本篇文章給大家談?wù)勄鍩豸~頭湯的做法，以及清燉魚頭湯怎么做又濃又白對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
三米粥鋪怎么樣
1、味道清淡可口。江南人的口味重養(yǎng)生，近自然，尚清淡。三米粥鋪正適合江南人口味。所以三米粥鋪適合江南人口味。
2、三米粥鋪的粥確實蠻好吃的，16年開了第一家分店的時候，我就趕去試吃了，大概是因為在上海已經(jīng)很出名的原因，很多人都在排隊等候。除了味道好之外，我愛吃它家的原因是三米粥鋪的原材料都經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)，所以吃的放心。
3、三米粥鋪的清火白粥我經(jīng)常點，比較健康，也衛(wèi)生，青菜香菇粥確實挺香的。
4、三米粥鋪。三米粥鋪起源于上海，全國門店一共是1100家門店，而三叔粥鋪是仿照三米粥鋪開展而來。三米粥鋪面對消費者保持著既能吃飽，又能吃好，價格還很實惠。
5、江川右和三米粥鋪相比三米粥鋪更好。三米粥鋪于上世紀(jì)90年代在上海誕生，創(chuàng)始人張氏三兄弟，師從上海面點名師，潛心專研各類上海名點。
6、怎么說呢，這個其實要看個人的，三米粥鋪的品牌資源是有的，并且可以給很多扶持，這個是自己單獨做都不具有的，但能不能做的起來，跟個人的努力是分不開的。
清燉魚頭湯怎么做又濃又白
燉魚頭可以放料酒、蔥、姜、蒜等調(diào)料。具體做法如下：將魚頭洗干凈，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水(漫過魚頭即可)，將魚頭放入鍋內(nèi)。
清燉魚頭湯又濃又白的做法如下：主料：魚頭、白菜。輔料：生姜、枸杞、油、食鹽。魚頭一只，一分為二后清洗干凈。不粘鍋熱油，先把魚頭稍煎至兩面焦黃。然后炒鍋加水，放入魚頭和姜片。
我們再把鯽魚處理一下，然后我們要先把魚煎一下，這樣再燉湯魚肉就不會散了，而且燉出來的湯味道會更加濃郁。我們要用小火煎魚，這個時間不要太長，經(jīng)常翻翻面，因為魚肉比較容易糊。等煎到兩面，微微發(fā)黃就可以了。
一鍋美味的魚湯，需要用“熱水”燉啦！魚湯一定要用到開水，先大火熬煮才會成奶白色，這樣才能燉出奶白又細(xì)膩的魚頭湯。很多朋友不知道為什么熬魚湯要加熱水，給寶寶們科普一下。
清燉花鰱魚頭湯燉出來后湯汁濃白，肉質(zhì)鮮嫩，口感鮮美，是家常菜中的常見湯菜。
清燉魚頭湯的做法和步驟
做法：先把菜鍋熱，再下入1勺植物油，再次燒開至充足熱（略微有點兒冒白煙）后，下入魚頭開中小火煎，添加小勺鹽撒勻稱。無論煮哪些魚頭湯，最開始要銘記的一步便是要煎魚，煎過的魚魚類最香，煮出來的湯更白。
具體做法如下：將魚頭洗干凈，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水(漫過魚頭即可)，將魚頭放入鍋內(nèi)。放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。
川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈。紅棗去核。生姜去皮，切片。大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)。隔水燉約4小時。
清燉魚頭的做法步驟 space 點擊查看大圖 材料：花鰱魚頭 豆皮一張，蘑菇，腐竹 小蔥，姜，色拉油，鹽，料酒。
清燉魚頭的做法步驟5旺火，先后烹入醋、料酒。清燉魚頭的做法步驟6加適量生抽。清燉魚頭的做法步驟7加入清水，旺火燒開后，中小火燉制10分鐘。不要蓋蓋。
清燉魚頭最簡單的做法如下：買來魚頭劈二半，放置30分鐘排酸。鍋里水燒開滴點料酒，再把魚頭焯水去腥撈出。鍋里放水把魚頭放入（水和魚的比例4比1）。
