今天凡太百科給各位分享清肺化痰湯的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)清肺化痰湯的配方進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

潤(rùn)肺止咳湯的做法是什么

潤(rùn)肺止咳湯的做法如下：

材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

雪梨洗凈，切成塊；羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個(gè)小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時(shí)即可。

羅漢果雪梨湯，可以潤(rùn)肺止咳，美容養(yǎng)顏，多喝對(duì)身體是極有好處的，梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。梨富含B族維生素，能保護(hù)心臟、減輕疲勞、祛痰止咳、養(yǎng)護(hù)咽喉。

廣東人煲潤(rùn)肺止咳化痰湯

廣東人煲潤(rùn)肺止咳化痰湯

廣東人煲潤(rùn)肺止咳化痰湯，有去過(guò)廣東的人都知道，廣東那一帶都愛(ài)煲湯，這是廣東人的一個(gè)傳統(tǒng)，如果吃飯沒(méi)有湯，那這個(gè)飯就是不完整的，可想而知湯在廣東人心中的地位。那有哪些廣東人煲潤(rùn)肺止咳化痰湯。

廣東人煲潤(rùn)肺止咳化痰湯1

廣東清熱潤(rùn)肺止咳湯

1、霸王花豬骨湯

做法：豬排骨300克(斬件)。霸王花50克，豬里脊200克切小塊，杏仁25克，蜜棗六只。霸王花用清水浸軟，洗凈。排骨、肉入開(kāi)水鍋中，滴料酒，入姜末，焯1----2分鐘。取出洗凈，移入瓦鍋。加清水一杯半。杏仁、蜜棗洗凈。燉排骨，水開(kāi)改文火。40分鐘后，放霸王花，杏仁、蜜棗。10分鐘后，入鹽，味精，拌勻。片刻即成。

推薦理由：

劍花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，用霸王花與豬肉一同煲湯能止氣痛，理痰火咳嗽，因此肺熱咳嗽的人不妨用霸王花燉湯服用，能有良好的輔助治療效果。

2、白菜干羅漢果豬骨湯

做法：潤(rùn)肺止咳湯有哪些？豬大骨400克。白菜適量，羅漢果適量，蜜棗適量，杏仁適量，陳皮適量，食鹽適量，姜3片，水適量。豬骨洗凈斬塊，放入水里煮開(kāi)，去掉血水。煮出很多泡泡后，繼續(xù)煮一會(huì)然后撈起來(lái)用流水沖洗干凈備用。白菜干用清水洗凈，浸泡半個(gè)小時(shí)左右。

在砂鍋里倒入適量清水，把洗好的豬骨和姜片放入，開(kāi)大火煮。水開(kāi)后倒入白菜干，羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、姜，煮沸后轉(zhuǎn)為小火煲2小時(shí)。最后加入適量鹽調(diào)味即可。

推薦理由：

羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。在天氣干燥時(shí)，最宜用白菜干煲湯。因?yàn)榘撞烁赡莛B(yǎng)心調(diào)血、除煩止渴，有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。

3、無(wú)花果豬肺湯

做法：無(wú)花果8個(gè)，豬肺約350克(約四分之一個(gè))，陳皮1片，姜2片、鹽。將豬肺處理清洗干凈后，放入沸水中煮5分鐘，撈起備用；無(wú)花果浸泡半小時(shí)備用；將洗好的豬肺切片，加入無(wú)花果、陳皮、姜片、適量水，隔水高壓；大火后慢燉半小時(shí)起鍋加適量鹽，即食。

推薦理由：

無(wú)花果對(duì)喉部及肺部皆有滋養(yǎng)作用，并能養(yǎng)胃清腸、消腫解毒，對(duì)喉痛、干咳及便秘等癥狀發(fā)揮治療效用。

4、黑豆雪梨排骨湯

做法：雪梨兩個(gè)、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。黑豆洗凈，用清水浸泡2-3小時(shí)；雪梨洗凈削皮去芯，每個(gè)切4瓣；枸杞洗凈稍浸泡；排骨洗凈斬件，氽水撈起沖凈；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)。

5、南北杏木瓜湯

做法：這道潤(rùn)肺止咳湯的做法是，木瓜(約九成熟)500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。南北杏浸透、去衣，置沸水中稍滾，洗凈(即“汆水”)；木瓜洗凈，去皮、籽，切為棋子狀，下燉盅，再放進(jìn)南北杏，冰糖，加入冷開(kāi)水900毫升(約3碗多量)，加蓋隔水燉1個(gè)半小時(shí)便可。

推薦理由：

木瓜無(wú)論是作水果還是入湯羹在這秋冬干燥日都是一流，不愧“嶺南佳果”之譽(yù)。杏仁可化痰止咳，其中，南杏甘潤(rùn)尤善養(yǎng)顏潤(rùn)腸，而北杏甘辛擅長(zhǎng)理肺順氣。以南北杏燉木瓜，秋冬偶用十分之理想，有潤(rùn)肺止咳的功效。

6、排骨瘦肉煲眉豆節(jié)瓜湯

做法：材料有節(jié)瓜(毛瓜)、紅蘿卜、眉豆、姜和瑤柱碎。先把瘦肉排骨飛水。加一片姜和瑤柱碎眉豆一起放適量水用大火煲開(kāi)轉(zhuǎn)小火一個(gè)鐘。加入節(jié)瓜和紅蘿卜中小火煲半個(gè)鐘再調(diào)味即可。

推薦理由：

節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效。此外，有助于治腎臟病、浮腫病、糖尿病等，有一定的輔助效果。眉豆味甘，性微溫，能健脾除濕。

7、咸豬骨滾大芥菜湯

做法：夏季下火清熱的一款靚湯，材料有咸豬骨，芥菜，姜片，還可以加點(diǎn)加了干貝冬菇提鮮。先把咸豬骨剁小塊放入鍋中加適量水煲開(kāi)后，改小火煲15-20分鐘。再把事先洗凈撕小塊的芥菜放入鍋中，大火煮5、6分鐘即可。因?yàn)橄特i骨很咸 可以不需要再放鹽調(diào)味。

推薦理由：

咸豬骨下火，芥菜宣肺豁痰、溫中利氣，一起做湯可以清熱解毒。咸豬骨很咸，用來(lái)滾菜湯或煲粥鹽都不用放，用咸豬骨滾芥菜是在夏天是最受欢迎的，非常好喝。

廣東人煲潤(rùn)肺止咳化痰湯2

疫情下的廣東人

家里的瓦煲一刻也停不下來(lái)

每天煲潤(rùn)肺清潤(rùn)湯，只為提高抵抗力

耿耿推薦你喝這8款潤(rùn)肺清肺湯

幫你健健康康度過(guò)非常時(shí)期

PART 01

蘋果銀耳瘦肉湯

蘋果性味溫和，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，用來(lái)煲湯還能防燥。加上銀耳，蜜棗，有健脾胃，潤(rùn)肺燥的功效，很適合疫情期間喝。

材料：豬瘦肉400g，蘋果1個(gè)，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿卜適量，姜3片；

功效：化痰潤(rùn)肺、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)益氣血；做法：1、蘋果去皮去核切塊，豬瘦肉切塊，銀耳去蒂撕成小朵、胡蘿卜切塊；2、鍋中倒水，放入豬瘦肉、蜜棗、銀耳、胡蘿卜和姜片，大火煮沸；3、再用小火煮至瘦肉熟透，倒入蘋果煮2分鐘，加鹽調(diào)味，淋上香油即可；

PART 02

北芪淮山煲鯽魚湯

熬煮淮山、北芪、無(wú)花果、桂圓肉，有益氣潤(rùn)肺的功效。記得先把鯽魚兩面煎，這樣魚皮才能定結(jié)，不易煲爛，也不會(huì)有腥味。

材料：鯽魚400克，淮山10克，北芪10克，無(wú)花果3枚，姜2片、紅棗2顆、桂圓肉3顆、豆腐數(shù)塊；

功效：秋冬進(jìn)滋，益血潤(rùn)肺、補(bǔ)血固表、增強(qiáng)體力；做法：1、鯽魚洗凈，將其煎至兩面呈金黃色；2、依次加入大蔥片、姜片、熱水大火燒開(kāi)，后繼續(xù)煮7、8分鐘，再轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右；

3、加入豆腐煮熟。出鍋前調(diào)入鹽，撒上蔥花即可；

PART 03

胡蘿卜玉米排骨湯

胡蘿卜玉米排骨湯，煲出來(lái)的'湯水，清、甜、鮮，潤(rùn)燥潤(rùn)肺，表示我這個(gè)月喝了不下10次。

材料：排骨1500克、玉米4根、胡蘿卜2根、姜8片、鹽隨機(jī)克；功效：潤(rùn)燥、化痰止咳、活血化瘀、散寒解表；做法：1、將排骨放入水中煮沸，然后將排骨裝起來(lái)，重新加入水中煮；2、待鍋中的排骨熬開(kāi)以后加入玉米、胡蘿卜、姜片；

廣東人煲潤(rùn)肺止咳化痰湯3

冬季干燥，廣東人常用這些食材煲湯，潤(rùn)肺去燥，味道清甜很好喝

秋冬季節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼了。北方比南方寒冷，很多地方室內(nèi)都有暖氣供應(yīng)，空氣干燥。廣東的冬季不會(huì)太冷，但也會(huì)感覺(jué)到干燥。秋冬季，廣東人都很愛(ài)喝湯水和糖水。干燥的氣候，有的會(huì)覺(jué)得皮膚干裂，廣東人認(rèn)為多喝湯水比用護(hù)膚品更有效。廣東人煲湯會(huì)根據(jù)不同的季節(jié)不同的身體狀況煲不同的湯水。干燥的氣候，廣東人首選滋潤(rùn)的湯水，這次分享一款用雪梨和百合制作的湯水。

雪梨百合湯主要食材用了新鮮的雪梨和新鮮百合，雪梨百合湯不用放糖都會(huì)有清甜的味道，雪梨百合湯不需要放肉類，不會(huì)油膩，很多女性朋友們喝湯都擔(dān)心太甜太油，雪梨百合湯滋潤(rùn)不油膩，女性朋友們多喝也不用擔(dān)心長(zhǎng)胖。雪梨含有豐富的膳食食纖維，雪梨有清熱解毒、生津潤(rùn)燥的作用，雪梨香甜脆爽，直接吃雪梨汁水多，可以潤(rùn)肺清燥止咳化痰。

不過(guò)到了冬天，天氣冷了，很多人都少吃水果了，水果冰涼，直接吃水果感覺(jué)冰冰涼涼的，有的朋友受不了生冷水果，還不如把雪梨用來(lái)煲湯，溫?zé)岬臏认氯ド眢w暖和，感覺(jué)舒服多了。

今年秋冬季，我煲湯炒菜都喜歡加入百合，百合本身有甜味，百合煲湯后粉粉的口感。百合也有潤(rùn)肺止咳和寧心安神的作用。如果女性朋友喝雪梨百合湯，可以多加紅棗、桂圓和枸杞。冬天，女性朋友們多吃紅棗桂圓枸杞，血?dú)庾愣焓帜_不會(huì)冰涼。

雪梨百合湯可以用養(yǎng)生杯或者養(yǎng)生壺煲湯，也可以用湯鍋煲湯或者用燉盅燉湯。雪梨百合湯都用了新鮮雪梨和百合，煲湯的時(shí)間不用太長(zhǎng)，大概半小時(shí)就可以煲好雪梨百合湯。冬天多喝一些湯水滋潤(rùn)皮膚，皮膚水嫩有光澤，比用昂貴的護(hù)膚品好很多。

【雪梨百合湯】

【食材】雪梨 2個(gè)，新鮮百合 100克，紅棗、桂圓、枸杞 適量。

【做法】

第一步 準(zhǔn)備煲湯的食材，雪梨可以用鴨梨、冰糖梨等，雪梨有豐富的膳食纖維，雪梨可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解消化不良，雪梨燉湯可以清熱潤(rùn)肺去燥。我用了新鮮百合燉湯，如果買不到新鮮百合，可以用干百合。如果用干百合煲湯，干百合最好提前浸泡1小時(shí)左右。

第二步新鮮的百合每一瓣都要清洗干凈，有黃色或者黑色的部分切掉。

第三步 雪梨削皮去芯，不要用雪梨芯煲湯，不然煲好的湯水有酸味。

第四步 把百合和雪梨放入東菱養(yǎng)生鍋，如果選擇燉湯模式，注入的水量不要超過(guò)最大水量線。

第四步 雪梨和百合慢燉半小時(shí)，雪梨和百合已經(jīng)煮出味道。

第五步 加入紅棗、桂圓和枸杞，繼續(xù)燉5分鐘就可以。

第六步 燉好的湯水香甜美味。

第一 如果圖片使用的東菱養(yǎng)生鍋，可以用湯鍋或者電子燉盅等，只要能用來(lái)煲湯都可以制作雪梨百合湯。

第二 這里用了新鮮百合燉湯，如果使用干百合燉湯，干百合要先浸泡，燉湯的時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)，把百合燉軟爛。

第三 如果喜歡甜一些，可以加少許冰糖一起燉湯。不過(guò)我自己沒(méi)有放糖，雪梨、紅棗、桂圓和枸杞都有甜味，我覺(jué)得這幾樣搭配在一起甜度足夠了。

清金化痰湯

清金化痰湯是一種主治清肺化痰的中醫(yī)湯劑，治咳嗽，咯痰黃稠腥臭，或帶血絲，面赤，鼻出熱氣，咽喉干痛，舌苔黃膩，脈象濡數(shù)。現(xiàn)多用于上呼吸道感染，急慢性支氣管炎屬痰熱證者。

【組　成】黃芩、山梔子，知母、桑白皮、瓜蔞仁，貝母、麥門冬、橘紅、茯苓、桔梗各，甘草。

【功　效】清肺化痰。

【適應(yīng)癥】熱痰壅肺，咳嗽，咯痰黃稠，舌質(zhì)紅，苔黃膩，脈濡數(shù)。

【方歌】清金化痰黃芩梔， 桔梗麥冬桑貝知 ，瓜蔞橘紅茯苓草 ，痰火犯肺咳嗽止。

【方　解】方中橘紅理氣化痰，使氣順則痰降；茯苓健脾利濕，濕去則痰

自消；更以瓜蔞仁、貝母、桔梗清熱滌痰，寬胸開(kāi)結(jié)；麥冬、知母養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)

肺止咳；黃芩、梔子、桑白皮清瀉肺火，甘草補(bǔ)土而和中。故全方有化痰止

咳，清熱潤(rùn)肺之功。適用于痰濁不化，蘊(yùn)而化熱之證。

清肺潤(rùn)喉湯的家常做法？

8款清肺潤(rùn)喉湯的做法

一、豬肺喉湯

1、豬肺喉洗凈，用水氽燙一下，再用流動(dòng)水洗掉血沫。

2、橄欖幾顆洗凈備用(想要入味點(diǎn)可以用刀拍破)。

3、鍋中再接水燒開(kāi)，放入材料后煮2個(gè)小時(shí)。

4、加鹽調(diào)味就可以，最后灑上芹菜末，熄火，就可以喝了。

二、枸杞梨湯

1、準(zhǔn)備好雪梨一個(gè)，去皮后切成小片。

2、入冷水鍋，水沫過(guò)梨的三分之一，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火15分鐘～20分鐘，然后下枸杞一把，冰糖適量，約10克～12克。

3、待5分鐘起鍋即可食用。

三、冰糖川貝燉雪梨

1、把梨削去皮、切開(kāi)約三分之一的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

2、把梨清理干凈后放入冰糖、川貝粉。把梨頂蓋回去。(最好不要添加水)

3、隔水蒸1--1.5小時(shí)，如果用高壓鍋時(shí)間可適當(dāng)縮短些。

4、梨肉梨湯全部吃光，藥效最好。

四、沙參心肺湯

1、將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗，再用紗布包好備用。

2、心肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，同沙參、玉竹一起下入砂鍋。

3、蔥洗凈入鍋，加清水適量，先用武火燒沸，移炆火燉1個(gè)半小時(shí)。

4、待心肺熟透，加味精、鹽調(diào)味即成。

五、百合燉鴨湯

將百合和芡實(shí)洗凈，將宰好的鴨子切塊，汆水撈起，煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

六、白果燉雞湯

1、先用溫水浸泡2～3小時(shí)，之后去掉表皮和胚芽。

2、雞砍塊在沸水中飛水后撈出。

3、把雞塊放進(jìn)砂鍋加入適量清水，放入1中的銀杏。

4、大火煮沸后，撇去浮沫，關(guān)至小火，小火慢燉后加入食鹽調(diào)味即食。

七、杏仁川貝燉瘦肉湯

豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。

八、羅漢果蓮藕湯

1、把羅漢果外皮洗凈，用刀輕輕拍裂外殼，取出果肉。

2、用清水洗凈紅棗，如果外皮褶皺太多，則浸泡5分鐘再洗凈。

3、蓮藕削去外皮洗凈后，切成5毫米厚的圓片。

4、羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分鐘。

5、最后將蓮藕片和冰糖放入，小火再煮15分鐘即可。