今天給各位分享霜后桑葉茶的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)霜后桑葉茶的功效和作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

霜降后的桑葉茶怎樣做

材料：桑葉若干。

具體步驟：

1、采摘，清洗

一般采摘霜后桑葉的時(shí)候是在晚秋或者是冬季，這些時(shí)候所采摘的霜后桑葉，是最為合適的，采摘后分類放好芽尖的部分還有其他部分，再用清水經(jīng)過清洗，瀝干水分備用。

2、殺青，揉搓

燒一鍋開水，然后小火的狀態(tài)下，先將霜后桑葉的其他部分用篩子放到鍋中，30秒左右出鍋，完成殺青步驟，葉的芽尖部分用15秒的時(shí)間后即可出鍋，殺青后放置在干凈的棉布上面，用適中的力度揉搓，將霜后桑葉里面的水分搓干為止，記得在這一步加工霜后桑葉的時(shí)候，要用適量的力度揉搓，不要把霜后桑葉的茶葉搓?duì)€了。

3、炒青，干燥

要制成霜后桑葉茶，一樣都是要通過炒青還有干燥的這兩步加工步驟，首先在開著小火白鍋中，炒至有好聞的味道飄香，繼續(xù)用鍋中的余溫烘干霜后桑葉，然后將霜后桑葉在鍋中撈出，用盤子裝起來，放在太陽下暴曬，充分曬干霜后桑葉的水分之后，就可以保存起來，便于以后沖泡霜后桑葉茶了。

怎樣制作霜桑葉茶？

1、將采好的桑葉用清水漂洗干凈，放置在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，直至不再滴水即可。隨后再將葉柄的桑葉疊成8-20層的厚度，用小刀切成長度為1cm，寬度為0.5cm左右的葉條。

2、將切好的桑葉均勻分散的放置在籠屜上，盡可能不要讓每片葉子粘一起。以能夠均勻受蒸為宜。

3、將蒸好的桑葉取出，放在通風(fēng)處，然后用手在木板上順著一個(gè)方向?yàn)L，使葉子大致能夠形成卷曲狀，當(dāng)葉汁溢出附在葉面上，手搓有潤滑感即可。

4、由于用鐵鍋炒桑葉，溫度不容易控制，所以我們用烤箱直接烘烤?？局茣r(shí)間為40分鐘。

5、烤好的桑葉放在室外，風(fēng)干水分，4小時(shí)后，霜桑葉茶就做好了。

6、這是霜桑葉茶沖泡時(shí)的效果圖。

6月份的桑葉茶是霜后嗎

不是；6月份是夏天；只有秋季的雨水節(jié)氣霜降到了才開始有霜后桑葉茶。

下霜前桑葉和霜后桑葉有什么不同

霜前桑葉和霜后桑葉的區(qū)別如下：

1、特征不同

落葉灌木或小喬木，高3-15m。樹皮灰黃色或黃褐色，淺縱裂，幼枝有毛。

霜桑葉 落葉喬木，高3～7米或更高，通常灌木狀，植物體含乳液。

2、成分含量不同

霜后桑葉比霜前桑葉的鈣、鎂含量高，霜后桑葉的營養(yǎng)價(jià)值更高一些。同時(shí)，霜后桑葉水溶性物質(zhì)比普通桑葉的水溶性物質(zhì)更高。

2、色澤不同

霜前桑葉顏色鮮綠油亮，霜后桑葉湯色為黃亮色的，霜后桑葉茶呈白色，其顏色較枯黃。

3、使用范圍及功效不同

藥用一般采用霜后桑葉較好。初霜后采收，除去雜質(zhì)，曬干而得，是一種發(fā)散風(fēng)熱藥，既可內(nèi)服，也可外敷。

其性寒，味甘、苦，有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目、清熱解毒的功效?？芍委燂L(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花等病癥。

桑葉經(jīng)過了霜的打擊后，具有著清熱解毒的功效，霜桑葉是一個(gè)平肝潛陽的作用以及具有補(bǔ)益肝腎的作用。

擴(kuò)展資料：

霜桑葉泡茶的好處：

1、緩解焦慮

霜桑葉當(dāng)中含有一些成分能夠幫助我們抑制神經(jīng)遞質(zhì)，從而在一定程度上能夠幫助我們有效緩解焦慮的情緒問題；甚至對(duì)于睡眠不是很好的朋友，還能夠起到一定程度上促進(jìn)睡眠的作用。

2、預(yù)防感冒

日常環(huán)境很容易會(huì)導(dǎo)致感冒問題的出現(xiàn)，甚至有些朋友經(jīng)常喜歡吃辛辣刺激性的食物，從而幫助身體來去除寒氣。

也有因?yàn)槠渌恍┰蚨鴮?dǎo)致感冒出現(xiàn)的人不在少數(shù)，而在這種情況下，我們都可以通過霜桑葉茶來緩解感冒癥狀。

3、延緩衰老

霜桑葉當(dāng)中含有一定的黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于我們的身體能夠起到護(hù)肝、降低血壓、降低血脂等功效；甚至它所帶來的抗衰老作用，跟我們常見的人參是相差不多的。

4、降低血糖

霜桑葉當(dāng)中含有十分豐富的生物堿以及桑葉多糖等物質(zhì)；這些物質(zhì)在一定程度上能夠幫助我們起到降低血糖水平的作用；對(duì)于患有糖尿病的朋友來說是十分有益的。

5、緩解咳嗽

霜桑葉味道甘平，對(duì)于感冒以及咳嗽問題有一定的緩解作用；這類朋友可以通過適當(dāng)?shù)娘嬘盟Ｈ~茶，從而給身體起到潤肺的作用，對(duì)于咳嗽癥狀能夠起到緩解的功效。

6、治療痤瘡

霜桑葉當(dāng)中含有一定的植物淄醇，對(duì)于飲食不良、經(jīng)常食用高油脂、過油膩、高糖等食物而導(dǎo)致的皮膚刺激。

所引起的痘痘和痤瘡問題通過適當(dāng)?shù)娘嬘盟Ｈ~茶，就能夠在一定程度上得到緩解和治療作用。

7、明目護(hù)眼

霜桑葉對(duì)眼睛健康是有一定好處的，特別是對(duì)于用眼過度的朋友來說，沒事喝點(diǎn)霜桑葉茶水，對(duì)于我們常見的眼睛發(fā)紅、眼睛干澀等問題都有一定的緩解作用；

特別是對(duì)于經(jīng)常坐在辦公室對(duì)著電腦的朋友來說，適當(dāng)?shù)暮缺Ｈ~茶，對(duì)于用眼過度引起的問題能夠得到一定的緩解。

參考資料來源：百度百科-桑葉

百度百科-霜桑葉

桑葉茶的制作方法與過程

桑葉茶的制作方法如下：

1、準(zhǔn)備無污染無病蟲害的桑葉，將桑葉抖松裝入鋪好干凈紗布的蒸籠內(nèi)。鍋內(nèi)燒水把蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán)。

2、用大火蒸揭蓋后立即出籠，倒入干凈的容器內(nèi)攤晾，將桑葉放在熱鍋中，用木鏟不停翻動(dòng)。

3、水分蒸發(fā)一半后改用小穩(wěn)火蒸發(fā)。將桑葉倒入干凈的容器內(nèi)攤晾，冷卻后用篩子篩去過細(xì)的碎末。