐘，可以把腥味去除，又能達到很好的殺菌作用，排骨撈出來以后，再用涼水清洗一下，水分控干，涼水沖洗可以變得非常有彈性，然后炒鍋加熱，加一些植物油，冰糖，小火慢炒，炒到糖色出來，一定要用小火，否則非常容易糊鍋，等到起泡的時候就可以把排骨放進去，快速翻炒上色，這樣可以把水分更好的鎖住，排骨的口感就會非常的細嫩，加一些生姜片，朝天椒，香葉，八角，蔥白，加入開水，開水沒過排骨，再加老抽，生抽，用大火燒開，然后再改成小火燜燉半個小時，中間需要打開來攪拌兩次避免糊鍋，等到湯汁差不多的時候加一些白砂糖調味，加一些鹽，用大火收汁，需要不停的翻炒，這樣就可以吃了。

排骨燉什么

燉排骨的做法如下：

主料：排骨500g。

配料：玉米1根、胡蘿卜1根、豆角100g、姜1小塊、桂皮1根、八角2個、花椒20粒。

調料：黃豆醬3大勺（45ml）、白糖15g、鹽少許。

做法：

1、玉米切成段，胡蘿卜切成滾刀塊，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各種香料放入燉煮包中。

2、鍋中燒水，水開后放入排骨，大火煮至出現浮沫，排骨變白后，用漏勺撈出；湯鍋洗凈后，重新加入排骨，倒入開水，水量以沒過肉表面為準。

3、加入三大勺黃豆醬。

4、再加入白糖；放入姜片和燉煮包，加蓋用中火慢燉。

5、湯汁沸騰后，轉小火，煮40分鐘后加入豆角、玉米、胡蘿卜，繼續(xù)煮10分鐘，根據個人口味調入適量鹽即可。

排骨燉什么好吃

排骨可以搭配很多不同的食材來燉制，以下是幾個常見的美味排骨燉法：

豆角燉排骨：豆角與排骨搭配，口感豐富，湯汁鮮美，適合夏季食用。

土豆燉排骨：土豆與排骨一起燉，土豆可以吸收排骨的鮮味，口感松軟，適合冬季食用。

蘿卜燉排骨：蘿卜燉排骨的湯汁濃郁，口感爽口，適合夏秋季食用。

紅燒燉排骨：使用豆瓣醬、姜、蔥等調料燒制，湯汁濃郁鮮美，適合秋冬季食用。

粉蒸排骨：用淀粉、醬油、姜蒜等調料腌制排骨，再放入鍋中蒸熟，口感軟嫩，適合夏季食用。

無論是哪種排骨燉法，都可以根據個人口味加入適量的調料和香料來調味，以增加口感和營養(yǎng)。

排骨可以燉什么？

排骨和山藥可以燉出營養(yǎng)的湯，做法如下：

準備材料：排骨750克、鐵棍山藥2根、玉米1根、葫蘿卜2根、姜片適量、鹽適量、香菜葉少許

1、新鮮玉米用奈瓷刀切塊，生姜切片。

2、葫蘿卜，山藥用奈瓷削皮刀去掉外皮。

3、切塊，備用。

4、排骨洗凈血水，焯水兩分鐘。

5、用流水沖洗干凈，浮沫。

6、把排骨、玉米、姜片放入湯鍋，加入足量冷水，大火燒開，轉中小火燉一小時。

7、加入切塊的山藥和葫蘿卜，繼續(xù)燉煮30分鐘。

8、燉至山藥葫蘿卜熟了即可。

9、出鍋前加食鹽調味，喜歡胡椒粉的可以加胡椒粉，表面放香菜葉。

排骨和什么一起燉好吃

好吃的排骨做法如下：

1、排骨燉蓮藕

材料：排骨、蓮藕各500克，適量生姜、蔥花和料酒。

做法：將蓮藕洗凈切片，用刀拍一下，主要是將蓮藕拍散，用鹽腌制5-10分鐘。再將洗凈切塊的排骨直接入冷水鍋，將排骨中的血水撇凈，再加入姜片一起煮。排骨煮熟之后再加入蓮藕，用中小火燉煮一個半小時，直至排骨軟爛，蓮藕軟糯即可。

2、排骨燉白蘿卜

材料：排骨500克，白蘿卜一根，適量姜片、蔥花和料酒。

做法：先將排骨清洗干凈切成小塊備用，再將白蘿卜去皮切塊。鍋中加入清水，放入排骨，水沸后將排骨撈出備用。鍋中加入少許油，放入生姜，倒入排骨略微翻炒變黃，加入料酒，然后再加入適量清水、白蘿卜和姜片，先用大火燒開，再轉小火慢燉一個半小時，最后加入鹽調味即可。

3、排骨燉冬瓜

材料：排骨500克，冬瓜400克，適量蔥花、生姜和料酒。

做法：先把冬瓜清洗干凈切成塊狀，再將排骨放入水中，去掉血水，接著將排骨放入鍋中，加水熬湯，再放入姜片，等到排骨煮熟即可放入冬瓜和蔥花，最后加鹽調味即可。