本篇文章給大家談談塘虱魚做法，以及塘虱魚怎么做好吃竅門對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
塘鲺魚湯的做法大全
1、蘋果煲塘角魚：材料：蘋果兩個，塘鲺一磅斬件，姜N片。做法：塘鲺洗凈，炒鍋熱油下姜片后煎塘鲺至金黃，放入燒好水的湯鍋里（最好是砂鍋），加削皮、切塊、帶核的蘋果，蓋上蓋子小火燉兩小時，加鹽調味，關火即可。
2、準備好材料，魚處理干凈，黑豆提前泡發(fā)5小時以上。姜切片。炒鍋燒熱油把姜放下去爆一下。再把魚炒煎5分鐘左右，然后盛出。把黑豆放進干凈的鍋，加入水。再把魚放下去。蓋上蓋子煲90分鐘。
3、黑豆洗凈浸泡兩小時，陳皮也浸泡至軟。塘鲺挖去魚鰓和腸臟，洗凈，瀝干。豬瘦肉切塊后飛水清洗干凈浮沫，大火燒開水。塘鲺放進炒鍋中，在鍋中表面刷一層油，小火煎至兩面微黃后盛出。
4、做法：塘鲺魚腹部割開清除干凈后，切片預留。塘鲺魚放進鍋中中炸至橙黃色撈起來預留。將大蒜、姜片、水豆豉放進鍋用食油進行爆香添加味精和生抽。
廣東塘鲺煲湯的做法
塘虱魚煲湯的做法食材用料 塘虱魚500克、瘦肉適量、黑豆適量、紅棗5顆、姜5片。
步驟 將塘虱弄干凈切成5公分小段，起油鍋兩邊煎一煎。煎至微黃就可以了，上盤備用。蒜頭和姜都切成片。瓦煲燒熱把料頭爆香。
黑豆煲塘虱魚湯的做法 準備好材料，魚處理干凈，黑豆提前泡發(fā)5小時以上。姜切片。炒鍋燒熱油把姜放下去爆一下。再把魚炒煎5分鐘左右，然后盛出。把黑豆放進干凈的鍋，加入水。再把魚放下去。
下面是制作廣東塘鲺煲黑豆的具體步驟：1 準備工作 黑豆提前泡發(fā)1-2小時，鯉魚尾用清水洗凈，然后將蒜頭和姜片分別處理成米粒狀備用。
廣東蒸塘鲺魚的做法
制作步驟： 將塘角魚宰殺并清洗干凈，背部每隔兩厘米切開，但不要切斷。 在切好的魚肉中加入姜絲和料酒，腌制10分鐘左右。 將洋蔥、大蒜和沙姜切末備用。
塘角魚腌制半小時。把腌制好的，塘角魚放入蒸鍋中青蒸半小時即可。
準備好塘鲺魚。塘鲺魚切好。塘鲺魚加姜絲、鹽腌10分鐘左右。姜、蒜、蔥切好。腌好的塘鲺魚擺到盤里。上鍋大火燒開蒸10分鐘左右。熱鍋煎香姜、蒜。下蔥花一起煎香。
準備好所用食材，塘鲺魚可以請賣魚的屠宰好。把生姜切絲，蒜切大塊。把塘鲺魚切大塊后用料酒，生姜和鹽抓勻腌制10分鐘。把盤中的水份去掉，熱水上鍋蒸8分鐘。蒸魚時另起油鍋把姜蒜下鍋。
埃及塘角魚有哪些好吃的做法值得推薦?
：食材有塘鲺兩條，生姜1塊，蒜子5顆，小蔥2棵。2：把塘鲺魚宰殺清洗干凈，宰殺塘鲺魚的方法：把魚頭抓住，從魚鰓處把下顎撕下來，把魚鰓和肉臟取出清洗干凈即可。3：食材清洗干凈后把塘鲺魚切成大小均勻的塊。
蒸塘角魚的常見做法如下：食材清單：塘角魚、沙姜、洋蔥、大蒜、豆瓣醬、生抽、姜、料酒。制作步驟： 將塘角魚宰殺并清洗干凈，背部每隔兩厘米切開，但不要切斷。 在切好的魚肉中加入姜絲和料酒，腌制10分鐘左右。
煎塘角魚的做法步驟5放入油，倒入鍋中加熱到一定的溫度就可以放塘角魚煎 煎塘角魚的做法步驟6塘角魚煎到一定的程度，在煩到另外一面。用同樣的方法煎以此類推，直到完全熟透。
