本篇文章給大家談?wù)勂咸迅傻墓π?，以及葡萄干的功效與作用對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

葡萄干——潤肺、補(bǔ)血、促消化……

? ? ? ? ? ? ? ? 葡萄干的五大功效

1、抗衰老

葡萄干是葡萄濃縮的精華，不僅繼承了葡萄抗衰老的特質(zhì)，功效還更勝一籌。經(jīng)常食用葡萄干，色素沉積減少了，肌膚更加水嫩亮華！

2、促消化、排毒養(yǎng)顏

葡萄干含有一定的酒石酸，它可以促進(jìn)胃液的分泌，另外葡萄干含的膳食纖維比較多，能夠潤腸通便。

3、潤肺祛痰

葡萄干即可幫助肺部細(xì)胞排毒，又具有祛痰的作用，可緩解呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀，長期吸煙的朋友建議多吃葡萄干加以調(diào)節(jié)。

4、補(bǔ)血益氣、提高免疫力

葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，每天吃一把葡萄干，更加有助于補(bǔ)足氣血，讓面色變得紅潤有活力，體虛換貧血的朋友可以多吃，效果完全不輸紅棗。

5、降低心血管疾病危險

葡萄干還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收，對我們血管健康的維護(hù)是非常重要的。

而且葡萄干內(nèi)含有比較多的維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維和氨基酸，對我們整個血管的養(yǎng)護(hù)也有一定的幫助。

大家聽了葡萄干的這么多功效，是不是很心動？當(dāng)然肯定有朋友會疑惑說，我買了很多葡萄干，但是不知道怎么吃，到底怎么吃才對身體有益處呢？

? ? ? ? ? ? ? ? ? 葡萄干的新吃法

1、葡萄干泡酒

中醫(yī)講，葡萄性味平甘酸，有補(bǔ)益氣血、生津止渴、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。葡萄干富含鉀元素，常吃還能起到降血壓的效果。

我們先把無核葡萄干100g，枸杞子60g，天麻30g一起放入壇中，加入1000ml黃酒，浸泡一個月后即可，每晚睡前喝30ml。

2、葡萄干泡醋

醋泡葡萄干會讓葡萄皮兒的花青素更穩(wěn)定，人體更容易吸收，還能分解葡萄干里的果糖，對三高人群有好處。

只要將葡萄干放入密封罐中，倒入漫過葡萄干的白醋，泡一夜即可開始食用。每天一勺，長期食用，提高人體代謝機(jī)能，預(yù)防老花眼，改善貧血，防止記憶力下降。

不過要提醒大家，葡萄干雖然好吃，但是它的含糖量和熱量可不少，糖尿病人們以及減肥的人群可要少吃點(diǎn)！

葡萄干有什么功效

葡萄干中鐵和鈣的含量都很豐富，而且有大量的葡萄糖和多種礦物質(zhì)、維生素、氨基酸，甘甜可口，很受大眾喜愛。葡萄干主要的功效有以下幾方面：

1、改善貧血，葡萄干中鐵和鈣的含量十分豐富，是兒童、婦女以及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可以補(bǔ)血?dú)?、暖腎，幫助改善貧血和血小板的減少；

2、緩解疲勞，葡萄干含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，經(jīng)常吃葡萄干對于神經(jīng)衰弱和過度疲勞的患者有較好的補(bǔ)益作用；

3、抗氧化、促進(jìn)排毒，葡萄干中所含有的或者說富含的花青素，具有抗氧化的作用，可以清除體內(nèi)的自由基，有效的預(yù)防黑斑、皺紋等老化現(xiàn)象，葡萄干中所富含的膳食纖維能夠吸附腸道壁的毒素，促進(jìn)排毒，有助于冠心病患者的康復(fù)；

4、葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，能有效防止細(xì)胞惡變或者抑制惡性腫瘤的增長，而且能夠阻止白血病細(xì)胞的分裂；

5、葡萄干中的纖維能夠防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成甘油三酯，從而降低罹患心臟病的危險。

擴(kuò)展資料：

葡萄干的適用人群比較廣泛，包括兒童、孕婦、貧血等患者，還有神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、形體羸瘦、未老先衰的人，肺虛咳嗽、盜汗者以及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛和患有癌癥的人。但是糖尿病患者、肥胖人群不宜過多食用葡萄干，因?yàn)槠咸迅蓪儆诟咛恰⒏咛妓衔?的食品，所以少吃一點(diǎn)葡萄干可以避免血糖升高或者肥胖加重。

葡萄干吃了有哪些益處?

經(jīng)常吃葡萄干有什么好處？

葡萄乾為高級營養(yǎng)品，內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病人的康復(fù)，由于鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。

葡萄干營養(yǎng)保健

不少干果都有其各自促進(jìn)人體健康的絕招，如無花果含有的鈣質(zhì)是其它水果的3倍；橙色水果如桃、杏之類含有大量的胡蘿卜素；李子所含的抗氧化劑是一般水果的數(shù)倍。而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令科研人員贊嘆不已，因?yàn)樗N(yùn)含有不少能降膽固醇的成分，用葡萄釀成的酒更是對抗心臟病的重要“武器”。

美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營養(yǎng)學(xué)專家史皮爾前不久做過的一項(xiàng)研究表明，假如每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇8％，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項(xiàng)為期18周的動物研究中，還發(fā)現(xiàn)白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細(xì)胞的分裂。

另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指數(shù)下降約16％，而三酸甘油脂是一種血液脂肪，可增加罹患心臟病的危險。

吃葡萄干有什么好處？

葡萄干可護(hù)齒

人們通常覺得，甜的東西吃多了對牙齒不好，所以強(qiáng)調(diào)要少吃糖，更不用說有點(diǎn)粘牙的葡萄干了。但越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干對牙齒的好處很多。

美國伊利諾伊大學(xué)芝加哥分校牙醫(yī)學(xué)院的克里斯·吳教授在最近的美國微生物學(xué)會年會上提出，葡萄干中所含有的幾種植物化學(xué)物質(zhì)可以有效地抑制口腔中某些細(xì)菌的生長，而這些細(xì)菌恰是造成齲齒和牙周疾病的原因之一。

吳教授認(rèn)為，蔗糖才是容易造成齲齒和牙周疾病的原因，而葡萄干雖然吃起來甜味很重，主要是因?yàn)槠咸呀?jīng)過脫水濃縮以后，所含的葡萄糖和果糖濃度高。因此，粘牙的食品并不一定就會造成蛀牙，關(guān)鍵在于是否加了太多的蔗糖

葡萄干有益口腔健康

美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，本來以甜著稱的葡萄干卻可能帶給人們一項(xiàng)好處：預(yù)防蛀牙和牙周病。

伊利諾大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)在2005年6月的美國微生物學(xué)會年會會議中提出，葡萄干中所含有的幾種化學(xué)物質(zhì)，除了具有抗氧化性質(zhì)，還可以有效抑制口腔中造成蛀牙和牙周病的特定細(xì)菌的成長。他們提取這些物質(zhì)，然后稀釋成不同濃度的溶液，每毫升含目標(biāo)成分4到1000微克不等，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，這些溶液都在不同程度上抑制了造成蛀牙和引起牙周病的兩種口腔細(xì)菌的成長。

研究人員強(qiáng)調(diào)，一般大眾認(rèn)為甜度和粘牙性高的葡萄干可能對牙齒健康不利的觀念，可能未必全然正確。研究者認(rèn)為，蔗糖才是造成蛀牙和牙周病的首禍，葡萄干甜味高，主要是高濃度葡萄糖和果糖的存在所致。但葡萄干是否要被當(dāng)成健康食品，還需要更多的科學(xué)證據(jù)。

現(xiàn)在這個時代，葡萄干是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節(jié)性，而且價格相當(dāng)?shù)土荒甑筋^都可以購買到。別看葡萄干外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。

葡萄干的營養(yǎng)價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內(nèi)被吸收后，立刻就會變成身體所需要的能源。正因?yàn)槿绱?，它對恢?fù)疲勞非常有效。除此之外，葡萄干也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血癥狀也很有功效。

葡萄干跟生葡萄最不同的地方為──葡萄干必須經(jīng)過曝曬的過程。正因?yàn)槿绱?，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。

我們的身體有所謂「自丁基」的物質(zhì)，它的職責(zé)是保護(hù)我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。不過，這只是在一般的情況之下才有的現(xiàn)象。一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細(xì)胞的正常狀態(tài)，導(dǎo)致黑斑、皺紋等老化現(xiàn)象，并且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現(xiàn)代文明病的原因。

為了保護(hù)身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質(zhì)。以食品所含有的抗氧化物質(zhì)來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。

如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費(fèi)時間處理的葡萄干。

葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。

所以就這一點(diǎn)來說，葡萄干由于顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進(jìn)去，這樣的吃法才能得到效果，當(dāng)然也能夠攝取到大量的多元酚。

葡萄干加醋，將使效果更好

以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質(zhì)「兒茶酸」來說，它的化學(xué)組合只有單獨(dú)一個而已。然而，葡萄干的化學(xué)組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質(zhì)稱之為「花色素」，具有很強(qiáng)大的抗氧化力。葡萄干經(jīng)過曝曬后的效果也不能忽略的。

葡萄干的第一個優(yōu)點(diǎn)......

吃葡萄干有哪些好處？

葡萄的營養(yǎng)價值

葡萄為葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的果實(shí)，又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果，被譽(yù)為世界四大水果之首。它不但營養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果實(shí)、根、葉皆可入藥，全身都是寶。

據(jù)測定，葡萄漿果除含水分外，還含有約15%～30%糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各種有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì)，以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。特別是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對人體健康很有好處，產(chǎn)后的婦女于飯后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可幫助血液循環(huán)，又可增加身體中的血色素。

中國古代醫(yī)學(xué)對葡萄藥用也有記載。葡萄性味甘，酸，平，入肺，脾，腎經(jīng)，能補(bǔ)益氣血強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。葡萄根、葉也是中藥材。葡萄易泄瀉，不宜過食。醫(yī)療上能起到補(bǔ)腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用，尤其在預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效?！兜崮媳静荨氛f“大補(bǔ)氣血，舒筋活絡(luò)”?！兜崮媳静輬D說》說治痘癥毒，胎氣上沖，煎湯飲之即下?！侗静菰傩隆氛f它“暖胃健脾”。《隨息居飲食譜》認(rèn)為它“補(bǔ)氣，滋腎液，益肝陰，強(qiáng)筋骨，止渴，安胎”?！蛾懘ū静荨酚涊d：“滋養(yǎng)強(qiáng)壯，補(bǔ)血，強(qiáng)心利尿，冶腰痛，胃痛，精神疲憊，血虛心跳?！逼咸押F量較高，對缺鐵性貧血者，食用葡萄干大有裨益，是治療的輔助措施。

葡萄汁、子、皮內(nèi)均富含強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)——白藜蘆醇及類黃酮等成分，它們在皮及子中的含有量上更勝一籌。白藜蘆醇及類黃酮具有阿司匹林藥物的溶栓、抗血凝效益，可防御缺血性腦中風(fēng)，如腦梗塞、腦血栓等。

但是，葡萄雖屬藥果兼優(yōu)的養(yǎng)生佳品，但祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其性寒涼，因此當(dāng)脾胃不和、虛寒泄瀉時應(yīng)忌食。

科學(xué)吃葡萄

吃葡萄時，我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一種良藥?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學(xué)物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并對小鼠皮膚癌具有防治作用，說明這種物質(zhì)具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分，具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。可見，葡萄的科學(xué)吃法應(yīng)該是帶皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康長壽。食用時宜洗凈果皮，不妨也照著繞口令中所說的那樣“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。

附：葡萄食療方

（1）葡萄果實(shí)可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作藥膳應(yīng)用，對神經(jīng)衰弱，疲勞過度，消化不良，心悸盜汗，浮腫等有療效。

（2）取白葡萄汁，生姜汁，服用，可治痢疾。

（3）每天飲用3杯紫葡萄汁，可使血小板聚集力降低40%。美國北卡羅來納大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究還發(fā)現(xiàn)，葡萄中的白藜蘆醇具有較強(qiáng)的抗癌、阻抑癌細(xì)胞擴(kuò)散效應(yīng)，有效清除人體內(nèi)多余的自由基，具有增強(qiáng)人體免疫功能和延結(jié)衰老效益。

（4）葡萄搗汁，可單服或與其它食療品配伍應(yīng)用。搗汁方法簡便，取紫葡萄60克洗凈后，加300毫升水煮沸，直到葡萄皮、籽及肉部都分開時為止。用紗布袋過濾，去掉渣滓，加糖再度煮開、消毒、冷卻即成。用葡萄汁，藕汁，生地黃汁、蜂蜜等量，共煎熱，每次飯前服：治療熱淋，小便澀少或疼痛帶血。用葡萄汁、茅根，水煎飲用，可治療熱淋。

（5）葡萄干30克、去皮、芯的蓮子90克，用700—80......

吃葡萄干的好處壞處

一、吃醋葡萄干能夠預(yù)防結(jié)腸癌 二、醋葡萄干對視力恢復(fù)非常有效 三、醋葡萄干能美化肌膚 四、吃醋葡萄能快速消除疲勞 五、醋葡萄干能改善貧血與惡性皮膚炎 六、醋葡萄干治好老花眼 七、醋葡萄干大幅度改善貧血 八、醋葡萄干治好皮膚病

葡萄干的藥用價值

1.補(bǔ)血補(bǔ)氣

女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄乾，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗(yàn)方對治療白帶過多也有效。

2. 好吃的葡萄干

不少干果都有其促進(jìn)人體健康的絕招，而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學(xué)家前不久做過的一項(xiàng)研究表明，如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興撫的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。

3.葡萄干的營養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量）

夏天吃葡萄干 有十大好處 請問哪10個好處

吃葡萄的十大好處

1.預(yù)防心腦血管病

研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用，比阿斯匹林更好的阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力。

2.興奮大腦

葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處。

3.祛痰

長期吸菸者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細(xì)胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸菸引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。

4.抗病毒

葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效?？蓭椭鞴僖浦彩中g(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

5.減肥

葡萄吃了不易發(fā)胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達(dá)到減肥目的，又有益于心血管健康。

6.增進(jìn)食欲

葡萄乾為營養(yǎng)食品，適合于虛弱體質(zhì)者食用，能開胃增進(jìn)食欲，并有補(bǔ)虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。

7.抗癌

葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可清除體內(nèi)自由基，有抗癌的功效。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。

8.抗衰老

葡萄中的類黃酮可抗衰老。食用葡萄皮，有益于局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類物質(zhì)越多，對保護(hù)心臟作用更好。

9.對抗肝炎

肝易出問題的人適量吃點(diǎn)葡萄。因葡萄中含有天然活性物質(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶，對肝不好甚至肝炎患者十分有益。葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來源。

10.排毒

中中醫(yī)認(rèn)為葡萄可以益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿。夏季適當(dāng)多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。

不同顏色的葡萄營養(yǎng)有區(qū)別

除了葡萄共有的營養(yǎng)以外，不同顏色的葡萄各有營養(yǎng)偏重性。

女性多吃葡萄干益處有哪些

1、葡萄干還有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，可抗衰美顏。

2、葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。

3、葡萄干還富含膳食纖維，因而比其它零食更耐餓，所以減肥的朋友可以當(dāng)做充饑零食。

4、葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯—一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。

吃黑葡萄干有什么好處和壞處

其富含青花素，主要功效就是抗衰老、增強(qiáng)免疫，還有一點(diǎn)助消化的作用。如果想用來補(bǔ)血的話那它的功效倒不如綠葡萄干了。

食用后不宜立即飲水，否則容易引起腹瀉！

溫馨提示：忌與人參一同食用！糖尿病患者忌食！

吃葡萄干都有哪些好處和壞處

一、吃葡萄干的好處有以下幾個方面：

1、富含葡萄糖可補(bǔ)充能量。葡萄干可以及時為人體補(bǔ)充能量，尤其在人感覺到疲勞無力的時候，吃上一把葡萄干能夠很快的幫助人恢復(fù)體力。因?yàn)槠咸迅芍械钠咸烟堑暮吭诎俜种笥?，所以能夠很快為它補(bǔ)充能量，并及時吸收；葡萄干對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病人的康復(fù)。

2、降血脂，保養(yǎng)血管。葡萄干能夠降血脂，預(yù)防血栓以及其他的一些心腦血管方面的疾病。葡萄干的這一功效已經(jīng)收到很多研究者的證實(shí)。

3、含鐵量豐富。葡萄干中含有豐富的鐵，對于女性來說，是一種補(bǔ)血益氣的天然的補(bǔ)品。不論是對于貧血還是營養(yǎng)不良的人都有很好的功效。

4、具有抗癌功能。葡萄干還具有抗癌的作用，因?yàn)樗锩孢€有一種名叫白藜蘆醇的抗癌微量元素，對于預(yù)防細(xì)胞的惡變有很好的作用，同時能夠一直惡變的細(xì)胞再次分裂。葡萄干對于增強(qiáng)人體的抵抗力也發(fā)揮著重要的作用。

二、吃葡萄干的壞處有哪些：

由于葡萄干的營養(yǎng)成分多，營養(yǎng)價值高，對于任何人群來說都是一種非常適宜食用的食品。一般情況下，吃葡萄干都不會帶來什么壞處。值得注意的是，在吃葡萄干的時候一定要遵循適量的原則，否則如果一次性食用過多的話，對于身體健康也會帶來一些負(fù)面的影響。比如說，葡萄干吃的過多的話會加劇便秘。對于肥胖的人來說，如果食用葡萄干過多，由于它的含糖量高，可能會讓肥胖加劇。

俗話說：“一把葡萄干，勝過十副藥”，常吃葡萄干有哪些好處？

葡萄干是我們生活中常見的一種干果，它是由葡萄果實(shí)在日光下曬干或是在陰涼下晾干制作而成的。不僅如此，葡萄干還具有非常豐富的營養(yǎng)，葡萄干中含有豐富的鐵和鈣等微量元素，而且還含有大量的葡萄糖和多種礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)元素，吃起來酸甜可口，肉軟清香，非常的美味，很受大眾喜愛。俗話說：“一把葡萄干，勝過十副藥”，經(jīng)常食用葡萄干對人體具有非常多的好處，經(jīng)常吃葡萄干，這3大好處不請自來。

1.保護(hù)心臟，降低膽固醇

葡萄干中含有大量的葡糖糖，這種葡萄糖可以給我們的心肌提供充足的養(yǎng)分，有助于冠心病患者的康復(fù)。所以，在生活中，對于年紀(jì)比較大的中老年朋友來說，每天食用一點(diǎn)葡萄干，可以有效降低患上心臟病的風(fēng)險。這是因?yàn)槠咸迅芍泻械拇罅坷w維，能夠有效防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成甘油三酯，從而降低人們患心臟病的危險。不僅如此，葡萄干中還含有大量的抗氧化成分，經(jīng)常食用，還可以在一定程度上干擾人體對膽固醇的吸收，具有一定的降低人體膽固醇含量的作用。

2.改善貧血，緩解疲勞

葡萄干中含有的大量的鐵和鈣等微量元素，是兒童、婦女以及體弱貧血者們的滋補(bǔ)佳品，經(jīng)常食用，可以幫助提升體內(nèi)血小板的含量，有效改善貧血的癥狀，具有很好的補(bǔ)氣血的效果。除此之外，經(jīng)常食用葡萄干還具有很好的緩解疲勞的功效。這是因?yàn)槠咸迅珊卸喾N礦物質(zhì)、維生素和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用葡萄干，對于神經(jīng)衰弱或是過度疲勞的患者具有較好的補(bǔ)益作用，可以有效緩解精神疲勞。

3.抗氧化、促進(jìn)排毒

除了以上這幾種常見的營養(yǎng)元素外，葡萄干中還含有一種特殊物質(zhì)——花青素，青花素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，它可以幫助肌體清除體內(nèi)的自由基，有效地預(yù)防色斑、皺紋等老化的現(xiàn)象，對于抗氧化、抗衰老具有明顯的效果。另外，葡萄干中所富含的膳食纖維，還能有效夠吸附腸道壁上的毒素，促進(jìn)身體的新陳代謝，幫助身體排毒，對于減肥瘦身、排毒素也具有良好的功效。

綜上所述，就是葡萄干對人體具有的主要的幾點(diǎn)好處。而且，在生活中葡萄干的適用人群也是非常廣泛的，是一種男女老少皆宜的食品。但需要注意的是，糖尿病患者和肥胖人群不宜過多地食用葡萄干，因?yàn)槠咸迅呻m好，但它屬于高糖、高碳水化合物的食品，所以，糖尿病患者和肥胖人群平日里少吃一點(diǎn)，可以避免血糖升高或者肥胖加重等現(xiàn)象的出現(xiàn)。

吃葡萄干有什么好處?葡萄干的功效與作用

葡萄經(jīng)過曬干處理之后可以做成美味的葡萄干，那么你知道吃葡萄干有什么好處呢？葡萄干的功效與作用有哪些呢？下面我們就來一起介紹下吧！

吃葡萄干有什么好處

1.降膽固醇

很多人都不知道，其實(shí)葡萄干還具有治療以及預(yù)防高膽固醇的作用，每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，就能幫助我們有效降低血中膽固醇，除此之外還能夠能抑制血中壞膽固醇的氧化。不僅如此，在日常生活中經(jīng)常吃點(diǎn)葡萄干還能夠改善直腸的健康，這是由于在葡萄干中含有大量的纖維和酒石酸，這兩種物質(zhì)能夠讓排泄物快速通過直腸從而縮短污物在腸中停留的時間。

2.抗癌防癌

讓人意想不到的是在葡萄干中還含有大量的白藜蘆醇成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，同時還能有效的阻止白血病細(xì)胞的分裂?？梢哉f葡萄干具有預(yù)防癌癥以及治療癌癥的作用，由此可見葡萄干的營養(yǎng)價值有多高。

3.補(bǔ)血益氣

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在葡萄干中含有極為豐富的鈣質(zhì)以及鐵，因此在日常生活中經(jīng)常食用可有效的起到補(bǔ)鈣以及補(bǔ)鐵的作用。而且葡萄干中所含有的鈣與鐵還非常容易被人體所吸收，因此患有貧血以及體質(zhì)虛弱的人在日常生活中可以多吃葡萄干。同時經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干還具有補(bǔ)血?dú)?、暖腎的功效，特別是對治療貧血更具有很好的功效。因此有血小板減少的患者，可通過食用葡萄干來進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。在吃葡萄干有什么好處的問題上，補(bǔ)血益氣是它的好處之一。

4.預(yù)防心臟病

最新的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在日常生活中適量的多吃些葡萄干可起到預(yù)防心臟病以及降低心臟病發(fā)病率的作用。在這項(xiàng)研究中研究人員讓參試者每天吃三把葡萄干或其它零食，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有葡萄干具有預(yù)防心臟病的效果，而其他的零食則會增加心臟病的發(fā)病率。

5.排毒養(yǎng)顏

由于葡萄干可以促進(jìn)消化，而且加上葡萄干還含有豐富的膳食纖維，可以裹挾腸道壁上的毒素，幫助身體排毒。葡萄干中的抗氧化劑能夠消除體內(nèi)的自由基，從而具有了養(yǎng)顏的作用。對于那些想要減肥又管不住自己嘴，愛吃甜食的美眉們，可以選擇葡萄干作為零食。

6.健齒殺菌消炎

如果你愛吃葡萄干，卻又擔(dān)心吃壞了牙齒，那么現(xiàn)在可以放心了，研究證明，吃葡萄干不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。實(shí)驗(yàn)顯示，葡萄干中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細(xì)菌的生長，而這兩種細(xì)菌就是導(dǎo)致蛀牙和牙周炎的罪魁禍?zhǔn)?。在每毫?00-1000個細(xì)菌濃度的環(huán)境下，這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。

葡萄干的功效與作用

葡萄干的功效：

性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗(yàn)方對治療白帶過多也有效。

葡萄干的作用：

不少干果都有其各自促進(jìn)人體健康的絕招，如無花果含有的鈣質(zhì)是其它水果的3倍;橙色水果如桃、杏之類含有大量的胡蘿卜素;李子所含的抗氧化劑是一般水果的數(shù)倍。而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令科研人員贊嘆不已，因?yàn)樗N(yùn)含有不少能降膽固醇的成分，用葡萄釀成的酒更是對抗心臟病的重要“武器”。

美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營養(yǎng)學(xué)專家史皮爾前不久做過的一項(xiàng)研究表明，假如每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項(xiàng)為期18周的動物研究中，還發(fā)現(xiàn)白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細(xì)胞的分裂。

吃葡萄干禁忌事項(xiàng)

至少四歲以上的孩子才可以吃葡萄干：

由于它的形狀和粘性的質(zhì)地。孩子們還不懂得如何正確地咀嚼，所以葡萄干會在孩子的氣管內(nèi)滯留。最糟糕的是，葡萄干的粘性結(jié)構(gòu)使得它很難從孩子的嗓子里出來，有時候，即便是對于四歲的孩子，也要把葡萄干切成一半給他吃。

再則葡萄干中含有大量的糖分，這些糖分會粘在牙齒上，導(dǎo)致蛀牙的產(chǎn)生。這是因?yàn)?，附著在牙齒上的粘性物質(zhì)引起細(xì)菌的繁殖，這些細(xì)菌會不斷腐蝕牙齒。務(wù)必要確保孩子在吃完葡萄干時刷牙或者漱口。

糖尿病人盡量少吃：

1.因?yàn)槭ニ?，所以，葡萄干的含糖量是很高的，以我國新疆綠葡萄干為例，含糖量可能高達(dá)78.2～81.1%，而且葡萄糖為單糖，在腸道中被直接吸收，迅速完全，由于糖尿病患者胰島功能受損，胰島素分泌相對不足，導(dǎo)致葡萄糖激酶活性下降，進(jìn)入肌肉及脂肪細(xì)胞的葡萄糖減少，葡萄糖利用減少，血糖升高。葡萄含糖量高，且以葡萄糖為主，糖尿病患者吃了血糖會迅速升高。

2.葡萄干含有豐富的礦物質(zhì)，其中以鉀的含量為最高，如果糖尿病患者并發(fā)糖尿病腎病，往往合并高鉀血病，此時應(yīng)嚴(yán)格限制鉀的攝入量，所以糖尿病不能吃葡萄干。

吃葡萄干有什么好處

一、吃葡萄干的好處

1、葡萄的營養(yǎng)價值很高

葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”

， 葡萄含糖量達(dá)8%～10%，以葡萄糖為主，而葡萄糖也是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，而葡萄糖也是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。

2、阻止血栓形成

現(xiàn)代生活節(jié)奏快，多數(shù)都市人都是呈現(xiàn)慢性腦部疲乏的狀態(tài)，心血管系統(tǒng)也存在潛在隱患。而葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。同時葡萄果中還含有多種有機(jī)酸和維生素對提高機(jī)體免疫力和預(yù)防癌癥也有很好的作用。

3、維持人體的離子平衡

你或許經(jīng)常加班熬夜，在工作壓力下你或許經(jīng)常感到疲倦。這個時候你可以每天吃一些葡萄，因?yàn)槠咸阎泻锈?、鎂、鈣等礦物質(zhì)，對維持人體的離子平衡有重要作用，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

4、美顏佳品

葡萄是美顏佳品，深受女生的喜歡，想要青春永駐，有一張不老的容顏可以多吃葡萄，葡萄富含花青素和類黃酮，這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑，有對抗和清除體內(nèi)自由基的功效。不僅能減少皮膚皺紋的產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化。

5、體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品

葡萄干縮了葡萄中的大部分營養(yǎng)，且含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。特別是女性每月一次的生理期失血， 容易患貧血，導(dǎo)致臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼，也可以通過多吃葡萄干得以改善。有脫發(fā)煩惱的人，葡萄干同樣可以幫你甩掉這個煩惱。

6、促進(jìn)消化的作用

葡萄干有促進(jìn)消化的作用，能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。

7、降低血中膽固醇

如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化，從而保護(hù)心腦血管，預(yù)防了心腦血管疾病的發(fā)生。葡萄干的營養(yǎng)不亞于葡萄，常吃葡萄干，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還能解疲勞，護(hù)心腦，留青春。

二、小孩吃葡萄干注意事項(xiàng)

1、幾歲的孩子適合吃葡萄干呢?

盡管看起來所有的優(yōu)勢都指向了葡萄干，但是它對于四歲以下的孩子來說，仍然有窒息的危險。美國營養(yǎng)學(xué)會建議，父母要等到孩子四歲以上時才能給他們吃葡萄干。然而有些父母不顧營養(yǎng)學(xué)會的建議，覺得他們的孩子在三歲的時候就可以吃葡萄干了。有時候，即便是對于四歲的孩子，也要把葡萄干切成一半給他吃。

2、吃葡萄干時會有什么樣的潛在危險?

葡萄干會導(dǎo)致孩子窒息，這是由于它的形狀和粘性的質(zhì)地。孩子們還不懂得如何正確地咀嚼，所以葡萄干會在孩子的氣管內(nèi)滯留。最糟糕的是，葡萄干的粘性結(jié)構(gòu)使得它很難從孩子的嗓子里出來。由于葡萄干中含有大量的糖分，這些糖分會粘在牙齒上，導(dǎo)致蛀牙的產(chǎn)生。這是因?yàn)椋街谘例X上的粘性物質(zhì)引起細(xì)菌的繁殖，這些細(xì)菌會不斷腐蝕牙齒。務(wù)必要確保孩子在吃完葡萄干時刷牙或者漱口。

3、四歲以下的孩子吃葡萄干需小心

一定要記住，保證孩子至少在6個月以上，并且孩子已經(jīng)吃過類似的食物了，比如谷物或者搗爛的香蕉。當(dāng)寶寶能夠自己坐起來并且恰當(dāng)?shù)赝萄室恍┤彳浀氖澄飼r，這也預(yù)示著寶寶可以吃處理過的葡萄干了。當(dāng)然，在給寶寶挑選食物的時候還要依據(jù)寶寶的喜好來決定。

三、吃葡萄干的禁忌

葡萄干是由新鮮葡萄脫水、烘干制成，其營養(yǎng)成分并沒有明顯減少。反而因?yàn)闈饪s，只要吃一小把就能獲取大量的營養(yǎng)成分，因?yàn)槌云咸迅梢灿幸恍┙?。以下為吃葡萄干的禁忌，大家不妨都來看看?

1、孕婦不宜過量

葡萄干的含糖比較多，孕婦不宜過量，以免引起自身和胎兒的肥胖。

2、一定洗凈才能吃

葡萄干需要洗凈才能吃，葡萄干具有通便的效果，以免引起細(xì)菌性腹瀉。

3、忌立即飲水

吃完葡萄干后不要立即飲水，葡萄干的成分會與體內(nèi)水分產(chǎn)生反應(yīng)，易引發(fā)腹瀉。

4、糖尿病患者少食

糖尿病患者應(yīng)少食，葡萄干中的糖含量比較高，食用過多會造成血壓過高，加重病情。

5、忌少食

一次不要吃太多，吃太多葡萄干會引起營養(yǎng)過剩，一天吃個幾十克就可以了，不要一邊看電視一邊無止境地大把大把地吃。會攝取過多的糖分，而沒有及時分解的糖分就會轉(zhuǎn)化成脂肪。

6、不能與含鉀量高的食物同食

不能與含鉀量高的食物同食，葡萄干與含鉀量高的食物同食，容易引起高血鉀癥，造成腸胃痙攣、腹脹或腹瀉，甚至心律失常等后果。此外，葡萄干也不能與以下幾種食物一起食用，需要多加注意。

7、葡萄干不能和海鮮一起吃

因?yàn)槠咸阎泻绪匪?，它跟蛋白質(zhì)結(jié)合的話，會有消化不良的癥狀出現(xiàn)，而海鮮中蛋白質(zhì)的含量挺高，所以葡萄干不能和海鮮一起吃。

8. 葡萄干不能與牛奶一起吃

因葡萄干里面的維生素C與牛奶中的營養(yǎng)成分相沖突，對腸胃有傷害，容易引起嘔吐、惡心等癥狀。建議吃完葡萄半個小時后，再飲用牛奶。

9、葡萄干不能和駱駝肉一起吃

駱駝肉出現(xiàn)在我們生活中較少，但是蒙古、內(nèi)蒙古和沙漠草原地區(qū)會有食用。葡萄干與駱駝肉一起吃，會引起熱病，嚴(yán)重者全身像燒燙一樣，非?？膳?。