本篇文章給大家談?wù)勆徟汗π?，以及吃蓮藕有什么功效和作用?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蓮藕的功效與作用

1. 清熱涼血

蓮藕如果生吃的話，性質(zhì)比較寒。有著能夠清熱涼血的作用。對(duì)于治療熱性的病癥有很好的效果。蓮藕味道甘甜且多汁液，對(duì)于熱病引起的口渴、咯血、下血的人尤其有效。

2. 通便止瀉、健脾開胃

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

3. 益血生肌

蓮藕有著補(bǔ)益氣血的功效，能夠增強(qiáng)人體的免疫力。因?yàn)樗缓~、鐵、鉀、鋅等微量元素，而且蛋白質(zhì)、維生素和淀粉的含量也很高。而且蓮藕含鐵量較高，缺鐵性貧血的人可以多吃一些蓮藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品，又好吸收，針對(duì)貧血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

4. 止血散瘀

藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

5.美容養(yǎng)顏

蓮藕能養(yǎng)胃滋陰，是女性美容養(yǎng)顏的佳品。蓮藕花具有藥用價(jià)值，有延年益壽之功效。

6.助消化

蓮藕所含有的豐富的微量元素有利于腸胃蠕動(dòng)，排除體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體消化。

7.補(bǔ)血益氣

蓮藕中富含的鐵、鉀等微量元素，是有利于紅細(xì)胞的產(chǎn)生的。有補(bǔ)血的效果。因此，缺鐵性貧血的患者可以經(jīng)常吃蓮藕，有輔助治療的功效。

8、生津止渴

蓮藕味甘多液，對(duì)于夏天容易口干舌燥、心煩、便秘、失眠等火氣大癥狀，效果特別好。建議容易口渴、咽干、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁制成五汁飲服用。

蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和四大功效

蓮藕口感脆爽，稍帶點(diǎn)甜味，是家中常備的菜品之一。蓮藕可以生吃也可以熟食，不同的吃法有不同的功效。蓮藕的藥用價(jià)值也很高，它的花和果實(shí)都可以入藥，對(duì)人體有很高的滋補(bǔ)作用。蓮藕不管是燉湯還是和其他食材一起烹飪，都可以帶來味蕾的享受。

一、清熱涼血，止血散瘀

蓮藕屬于寒性食材，有清熱涼血的作用，可用來治療因上火引起的一些病癥，比如口舌生瘡，皮膚病，痔瘡，口渴口臭等。蓮藕還富含大量的單寧酸，這種營(yíng)養(yǎng)成分有收縮血管作用，可用來止血。蓮藕還能涼血，散血，對(duì)于摔傷，打傷的'一些出現(xiàn)淤痕的部位，食用蓮藕可以及時(shí)的排出淤血，而且不留疤痕哦，是跌打食療佳品。

二、通便止瀉，健脾開胃

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使這些無益成分從我們的糞便中排出，從而減少了我們對(duì)脂類的吸收，可以達(dá)到一定的減肥目的。蓮藕還散發(fā)出一種獨(dú)特清香，又因?yàn)槠浜绪焚|(zhì)，所以蓮藕有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)我們的食欲，促進(jìn)消化，常食蓮藕可以達(dá)到開胃健中，潤(rùn)腸健脾的作用。

三、益血生肌

蓮藕中含有非常豐富的鈣鐵元素，因此對(duì)于貧血的人群吃蓮藕可以達(dá)到補(bǔ)血的效果。蓮藕益氣補(bǔ)虛，因?yàn)樯徟褐泻兄参锏鞍?、維生素以及淀粉，這些物質(zhì)對(duì)人體都能起到提高免疫力的效果。將蓮藕熟食可以補(bǔ)心，補(bǔ)腎，對(duì)于五臟虧虛的人可以起到滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用 。同時(shí)健身愛好者吃蓮藕還可以促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)。

四、美容祛痘

蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。蓮藕含有豐富的維生素E和一定量的鋅，食用蓮藕能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且長(zhǎng)期食用還能清熱祛痘，滋潤(rùn)皮膚。食用蓮藕可保持臉部光澤，有很好的美容去痘的功效。

蓮藕功效 蓮藕的功效簡(jiǎn)單介紹

蓮藕又名藕絲菜、蓮菜，為睡蓮科多年生水生草本植物荷(蓮)的肥大根莖，微甜而脆，是老幼婦孺、體弱多病者的滋補(bǔ)佳珍。具有清熱涼血、止血補(bǔ)血、減肥等功效。

1、清熱涼血：蓮藕性寒，有清熱涼血的作用，可用來輔助緩解熱性病癥。

2、止血補(bǔ)血：蓮藕中富含維生素K，具有止血的作用，對(duì)于吐血、衄血、尿血、便血的人群以及產(chǎn)婦較為有益。蓮藕湯有一定的補(bǔ)血效果，且營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化、吸收，貧血或體質(zhì)虛弱的患者，可適量飲用蓮藕湯。

3、減肥：蓮藕中的膳食纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感，同時(shí)蓮藕的脂肪含量少，不容易使人發(fā)胖，是較好的減肥食物。

吃藕的作用和功效

蓮藕在日常生活中也是屬于一種很常見的食材，且屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富的食材，平時(shí)在食用的時(shí)候可以對(duì)人體健康有一定的幫助，所以接下來我們一起來看看關(guān)于蓮藕食用之后的功效，以及經(jīng)常食用蓮藕可以對(duì)人體健康起到怎樣的幫助作用吧。

吃藕有什么好處

1、補(bǔ)鐵補(bǔ)血：經(jīng)常食用蓮藕可以起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，因?yàn)樯徟褐泻械奈⒘康V物質(zhì)元素鐵元素是可以被人體正常吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，針對(duì)與一些缺鐵性質(zhì)的貧血疾病具有很好的治愈功效，所在生活中可以經(jīng)常食用一些來幫助改善癥狀，但是也不是說蓮藕就只有這一種食用效果，針對(duì)于一些便秘、患有糖尿病或是一些出血癥，食用藕之后都是有很好的食用功效，因?yàn)榕褐泻械木S生素K是屬于一種止血功能極佳的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一些產(chǎn)婦生產(chǎn)之后出現(xiàn)出血的癥狀都是可以通過食用藕來改善的。

2、清熱潤(rùn)肺、涼血行淤：經(jīng)常食用些蓮藕可以起到清熱去火，去燥潤(rùn)肺的功效，因?yàn)樯徟鹤陨硎菍儆谝环N寒性的食材，針對(duì)于一些熱性疾病有很好的治愈功效，平時(shí)在食用的時(shí)候可以將蓮藕榨成汁飲用，也可以將其和其他的蔬菜汁貨值是一些水果汁一起搭配著食用，這樣可以讓蓮藕的功效發(fā)揮的更加完善。

3、可健脾開胃，止瀉固精：經(jīng)常食用一些蓮藕可以起到呵護(hù)腸胃的作用，蓮藕自身是屬于一種寒性食材，所以在腸胃不適的時(shí)候食用蓮藕最好是將其煮熟之后趁熱食用，這樣蓮藕可以起到呵護(hù)腸胃的作用，對(duì)于一些產(chǎn)后女性或是一些腸胃不適，精神不佳的人群而言都是可以經(jīng)常食用一些蓮藕來幫助改善癥狀的。

4、養(yǎng)顏美容：經(jīng)常食用一些蓮藕可以起到一定 美容養(yǎng)顏的作用，所以蓮藕對(duì)于女性而言是很好的食療產(chǎn)品，平時(shí)在食用的時(shí)候可以對(duì)人體肌膚起到一定的維護(hù)作用，因?yàn)樯徟褐泻械蔫F元素和維生素K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被人體食用之后可以起到很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，一些經(jīng)常上火長(zhǎng)痘的女性更是應(yīng)該多食，可以有效清熱解毒，去熱潤(rùn)燥，所以對(duì)于女性而言蓮藕是很好的護(hù)膚養(yǎng)顏的食材。

5、緩解大腦衰退，預(yù)防更年期：經(jīng)常食用一些蓮藕可以幫助人體緩解大腦衰退，幫助人體預(yù)防老年疾病更年期的作用，因?yàn)樯徟褐泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被人體食用之后可以起到防止大腦記憶力衰退的作用，能幫助人體健康起到一定的維護(hù)的作用。

6、纖體減肥：經(jīng)常食用一些蓮藕可以起到一定的減分的功效，因?yàn)樯徟褐泻械拇掷w維在被人體食用之后可以起到很好的幫助腸胃活動(dòng)的作用，能促進(jìn)消化排清腸道中殘留的毒素，既能起到預(yù)防便秘護(hù)膚的作用，也能起到一定減肥的功效。

蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，食用效果極佳，平時(shí)食用之后可以幫助人體健康起到一定的維護(hù)的作用，因?yàn)樯徟褐泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體需要每天去及時(shí)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且將蓮藕烹制成熟食用可以有效緩解蓮藕寒涼的特質(zhì)，對(duì)于一些體制虛寒的人群而言也是可以經(jīng)常食用的。

蓮藕有什么作用

蓮藕的功效？

蓮藕具有清熱、除煩、生津、止渴、止嘔、解毒消腫、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)心安神的功效。蓮藕味甘性平，或偏涼。

蓮藕對(duì)于心經(jīng)有熱，或心經(jīng)有火誘發(fā)的心煩、煩躁、失眠，甚至口干、口舌生瘡、口腔潰瘍等具有一定作用。如果存在尿頻、尿急、尿道灼熱感等小便的異?，F(xiàn)象，可以通過食用生蓮藕拌白糖或生蓮藕煮水，或生蓮藕榨汁等來改善。

同時(shí)蓮藕有解暑功效，夏天中暑以后，出現(xiàn)口干、多汗等現(xiàn)象，可以用蓮藕榨汁喝來緩解。