本篇文章給大家談?wù)勅藚⒀a(bǔ)氣，以及人參補(bǔ)氣補(bǔ)的是什么氣對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

人參為什么是補(bǔ)氣之最

人參是一種名貴的中藥補(bǔ)氣，其味甘、微苦，性微溫，功能大補(bǔ)元?dú)?，益智安神，為補(bǔ)氣之佳品。人參是大補(bǔ)元?dú)獾乃幨惩吹纳掀分兴幉?，可以入藥也可食用，《神農(nóng)本草經(jīng)》中闡述“人參主補(bǔ)五臟、安精神、止驚悸、除邪氣、明目、開(kāi)心益智、久服輕身延年”其中上部分是治病，下部分是防病之效，其營(yíng)養(yǎng)非常好，只要控制且量，養(yǎng)成規(guī)律，經(jīng)濟(jì)允許的情況下，每天食用，強(qiáng)身健體，輕身延年是理所當(dāng)然的了。

按照古人的說(shuō)法，所謂元?dú)庵饕赜谀I臟之中，并且伴隨津液以及血液。當(dāng)這些元?dú)饪梢酝苿?dòng)人體五臟六腑以及其他器官時(shí)，自然可以達(dá)到氣血運(yùn)行以及營(yíng)養(yǎng)輸送全身的作用。而這一系列的運(yùn)動(dòng)軌跡就是所謂的元?dú)狻?/p>

而人生中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就可以很好的促進(jìn)氣血流通，并且促進(jìn)人體新陳代謝，從而達(dá)到滋補(bǔ)元?dú)獾淖饔?。所以?jīng)常食用人參對(duì)身體代謝可以起到很好的調(diào)節(jié)目的，從而改善體內(nèi)的血?dú)獠蛔恪?/p>

我們都知道人參是一種藥食同補(bǔ)的食材，所以在食用過(guò)程中也需要格外注意具體情況，需要根據(jù)自身身體的吸收情況以及食用量來(lái)進(jìn)行決定。因?yàn)槿松秤眠^(guò)多時(shí)反而會(huì)起到相反作用，并且導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的危害。

人參補(bǔ)氣作用為何?

常說(shuō)人參補(bǔ)氣，作為一種補(bǔ)虛藥，人參只用于人體的虛證和虛弱，而不用于實(shí)證。虛是指人體的虛弱，實(shí)指疾病，中醫(yī)稱(chēng)扶正祛邪、扶正達(dá)邪，因此人參絕大多數(shù)是復(fù)方使用的，補(bǔ)虛和治病同時(shí)進(jìn)行，當(dāng)然，單獨(dú)使用也多能起到良好的療疾保健效果。

人參能大補(bǔ)元?dú)猓谂R床上常用于元?dú)馓撁摪Y，能復(fù)脈固脫，為拯危救脫要藥。適用于因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元?dú)馓摌O欲脫、氣短神疲、脈微欲絕的重危癥候。另外，人參還用于肺脾心腎氣虛癥。該品為補(bǔ)肺要藥，可改善短氣喘促、懶言聲微等肺氣虛衰癥狀。治肺氣咳喘、痰多者，常與五味子、蘇子、杏仁等藥同用，如補(bǔ)肺湯（《千金方》）。

研究發(fā)現(xiàn),人參主要含有皂甙、肽及氨基酸、維生素等物質(zhì)。值得說(shuō)明的是，肽和氨基酸是蛋白質(zhì)的組成部分，而蛋白質(zhì)又是人類(lèi)七大營(yíng)養(yǎng)要素之一，是構(gòu)成人體乃至一切生物的主要成分(注：蛋白質(zhì)對(duì)于增肥來(lái)說(shuō)很重要)。因此說(shuō)氨基酸及肽類(lèi)物質(zhì)對(duì)人體是至關(guān)重要的。

除此之外，人參還含有人參酸(系軟脂酸、硬脂酸、油酸及亞油酸的混合物)、植物甾醇、膽堿、葡萄酸、果糖、麥芽糖、蔗糖、人參三糖、果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸、泛酸等。這些物質(zhì)對(duì)人體的健康是不可缺少的。

在很早的醫(yī)書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》中就認(rèn)為，人參有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開(kāi)心益智”的功效，“久服輕身延年”。李時(shí)珍在《本草綱目》中也對(duì)人參極為推崇，認(rèn)為它能“治男婦一切虛癥”。

人參補(bǔ)氣之圣藥

人參首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，又名人銜、鬼蓋，列為上品。「人參，味甘微寒，主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智，久服輕身延年」?？贾倬坝萌藚⒌臈l文共76處，出現(xiàn)在42個(gè)方劑中?！端幷鳌氛J(rèn)為「主治心下痞堅(jiān)痞硬、支結(jié)也，旁治不食，嘔吐，喜唾，心痛，腹痛，煩驚」?！秳e錄》云：「療腸胃中冷，心腹鼓痛，胸脅逆滿(mǎn)，霍亂吐逆，調(diào)中，止消渴，通血脈，破堅(jiān)積，令人不忘?！埂端?#24615;》謂其「補(bǔ)五臟六腑，保中守神。消胸中痰，治肺痿及癇疾，冷氣逆上，傷寒不下食，凡虛而多夢(mèng)紛紜者加之」?！洞竺魅杖A本草》曰：「消食開(kāi)胃，調(diào)中治氣，殺金石藥毒。」《本草經(jīng)疏》稱(chēng)：「能回陽(yáng)氣于垂絕，卻虛邪于俄頃?！埂侗静菡分^：「氣虛血虛俱能補(bǔ)，陽(yáng)氣虛竭者，此能回之于無(wú)何有之鄉(xiāng);陰血崩潰者，此能障之于已決裂之后。惟其氣壯而不辛，所以能固氣;惟其味甘而純正，所以能補(bǔ)血。」《本草新編》論人參指出：「乃補(bǔ)氣之圣藥，活人之靈苗也。」

人參自《神農(nóng)本草經(jīng)》以來(lái)，一直被視為珍貴補(bǔ)品，廣泛應(yīng)用于臨床各科。宋代前主要用其生津止渴，益氣補(bǔ)虛，金元之后，始用其大補(bǔ)元?dú)庖怨堂?。隨著醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展，醫(yī)家對(duì)人參的認(rèn)識(shí)不斷深入，臨床應(yīng)用范圍有明顯擴(kuò)大。筆者根據(jù)前賢經(jīng)驗(yàn)及姜良鐸老師用藥體會(huì)，將其歸納為5大功用，現(xiàn)介紹如下。

大補(bǔ)元?dú)?/p>

四逆加人參湯、茯苓四逆湯、通脈四逆加人參等，均選人參大補(bǔ)元?dú)猓吲d奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、提高機(jī)體非特異性抵抗力外，還能增強(qiáng)應(yīng)激適應(yīng)能力和強(qiáng)心固脫，為拯救虛脫之第一要藥。配干姜、桂枝以補(bǔ)氣回陽(yáng)，除陰霾，治表證誤汗吐下，致陰竭陽(yáng)亡，或直中三陰，下利不止，四肢厥逆，脈微細(xì)者?？蓡斡萌藚?5~30克濃煎取汁服，即(獨(dú)參湯)有明顯補(bǔ)氣固脫之效。如大失血者，尤當(dāng)獨(dú)重用人參補(bǔ)氣攝血，此所謂「有形之血不能速生，無(wú)形之氣所當(dāng)急固也」。陳士鐸云：「人參脫于一時(shí)，血失于一頃刻，精走于須臾，陽(yáng)絕于旦夕，它藥緩不濟(jì)事，必用人參作一劑，服以救之?！?/p>

近年以人參或參附湯、生脈散之煎劑或注射液救治各種心力衰竭、休克，均取得了良好效果。

主補(bǔ)五臟

補(bǔ)心定悸，主胸痹，心動(dòng)悸

仲景用人參湯治療「胸痹，心中痞氣」;炙甘草湯治「心動(dòng)悸，脈結(jié)代」;九痛丸治九種心痛，皆用人參安神定悸。《神農(nóng)本草經(jīng)》曰人參「補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸」。《藥征》云：「人參治心下痞硬而悸也?！埂睹t(yī)別錄》謂人參能「通血脈，破堅(jiān)積」。《證治準(zhǔn)繩》養(yǎng)心湯、《濟(jì)生方》之歸脾湯，皆用人參治心悸，失眠，脈細(xì)弱者?！妒?jì)總錄》卷55用人參配吳茱萸治療胸痹心痛。

現(xiàn)代臨床用人參治療冠心病心絞痛，每每收到良好的治療效果。

補(bǔ)脾養(yǎng)血，主脾胃虛弱，中氣下陷證

人參甘溫入脾經(jīng)，補(bǔ)脾益氣，振脾陽(yáng)而資化源，有氣血雙補(bǔ)之效，為補(bǔ)脾要藥。具有改善消化吸收、代謝功能，能促進(jìn)血清蛋白合成， *** 造血器官，促進(jìn)造血機(jī)能旺盛。故常用于脾氣虛弱，運(yùn)化失司，生化無(wú)權(quán)所致的神疲乏力，少氣懶言，納谷不香，脘腹虛脹，大便溏泄者，配白術(shù)、茯苓、炙甘草益氣補(bǔ)中，健脾養(yǎng)胃;如兼寒者加干姜溫中祛寒;脾氣虛極，中氣下陷久瀉脫肛、內(nèi)臟下垂之證者，伍黃芪、白術(shù)、升麻、柴胡、桔梗等，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)肌肉張力，有升陽(yáng)舉陷之能。

健脾調(diào)中，主吐利

人參為補(bǔ)益脾胃之要藥，且健脾運(yùn)而不燥，滋胃陰而不滯，故止嘔尤為專(zhuān)長(zhǎng)，善療虛寒性吐利。吳茱萸湯治療胃陽(yáng)不足，寒飲內(nèi)停，或夾肝氣上逆所致的嘔吐;《外臺(tái)》黃芩湯主凡中寒氣少之干嘔下利;大半夏湯證亦為虛寒性的胃反嘔吐;干姜黃芩黃連人參湯所治之證，為素體陽(yáng)虛不足，感受寒邪以后又經(jīng)吐下，致脾氣下陷，寒盛于下而吐利并作;桂枝人參湯證是虛寒性協(xié)熱下利;理中丸治療霍亂頭痛發(fā)熱，身疼痛，寒多不用水者，此里寒重當(dāng)用理中丸先溫補(bǔ)中陽(yáng)，使陽(yáng)復(fù)寒消則吐利自除。

仲景在應(yīng)用以上諸方中均用人參健脾和胃，調(diào)暢中州，治療嘔吐時(shí)多用生姜、半夏、吳茱萸相伍;治療下利時(shí)多與干姜合用;夾有郁熱者可配黃連、黃芩;兼有表邪者可加桂枝解表，調(diào)和營(yíng)衛(wèi)。

益智安神，主心脾兩虛證

《神農(nóng)本草經(jīng)》謂人參「補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄」?！侗窘?jīng)疏證》云：「人參為陰中之陽(yáng)，其力厚，其性醇，故舉安精神，定魂魄，而補(bǔ)五臟之征驗(yàn)具矣!」人參大補(bǔ)元?dú)?，化精微，生陰血，為益心氣、通百脈、和五臟，養(yǎng)精神之要藥，故能益智安神。多用治心脾兩虛而致的失眠頭痛，驚悸健忘，神疲倦怠，精神恍惚等癥。方如《濟(jì)生方》之歸脾湯，補(bǔ)脾養(yǎng)心安神;《攝生秘剖》之天王補(bǔ)心丹，滋陰養(yǎng)血安神。

補(bǔ)腎助陽(yáng)，主少陰陽(yáng)虛，陰寒凝滯證

人參稟性中和，氣冠群草。補(bǔ)氣助腎陽(yáng)見(jiàn)于附子湯，治療「少陰病，得之一二日，口中和，其背惡寒者」及「少陰病，身體痛，手足寒，骨節(jié)痛，脈沉者」。成無(wú)己曰：「少陰腎水而主骨節(jié)，身體疼痛，肢冷脈沉者于陰也?！狗街腥藚?、附子相伍溫補(bǔ)少陰心腎，以壯火之陽(yáng)，而陰自和。陶御風(fēng)在《臨證本草》指出：「凡用參救絕，無(wú)非補(bǔ)腎，腎氣不生，絕必難救，然救絕者，腎不至全耗，不必用參，腎若至絕，則不得不用參。人參氣味陽(yáng)多于陰，少用則泛上，多用則沉而下。但入肝腎須與熟地、山茱萸、牛膝等藥同用，有補(bǔ)氣生腎水之妙。」

人參有強(qiáng)腎起痿之功，治療老年性繼發(fā)性陽(yáng)痿和 *** 次數(shù)減少、勃起困難、早泄、 *** 不足或喪失 *** 者，均有一定療效。

補(bǔ)肺定喘，主肺痿，咳逆上氣

人參益肺氣而充百脈，大補(bǔ)肺中元?dú)?。脾為土，肺為金，土能生金，仲景把這一相生關(guān)系應(yīng)用于臨床，用培補(bǔ)脾土的藥物來(lái)治療肺金的病變，如用千金生姜甘草湯治療肺痿。陳修園指出：「中者土也，土能生金，金之母，即資生之源也，夫肺痿咳唾涎不止，咽燥而渴者是中土虛，水氣逆，阻其津液不能上滋也，方中生姜甘草湯者，君生姜破飲行陽(yáng)，蒸津液上滋，佐以人參，入太陰，振脾中之陽(yáng)，育肺中之陰，又以大棗、甘草助之，為資生之始，令土旺則生津制水矣?！埂缚饶嫔蠚猓屎聿焕?，用麥門(mén)冬湯培土生金，方中人參養(yǎng)胃益氣，使胃得養(yǎng)而氣能生津。炙甘草湯治療肺痿，方中人參也是起補(bǔ)土生金的作用。

如肺腎兩虛之喘咳者，配蛤蚧、胡桃肉、肉桂補(bǔ)肺益腎，納氣定喘。近年用之于自身免疫功能低下之慢性氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘和心肺功能不全的哮喘，均有良效。

益氣生津

人參味甘微苦，善補(bǔ)氣益陰，生津止渴?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》云：「止消渴」?！侗静菥V目》論人參之主治云：「止渴生津液」。《本草經(jīng)讀》曰：「仲景一百一十三方中，用人參者，只有一十七方，新加湯，小柴胡湯、柴胡桂枝湯……白虎加人參湯、竹葉石膏湯、炙甘草湯，皆因汗吐下后，亡其津液。」仲景用白虎加人參湯治自汗不止之「渴欲飲水」;竹葉石膏湯治「?jìng)夂?，虛羸少氣，氣逆欲吐?麥門(mén)冬湯用治「火逆上氣，咽喉不利」，皆取人參之清潤(rùn)以生津止渴。小柴胡湯方后云：「上七味……若渴，去半夏，加人參，合前成四兩半，栝蔞根四兩」，此亦說(shuō)明用人參之意，旨在生津。

仲景還用四逆加人參湯回陽(yáng)益陰，治霍亂病亡陽(yáng)脫液的證候。以上皆說(shuō)明了人參具有益氣生津補(bǔ)陰之功能。

和解表里

小柴胡湯治邪在半表半里的少陽(yáng)證，人參可補(bǔ)內(nèi)虛助生發(fā)之氣，使少陽(yáng)之邪透達(dá)于外，以達(dá)安內(nèi)攘外之功效。旋覆代赭湯以人參治痞;厚樸生姜甘草半夏人參湯以人參佐厚樸、生姜、半夏消腹脹。余如治寒熱往來(lái)的小柴胡湯，治日晡所發(fā)潮熱的柴胡加芒硝湯，治「?jìng)呷?，發(fā)熱，微惡寒，支節(jié)煩疼，微嘔，心下支結(jié)，外證未去者」的柴胡桂枝湯等，均用人參。

由此可看出，小柴胡湯確實(shí)是和解之專(zhuān)劑，但柴胡、黃芩只是和解外邪，真正和解表里者為人參。

扶正祛邪

人參大補(bǔ)元?dú)庖灾龤?，《神農(nóng)本草經(jīng)》謂「主補(bǔ)五臟……除邪氣」;《藥性論》云「主五勞七傷，虛損微弱，補(bǔ)五臟六腑，保中守神」;《本草綱目》謂可治「男婦一切虛證」。

現(xiàn)代藥理研究證明，人參能增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能，如增加T細(xì)胞，增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能，提高機(jī)體的抗病能力與應(yīng)激能力。人參與祛邪藥合用，對(duì)正虛邪實(shí)或邪未盡而正氣先虛之證，有扶正祛邪、促進(jìn)康復(fù)的作用。如桂枝人參湯治「太陽(yáng)病，外證未除，又見(jiàn)利下不止，心下痞硬」;桂枝加芍藥生姜各一兩人參三兩新加湯用治太陽(yáng)病「身疼痛，脈沉遲者」;竹葉湯治「產(chǎn)后中風(fēng)，發(fā)熱，面正赤，喘而頭痛」;均取人參扶正祛邪之功。后世之參蘇飲，人參敗毒散等，均從之立意。

人參怎么吃最補(bǔ)氣

說(shuō)到補(bǔ)氣的藥，人們往往想到人參，因?yàn)槿藚⑹俏覈?guó)傳統(tǒng)中藥的三大瑰寶之一，既能補(bǔ)脾肺之氣，又能大補(bǔ)元?dú)?，?duì)于那些大病初愈、久病體虛而偏于氣虛者，不失為一味良藥。那么， 人參怎么吃最補(bǔ)氣？

人參怎么吃最補(bǔ)氣

一、燉服

將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸，水開(kāi)后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時(shí)服用，連服一個(gè)冬季效果甚佳。取食量可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及受納程度而略為增減，遵醫(yī)囑服用最好。對(duì)于虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分?jǐn)?shù)次灌服。

二、蒸服

蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi)，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，后食渣。

三、煮服

將一支白參掰碎置于沙鍋當(dāng)中，加水煮至白參變紅、水含苦味時(shí)，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱(chēng)為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽(yáng)又治病。

四、含服

把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細(xì)嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡(jiǎn)單的服用方法。將人參片直接含在嘴里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱(chēng)為生含。含化少量白參片可強(qiáng)壯滋補(bǔ)、防御疾病，對(duì)于口腔咽喉病變猶有良效。

五、泡服

1、人參泡水：將人參片放入碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖后，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒(méi)有參味時(shí)連參片一同吃掉。

2、人參泡酒：自制人參酒多用于強(qiáng)壯、大補(bǔ)元?dú)?，延年益壽。一種制作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒飲服。每天飲酒10-20克即可，第一次酒用完之后還可在原瓶?jī)?nèi)續(xù)加，直到人參表皮成雪白色為止;另一種制作方法是：一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內(nèi)，密封，每日搖蕩一次，兩周后即可飲服：每日服用30毫升。

營(yíng)養(yǎng)保健品有哪些

健康型營(yíng)養(yǎng)品：

維持及增進(jìn)健康的關(guān)鍵，如大豆異黃酮、海豹油、蜂王漿、蜂膠、螺旋藻、靈芝、蘆薈、角鯊烯、沙棘、枸杞等。這些營(yíng)養(yǎng)品跟全身機(jī)能、機(jī)能調(diào)整有關(guān)，是維持及增進(jìn)人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分。攝取時(shí)應(yīng)以“基本型營(yíng)養(yǎng)品”來(lái)調(diào)整人體的代謝機(jī)能，再依個(gè)人喜好，并配合體質(zhì)，再選擇有實(shí)效的“健康型營(yíng)養(yǎng)品”。在判斷選用哪種產(chǎn)品時(shí)，首先一定要確定產(chǎn)品的安全性，然后才考慮到個(gè)人保健目的、服用必要性及費(fèi)用等問(wèn)題。

選擇性營(yíng)養(yǎng)品或稱(chēng)“有天然治療效果的營(yíng)養(yǎng)品”：

以改善健康和天然療治為目的，如納豆、苦蕎、松茸蟲(chóng)草、奶薊草、鋸棕櫚等，主要是一些草本植物或藥草類(lèi)，其中某些成分在國(guó)外也有醫(yī)師拿來(lái)當(dāng)作藥品使用。這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)品幾乎都需因時(shí)間、場(chǎng)合及體質(zhì)的不同來(lái)分別使用，且?guī)缀醪粫?huì)在平時(shí)無(wú)意間攝取到。當(dāng)然，在服用這類(lèi)天然營(yíng)養(yǎng)品的時(shí)候，也要特別注意到彼此的相互作用。

基本型營(yíng)養(yǎng)品：

主要補(bǔ)充人體欠缺及損失的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、纖維、乳酸菌、蛋白質(zhì)、卵磷脂、EPA、DHA、膠原蛋白、軟骨素等。這些成分是人體的構(gòu)成要素，是保持身體健康所“不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素”，但現(xiàn)代人卻很容易缺乏，所以要從保健食品中補(bǔ)充。

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