本篇文章給大家談?wù)劸G豆湯的功效，以及綠豆湯的功效與作用對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

綠豆湯有很一層泡沫可以喝嗎 綠豆湯上面的泡沫是什么

綠豆湯的做法很簡單，我們一般都喜歡自己煮，有的人發(fā)現(xiàn)煮綠豆湯上面會(huì)有白沫，其實(shí)它是正?，F(xiàn)象，下面來了解一下。

綠豆湯有很一層泡沫可以喝嗎

煮綠豆湯的時(shí)候一般都會(huì)有泡沫，是正常的。綠豆湯可以喝沒有問題的，放心就是了，不用擔(dān)心。

不管是煮綠豆湯還是熬粥的時(shí)候有泡沫是很正常的，就是一層浮沫，可以正常食用，當(dāng)然你不放心的話可以把泡沫舀出來。

綠豆湯上面的泡沫是什么

同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系博士姚平教授表示，在確保綠豆沒有變質(zhì)，同時(shí)洗凈的情況下，煮綠豆時(shí)鍋中漂浮的白色泡沫是正?，F(xiàn)象。這種白色泡沫從理論上講，應(yīng)該是皂甙（dai，四聲）或脂肪。兩種物質(zhì)均有遇水后會(huì)產(chǎn)生泡沫的特質(zhì)。

“這種泡沫可以放心食用?！币ζ浇淌诒硎荆磉笆菑V泛存在于植物界的一類特殊的甙類，具有較高的保健價(jià)值，市民可以放心食用。但煮綠豆湯產(chǎn)生的泡沫在晾干后是否具有去污能力，還有待研究。

喝綠豆湯有什么好處

一、消暑安神

綠豆湯在夏季是一道解暑佳品，因綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有消暑安神的功效。我們平時(shí)在家中可以做綠豆粥，綠豆冰沙等，這樣搭配食用更能體現(xiàn)綠豆湯的價(jià)值。

二、清熱降火

綠豆湯具有清熱降火的作用，比如熱重上火的人群可以常喝綠豆湯來降火，讓身體更舒服。

三、開胃健脾，促消化

綠豆所含豐富的生物堿和香豆素等生理活性物質(zhì)對(duì)新陳代謝有良好的促進(jìn)作用。對(duì)于消化不良，腹脹等人群可以食用綠豆湯來緩解身體的不適。另外在夏天不想吃飯，沒有胃口的時(shí)候也可以喝綠豆湯帶來良好的緩解效果。

四、解毒益氣

綠豆湯還有很好的解毒效果，對(duì)于我們身體的一些毒素需要排除，綠豆湯起著非常重要的作用。這就是綠豆湯的排毒的功效。

五、滋潤皮膚，美容

女生朋友常喝綠豆有改善干燥皮膚的作用，綠豆可以讓皮膚供給充足水分，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤澤、有彈力。所以綠豆湯的這一功效與作用就是能美容養(yǎng)顏了。

六、降血脂降膽固醇

綠豆湯具有降血脂降膽固醇的作用。因綠豆含有的多糖能促進(jìn)我們體內(nèi)血脂的水解，具有一定的降血脂的作用，而綠豆里面還含有另一種球蛋白多糖，能阻止我們對(duì)膽固醇的吸收。

六、降血脂降膽固醇

綠豆湯具有降血脂降膽固醇的作用。因綠豆含有的多糖能促進(jìn)我們體內(nèi)血脂的水解，具有一定的降血脂的作用，而綠豆里面還含有另一種球蛋白多糖，能阻止我們對(duì)膽固醇的吸收。

七、抗過敏，保肝護(hù)腎

綠豆湯具有有一定的抗過敏功效，所以愛過敏的人群可以喝綠豆湯來緩解。綠豆里面還含有胰蛋白酶抑制成分，具有保護(hù)肝臟和腎臟的保健效果。所以綠豆湯是養(yǎng)生保健性價(jià)比非常高的飲品。

八、抗菌抑菌

綠豆具有抗菌抑菌的作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，通過提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。

九、抗腫瘤

綠豆湯還具有抗腫瘤的功效。有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，綠豆對(duì)吗啡 +亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。

綠豆湯的做法

食材：綠豆250克、水750克、冰糖適量。

1、先將綠豆洗凈，然后鍋底放入水和綠豆，大火煮開，然后關(guān)火，進(jìn)行燜20分鐘。

2、然后再把綠豆煮開，在燜煮20分鐘，放入冰糖即可食用。

3、這樣做的綠豆湯能保存營養(yǎng)，而且綠豆湯非常濃，就是花費(fèi)時(shí)間較多。

綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值較高的一種湯類。

綠豆湯是我們傳統(tǒng)的夏季清熱解暑的一種“本土飲品”，綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多，可以添加薏米，蓮子或紅棗等，煮成相應(yīng)口感和不同功效的消暑飲品。

喝綠豆茶的好處有哪些

喝綠豆茶的好處有哪些

喝綠豆茶的好處有哪些，綠豆在我們的日常生活中是比較常見的食材，用于做甜品是不錯(cuò)的選擇，綠豆對(duì)于我們?nèi)梭w的好處非常多。讓我們一起來看看喝綠豆茶的好處有哪些吧。

喝綠豆茶的好處有哪些1

1、清熱解毒祛火消暑

綠豆性涼、味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養(yǎng)生保健的功效，是夏令飲食中的上品。盛夏酷暑，人們喝些綠豆水，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。這是因?yàn)榫G豆有止癢作用，綠豆是專門治療熱癢的。由于熱癢是因體內(nèi)發(fā)熱引起的，而綠豆又有解熱的功效，因而適合治療熱癢。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎水，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。

2、防夏季室內(nèi)輻射

空調(diào)大開，門窗緊閉，這是夏天在寫字樓里工作的人們要面對(duì)的共同環(huán)境。在這樣的環(huán)境里一工作就是一天，并且天天如此，皮膚干燥、眼睛干澀都會(huì)自動(dòng)“找上門來”。這時(shí)，大家每天不妨多喝幾大碗綠豆水。這就是經(jīng)常綠豆水的好處。雖然沒有科學(xué)數(shù)據(jù)證明，吃綠豆食品，比如喝綠豆水，可以直接作用于抗輻射，但是，綠豆解百毒，它可以緩解或治療因外界環(huán)境，比如輻射給人體帶來的種種不適。尤其可以起到很好的預(yù)防作用，而每天喝上一碗綠豆水就可以起到這樣的作用。

注意，熟爛的綠豆湯跟綠豆水的功效與作用不同。如果你正有上火癥狀，口舌生瘡喉嚨腫痛，那么不妨先把綠豆蓋鍋煮3分鐘，此時(shí)水色還是黃綠澄清的色澤，舀出綠豆水直接喝掉，或者加點(diǎn)冰糖喝點(diǎn)，這時(shí)的綠豆水含有大量的多酚類物質(zhì)，清熱解毒作用最強(qiáng)。其他的綠豆再加入熱水，煮至豆熟。熟爛的綠豆湯功效跟綠豆水的功效與作用不同，它能健脾祛濕，也是非常適合夏季的飲品。

喝綠豆茶的好處有哪些2

促進(jìn)代謝

綠豆茶具有很好的利尿消水腫的功效與作用，依靠綠豆茶強(qiáng)大的消熱防暑效果，在夏日的時(shí)候，大家飲用完之后綠豆茶，都會(huì)覺得身心舒暢，還可以讓一款綠豆茶起到促進(jìn)人體代謝，提高免疫功能的功效與作用。

降低血脂

綠豆茶中富含大量的`球蛋白以及多糖，這些豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效分解肝臟中的膽固醇以及脂肪等物質(zhì)，還可以將血管以及身體內(nèi)多余的在排出體外，在起到降低血脂的功效之外，綠豆茶還可以起到很好的輕身減肥，消除贅肉的作用。

抵抗炎癥

對(duì)于皮膚過敏的人群來說，綠豆茶哈可以具有輔助治療的功效與作用，特別是用于治療麻疹上面，綠豆茶的功效是十分強(qiáng)大的，綠豆茶中還含有豐富的蛋白質(zhì)以及磷脂等有效活性成分，可以抑制葡萄球菌的繁殖，起到讓腸道內(nèi)環(huán)境更健康的作用。

補(bǔ)充水分

綠豆茶具有很好的利水功效與作用，在夏日當(dāng)身體大量缺水的狀況下，綠豆茶還可以有效及時(shí)保持身體的水分以及無機(jī)鹽的成分，維持體內(nèi)的電解質(zhì)，消除身體疲勞方面都具有很好的作用。

孕婦喝綠豆湯，都有哪些好處？為什么這么說？

綠豆是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N食材，綠豆中的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素都是非常豐富的，對(duì)于懷孕的孕婦來說，綠豆是一種很好的補(bǔ)充營養(yǎng)的食物。今天小編就來跟大家說一說孕婦在懷孕的時(shí)候喝綠豆湯都有哪些好處？

一、孕期喝綠豆湯的好處

1、能夠起到美容養(yǎng)顏的功效。這個(gè)湯放在夏天的時(shí)候喝功效是非常好的，因?yàn)榫G豆湯具有清熱解毒解暑的功效，適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯，能夠幫助孕婦美容養(yǎng)顏。因?yàn)榫G豆湯能夠幫助孕婦把身體里面的一些毒素排出體外。

2、具有解毒的功效。在日常生活中我們都有聽說過這個(gè)套餐能夠解毒，因?yàn)榉亲訙慕舛竟πТ_實(shí)是有一些的，但是大家在喝綠豆湯的時(shí)候，一定要把綠豆全部都煮爛，這樣制作出來的綠豆湯才會(huì)比較渾濁，清熱解毒的功效才會(huì)比較強(qiáng)。

3、能夠消暑。夏天天氣炎熱，來了一碗冰涼的綠豆湯，非常的解暑，而且綠豆也可以和其他的食品一起烹制，讓綠豆湯的功效發(fā)揮到最大，是很好的消暑選擇。

4、促進(jìn)身體新陳代謝。綠豆湯里面的膳食纖維含量也是非常豐富的，而且里面還有大量的生物堿和其他的活性物質(zhì)，在進(jìn)入到人體之后能夠促進(jìn)正常的生理代謝，所以對(duì)于孕婦的健康特別有利。

二、結(jié)語

綠豆湯雖然對(duì)孕婦有很多的好處，能夠清熱解毒，利水消腫，美容養(yǎng)顏。所以對(duì)于孕婦來說，喝綠豆湯不僅能夠消除身體里面的火氣，也能夠清除胎毒，在一定程度上能夠緩解便秘。但是綠豆湯雖好孕婦在喝的時(shí)候也要講究方式方法要注意時(shí)間，綠豆是性涼的，產(chǎn)品喝多了之后很可能會(huì)導(dǎo)致孕婦陰虛體寒，所以體質(zhì)虛弱的孕婦最好不要食用。如果孕婦本身在服用一些藥物的話，就要吃一些溫補(bǔ)的食物，最好不要吃綠豆制品。

綠豆湯為什么會(huì)有消暑功能呢？綠豆湯冷藏后會(huì)不會(huì)影響解暑效果？

夏天可以說是讓人又愛又恨的季節(jié)，在夏天很多人極其容易中暑。但是我們也有很多防中暑的方法，例如喝綠豆湯。綠豆湯具有消暑功能好像是從古代就流傳過來的說法，但是很多人都不理解，為什么綠豆湯會(huì)有消暑功能，它僅僅是一碗豆子煮的湯。而且也有人疑問，把綠豆湯冷藏之后是不是解暑效果更佳，那么接下來隨著小編了解一下吧。

首先我們要知道的是，綠豆湯有著很好的清熱敗火消暑安神的功能，甚至還可以促進(jìn)人體代謝。我們都認(rèn)為傳統(tǒng)的綠豆湯做法就是將綠豆和水放在一起煮爛熬成湯就行了，但其實(shí)這樣已經(jīng)大大降低了綠豆湯的功效。綠豆具有消暑功能的主要原因就是綠豆的豆皮，如果長時(shí)間的熬煮，就會(huì)使豆皮上的降火成分分解不少。只需要把綠豆和水放在一起，略微煮熟就行。而且綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，所以它具有消暑安神的效果，尤其是和其它食物配合食用，不僅美味好吃而且能夠更好的發(fā)揮其功效。很多人在喝完綠豆湯之后，胃口也好了很多。

而至于綠豆湯冷藏后會(huì)不會(huì)影響解暑效果，小編可以告訴大家，確實(shí)會(huì)造成營養(yǎng)素下降，清熱解毒的效果減弱的影響。很多人都走入一個(gè)誤區(qū)，總以為綠豆湯可以消暑，那么冷藏之后消暑效果應(yīng)該會(huì)更佳。但其實(shí)綠豆湯做成之后，如果不立馬喝掉，在室溫之下非常容易變質(zhì)，即使是放到冰箱中冷藏，那也只是減少變質(zhì)的時(shí)間而已，同樣發(fā)生了變化。綠豆湯的消暑功能會(huì)隨著時(shí)間的延長而逐漸減弱，所以在做好綠豆湯之后應(yīng)該立即喝掉。

總之在夏天多喝一些綠豆湯是可以有效的避免中暑的，但是我們不要走入誤區(qū)，綠豆湯最好是現(xiàn)熬現(xiàn)喝。

我想問一下綠豆湯的做法與功效

綠豆湯是夏天常見的家常飲料。具有解暑解毒的功效，非常適合熱天食欲不振的人食用。綠豆湯的制作方法有很多?？梢愿鶕?jù)自己的口味放入不同的烹飪材料，和綠豆一起煮。當(dāng)然，不同的制作方法會(huì)有不同的效果。

綠豆湯的做法

炎炎夏日，喝一碗清涼的綠豆湯，清爽提神，別提有多開心了。綠豆湯的做法不同，不同的烹飪材料會(huì)帶來不同的效果。今天，邊肖為吃貨們帶來福利，教你如何做出美味清涼的綠豆湯:

做法:南瓜綠豆湯

步驟:

1.將綠豆洗凈，放入水中浸泡半小時(shí)(浸泡后煮出的綠豆更嫩滑，節(jié)省煮制時(shí)間)

2.鍋中加入適量的水，打開電源；

3.綠豆瀝干，倒入鍋中；

4.南瓜去皮，去瓤，洗凈；

5.切成2cm左右的南瓜塊；

6.南瓜切好后，綠豆差不多熟了，綠豆煮到開花；

7.倒入切好的南瓜塊，開始中火煮，煮到南瓜變軟。

做法:冬瓜綠豆湯

步驟:

1.將綠豆和蓮子放入砂鍋中，加入足量的水，燒開后轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘，至蓮子成熟，綠豆開花；

2.放入瓜片繼續(xù)煮5分鐘；

3.加一點(diǎn)冰糖。

做法:蓮藕綠豆湯

步驟:

1.綠豆洗凈，提前用清水浸泡2小時(shí)；

2.蓮藕洗凈，去皮，切成0.5厘米厚的蓮藕片；

3.鍋中燒開水，水開后放入蓮藕片，焯水1分鐘左右；

4.將焯過的蓮藕片撈出瀝干水分，立即浸入冷水中；

5.冷卻后撈出蓮藕片，與綠豆一起放入湯鍋中；

6.大火燒開后，加入紅棗和枸杞，轉(zhuǎn)小火，煮至綠豆開花，然后關(guān)火。冷卻后加入適量蜂蜜食用。

做法:綠豆薏米湯

配料:綠豆、薏苡仁。

制作方法:

1.綠豆、薏米洗凈，略泡。

2.將綠豆和薏米一起放入鍋中，加水，大火煮沸后，文火燉1-2小時(shí)。

綠豆薏仁湯有兩種吃法:一是甜食，加適量紅糖；二、咸食:加入適量的鹽。