今天給各位分享枸杞怎么曬干的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)枸杞返潮怎么快速弄干進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

新鮮枸杞怎么快速曬干 曬干枸杞的方法

1、首先，我們把新采摘的枸杞用食用堿水拌勻，放在鍋里蒸上五分鐘左右。

2、接著，把煮好的枸杞裝在枸杞盤里晾在背陰、通風(fēng)處(以1-2天為宜)，等枸杞失去部分水分后，再移至太陽(yáng)下曝曬。(“枸杞盤”:晾曬或烘烤枸杞子的專用工具。一般是用木條釘成長(zhǎng)90厘米、寬60厘米的木框，在木框下方釘上窗紗，窗紗下方再釘一條橫木。枸杞子就攤放在窗紗上面。）

3、曝曬應(yīng)選擇通風(fēng)、平整的地方。枸杞盤要單個(gè)擺開，陰天下雨和每天晚上都要把枸杞盤摞起來(lái)，及時(shí)用塑料薄膜蓋好，防止果實(shí)返潮，天晴后和第二天清晨要及時(shí)撤下塑料薄膜，防止因溫度過(guò)高果實(shí)變黑。枸杞果曬到七八成干時(shí)要及時(shí)扣盤。

4、扣盤就是把盤中的枸杞果扣到陽(yáng)光充足、通風(fēng)、容易清掃的硬面上?？郾P要選擇在清晨?？郾P的前一天晚上，枸杞盤不要再蓋塑料薄膜，讓枸杞果在盤中返潮一個(gè)晚上，這樣枸杞果很容易被從盤中扣出來(lái)(如果不讓返潮，枸杞果會(huì)大量沾在窗紗上，不容易取下來(lái))?？郾P后的枸杞果要均勻的攤開。

5、枸杞果曬干后要及時(shí)裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時(shí)間要選擇在下午四、五點(diǎn)鐘，此時(shí)，陽(yáng)光充足，潮氣比較小，枸杞果不易返潮。裝袋后應(yīng)立即把袋子口扎死。夏秋季節(jié)，日光充足，空氣濕度小，易用此法。枸杞果實(shí)為漿果，采摘下后不易保存，自然曬干的方法往往受到天氣和周圍環(huán)境的影響，不僅干燥時(shí)間長(zhǎng),干燥程度不均勻,而且在天氣惡劣的條件下,會(huì)使部分采下的枸杞果實(shí)由于干燥不及時(shí)而發(fā)生腐爛,影響產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。

枸杞怎樣才能曬干

將采摘下來(lái)的新鮮枸杞果去掉果柄，放在陰涼處晾干至果皮起皺，再放在陽(yáng)光下暴曬至皮硬肉軟。如遇下雨，可用微火烘干。

枸杞營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種營(yíng)養(yǎng)全面的天然原料。枸杞含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。具有促進(jìn)和調(diào)節(jié)免疫功能、保肝、抗衰老三大藥理作用，具有不可替代的藥用價(jià)值。

枸杞雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也是很難保存的產(chǎn)品。由于正常環(huán)境條件的影響，出現(xiàn)蟲蛀、霉變、變色等現(xiàn)象。在儲(chǔ)存過(guò)程中，不僅要注意控制含水量、溫度、空氣中的含氧量，還要注意防蟲、殺蟲等。，還要經(jīng)常拿出來(lái)曬曬，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變粘變質(zhì)。

枸杞對(duì)人體健康具有重要意義，可用于保健。它是人們喜愛(ài)的水果，適合所有人食用。比較適合用眼過(guò)度的人和老年人。枸杞性質(zhì)溫和，多吃一點(diǎn)沒(méi)什么壞處，但如果吃多了沒(méi)有節(jié)制，也會(huì)讓人生氣。

枸杞子怎樣晾干？

有兩種方法：

一、晾曬法

把新采摘的枸杞子用使用堿水拌均勻，均勻攤放到枸杞盤中（“枸杞盤”：晾曬或烘烤枸杞子的專用工具。一般是用木條釘成長(zhǎng)90厘米、寬60厘米的木框，在木框下方釘上窗紗，窗紗下方再釘一條橫木。枸杞子就攤放在窗紗上面。注意，有使用紙板或竹席的，但都不如窗紗的透氣、通風(fēng)性能好）。晾在背陰、通風(fēng)處（以一天為宜）。等枸杞子失去部分水分后，移至太陽(yáng)下曝曬。

曝曬應(yīng)選擇通風(fēng)、平整的地方（巨鹿縣群眾大都選擇在自家房頂上）。枸杞盤要單個(gè)擺開，陰天下雨和每天晚上都要把枸杞盤摞起來(lái)，及時(shí)用塑料薄膜蓋好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及時(shí)撤下塑料薄膜，防止因溫度過(guò)高枸杞子變黑。枸杞子曬到七八成干時(shí)要及時(shí)扣盤。

扣盤就是把盤中的枸杞子扣到陽(yáng)光充足、通風(fēng)、容易清掃的硬面上（平房房頂最好）?？郾P要選擇在清晨。扣盤的前一天晚上，枸杞盤不要再蓋塑料薄膜，讓枸杞子在盤中返潮一個(gè)晚上，這樣枸杞子很容易被從盤中扣出來(lái)（如果不讓返潮，枸杞子會(huì)大量沾在窗紗上，不容易取下來(lái)）?？郾P后的枸杞子要均勻的攤開。

枸杞子曬干后要及時(shí)裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時(shí)間要選擇在下午四、五點(diǎn)鐘，此時(shí)，陽(yáng)光充足，潮氣比較小，枸杞子不易返潮。裝袋后應(yīng)立即把袋子口扎死。

春夏季節(jié)，日光充足，空氣濕度小，易用此法。

二、烘烤法

烘烤法制干枸杞需要蓋小烤房，小烤房的上方要留一個(gè)通風(fēng)口，安裝排風(fēng)扇。窗子要用塑料薄膜釘好。門口吊上棉門簾，門簾下方要留足一尺高的通風(fēng)口。小烤房?jī)?nèi)要用竹竿搭起放枸杞盤的盤子。房?jī)?nèi)生煤火，始終保持60到70℃。

把新采摘的枸杞子用食用堿水拌均勻，均勻攤放到枸杞盤中，把枸杞盤放到小烤房?jī)?nèi)支架的底層，枸杞子失去部分水分后，逐漸上移。

枸杞子烤干后要及時(shí)扣盤、裝袋，否則會(huì)因小烤房?jī)?nèi)溫度過(guò)高，把枸杞子“燒焦”。秋季雨水多，光照少，空氣濕度大，易用此法。

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擴(kuò)展資料：

枸杞子的儲(chǔ)存方法和使用方法：

放在干燥的地方儲(chǔ)存即可，避免潮濕。

放冰箱冷藏。將枸杞置于冰箱或其他的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，最簡(jiǎn)單的貯藏方法就是冷藏，可以放兩年左右。枸杞制作工藝本身決定了其耐久存放，因?yàn)樗怀床蝗?，只需要注意保持低含水量、避光、避高溫即可?/p>

尤其是南方氣候濕潤(rùn)，濕度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封裝好后放在冰箱里冷藏，這樣最好保存。

季節(jié)不同，吃枸杞的方法也不一樣。夏季，枸杞適合與菊花、金銀花、胖大海、冰糖等一起泡水喝，下午泡飲最佳，經(jīng)常服用可消除眼疲勞。

這種代茶飲的方法不能讓枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分充分溶于水中，有條件者最好煮成茶湯。需要提醒的是，枸杞不宜與綠茶一起沖泡。秋季，枸杞可與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類。

或取適量枸杞洗凈，與粳米一起煮粥。冬季宜與桂圓、大棗、山藥等一起煮粥，或燉排骨、羊肉時(shí)加入10~20粒枸杞。

枸杞苗快炒后，與燒好的黃魚搭配食用，或用來(lái)炒肉絲、筍絲，或涼拌、氽湯、煮菜肉粥等，都很營(yíng)養(yǎng)美味。枸杞花、枸杞根可入藥，均有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。枸杞種子榨油，可制成潤(rùn)滑油或食用油。

服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴里常服，卻無(wú)滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝。

常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

1、以紅茶3克、枸杞子20克，用沸水沖泡即成枸杞茶。

2、可將20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水沖泡。

3、銀耳15克、枸杞子25克，加適量水用文火煎成濃汁，加入蜂蜜20克，即成枸杞銀耳羹，隔日1次，溫開水兌服。

枸杞的食用禁忌千萬(wàn)不能夠忘記的一條，這種食物不能和太多的茶性溫?zé)嵫a(bǔ)品一起服用，常見的就有綠茶、大棗、桂圓以及紅參，否則對(duì)于身體健康并沒(méi)有好處。

就已綠茶為例，綠茶之中含有大量的茶素、胡蘿卜素以及維生素。日常服用綠茶對(duì)于身體是很有好處的，因?yàn)樗軌蛴行У那宄w內(nèi)的自由基，對(duì)于延緩衰老以及預(yù)防癌癥具有很好的作用。

而枸杞則是具有很好的補(bǔ)腎、補(bǔ)肝、潤(rùn)肺等等效果，是一種很好的保健食品。

這兩種物品都是能夠食用開水進(jìn)行沖泡服用，并且對(duì)于身體的健康也是非常有利的。但是現(xiàn)實(shí)生活中很多人喜歡將枸杞和綠茶一起沖破服用，這是非常不科學(xué)的。

這是因?yàn)榫G茶之中含有大量的鞣酸，這種物質(zhì)具有很好的收斂以及吸附的作用，這樣就會(huì)導(dǎo)致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，這樣人體變得難以吸收。

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摘的新鮮枸杞怎么曬干 摘的新鮮枸杞如何曬干

1、首先把摘回來(lái)的新鮮枸杞放在鍋里蒸上五分鐘左右。

2、然后將其放在通風(fēng)透氣的地方慢慢陰干。

3、不要在太陽(yáng)底下曬，等干的差不多了，移到太陽(yáng)底下暴曬2到3天就可以了。

4、曬干后要及時(shí)封裝，不然很容易回潮，一定要密封。

枸杞怎么曬干的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于枸杞返潮怎么快速弄干、枸杞怎么曬干的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。