本篇文章給大家談?wù)劤赞裁子惺裁春锰?，以及月子吃薏米有什么好處對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
薏米的功效與作用
1、藥用
米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳之效。葉與根均作藥用。稈葉為家畜的優(yōu)良飼料。
2、食用
穎果又稱苡仁，味甘淡微甜，營養(yǎng)豐富，含碳水化合物52%-80%，蛋白質(zhì)13%-17%，脂肪4%-7%，油以不飽和脂肪酸為主，其中亞麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，為價值很高的保健食品。
薏米作糧食吃味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。
不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
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薏米的食用禁忌
1、因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛，導(dǎo)致體質(zhì)偏弱，經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問題出現(xiàn)。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨用薏米泡水喝。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或?qū)е虏∏榧由睢?/p>
4、薏米一旦與含維生素C較多的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素C氧化而使菠菜失去其營養(yǎng)價值。所以，薏米不能和菠菜搭配同食。
參考資料來源：百度百科——薏米
常吃薏米的好處?
薏米的功效與作用：
薏米具有清熱燥濕的功效。天氣炎熱干燥或胸部不適時，煮些銀杏粥和薏米粥吃，可以消除炎熱干燥，讓身體舒適。
薏米含有維生素B1和維生素E，是一種美容食品。經(jīng)常吃對預(yù)防和治療腳氣非常有益。還能保持人體皮膚的細膩光澤，消除痤瘡和色斑，改善膚色，對病毒感染引起的疣有一定的治療作用。
薏米具有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔(dān)的作用，可作為病后或體弱患者的營養(yǎng)食品。定期食用薏米食品對腸炎、消化不良等疾病也有很好的效果。
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飲食注意事項：
1、孕婦和月經(jīng)期間的婦女應(yīng)避免服用薏米，因為這會使她們的身體寒冷虛弱，不適合長期使用。
2、薏米含糖量高，所以吃得太多可能會妨礙消化。
3、雖然薏米具有降血脂和降血糖的作用，但畢竟它只是一種保健食品，不能作為藥物使用。因此，有高脂血癥癥狀的患者仍應(yīng)尋求藥物治療，絕不能食用薏米進行治療。
參考資料來源：人民網(wǎng)-薏米有防癌作用?薏米到底有哪些功效？
薏米如何吃？常吃薏米或能遇到6件“好事”，大家不妨看看
薏米是一種特別多見的 谷物類食物 ，因為含有大量的 三萜化合物、薏苡脂、薏苡素、氨基酸 以及大量的 維生素 等多種成分，對人體 健康 有著較高的 營養(yǎng)、保健 和 藥用價值 。
而且薏米也屬于 藥食同源食物 ，被稱為 世界禾本科植物之王 。所以在日常生活當(dāng)中，有很多人會適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁?。但是，仍然有很多人不知道薏米對人體 健康 到底有哪些好處，下面，就為大家詳細介紹一下。
薏米對 健康 有哪些好處 ？
一、 利水消腫
在薏米當(dāng)中含有大量的 薏米醇 成分，并且含有非常豐富的 薏苡仁脂 。這兩種物質(zhì)可以加速體內(nèi) 多余水分的排泄 ，有著非常好的 利尿 功效，并且在排尿的過程當(dāng)中，可以將體內(nèi)一些多余的 代謝產(chǎn)物排出體外 ，有著 消除水腫 的作用。
尤其是在患有 腎病、肝病 以及 脾虛 的時候，可以用 薏米搭配冬瓜 ，或者是 赤小豆煮湯 ，可以起到 利水消腫 的功效。
二、 健脾止瀉
在薏米當(dāng)中還有大量的 多酚類、脂類化合物 等活性成分，還含有比較豐富的 維生素、氨基酸 以及 薏米多糖 等成分，這些成分可以起到非常好的 健脾補中 功效。對于 脾臟虛弱 所引起的 濕氣過重、反復(fù)腹瀉、水腫 現(xiàn)象，有著比較好的改善功效。
三、 美白肌膚
薏米當(dāng)中含有特別豐富的維生素，比如 維生素B1 和 維生素B2、蛋白質(zhì) 等成分。這些成分可以 增強皮膚的彈性 ，并且有效 減少皺紋 的出現(xiàn)。能夠預(yù)防過多的 黑色素在皮膚中沉著 ，有著 預(yù)防和消除色斑 的功效。而且薏米中的 神經(jīng)酰胺 成分，對于皮膚有著 保濕和抗衰老 的功效。
四、 降低血脂
薏米當(dāng)中的不 飽和脂肪酸 含量特別的豐富，尤其是 亞油酸 和 油酸 的成分特別多。這些不飽和脂肪酸可以將血液中的一些 膽固醇快速稀釋 ，并 促使排出體外 ?？梢云鸬?降低血脂 以及 預(yù)防動脈粥樣硬化 的功效。還能夠 防止心肌組織過早衰老 ，有著 保護心肌 的作用。
五、穩(wěn)定血糖
對于糖尿病人群來講，日常中也可以適當(dāng)吃一些薏米。薏米當(dāng)中所含有的 薏米多糖 成分，可以 抑制肝糖原被分解 ，也可以起到 抑制糖異生 的功效。糖尿病人群適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁祝軌蚱鸬?輔助降低血糖 以及預(yù)防一些 心腦血管類并發(fā)癥 的作用。
六、 抗癌防癌
在薏米當(dāng)中含有大量的 薏苡仁脂 以及 單亞麻脂 成份。這些成分屬于一些活性物質(zhì)，可以 抑制體內(nèi)腫瘤細胞的生長 ，能夠起到 防癌 的功效。而且在薏米中還含有大量的 酚類化合物 ，可以清除體內(nèi)的一些自由基，有著 抗炎、抗氧化 、 抗腫瘤活性 的效果。
總而言之，雖然薏米屬于一種特別多見的粗糧，但含有大量對人體有益的物質(zhì)。適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁祝梢云鸬揭陨?種好處。
除此之外，還有著 清腸排膿、防治腳氣、滲濕除痹 等多種功效。但值得注意的是， 薏米性涼 ，對于 濕寒體質(zhì) 人群來說，可以將 薏米炒至微黃之后食用 。既可以去除薏米的寒性，還有著健脾祛濕等作用。
