今天給各位分享家庭烤蛋糕的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)家庭烤制蛋糕做法大全視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

家用做蛋糕方法和步驟

做蛋糕的用料 雞蛋5個(gè)、低筋面粉80克、純牛奶40毫升、白糖40-50克、檸檬汁2滴、油40ml。步驟1 準(zhǔn)備好全部需要的食材 步驟2 五個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別裝入到兩個(gè)容器。步驟3 蛋黃這一碗加牛奶加油，份量請(qǐng)見(jiàn)清單。

把雞蛋黃白分離到兩個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的容器內(nèi)，低粉+玉米粉混合過(guò)篩備用。黃油隔水融化，加酸奶用手動(dòng)蛋抽拌勻。分次加入蛋黃拌勻(加一個(gè)拌勻再加另一個(gè))篩入粉類，拌勻。

蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 雞蛋5個(gè)，低筋面粉80g，純牛奶40ml，白糖40-50g，檸檬汁2滴，油40ml。第一步 準(zhǔn)備好你需要的所有材料。第二步 五個(gè)雞蛋，從蛋清和蛋黃中分離出來(lái)，分別放入兩個(gè)容器中。

家庭蛋糕的制作方法基礎(chǔ)蛋糕制作流程首先準(zhǔn)備好雞蛋四顆、低筋面粉、白砂糖以及食用植物油、牛奶等原材料。以及其他必要的制作工具。

自制蛋糕簡(jiǎn)單做法如下：準(zhǔn)備材料：4個(gè)雞蛋、少許鹽、糖、牛奶。把雞蛋清和蛋白分離，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的鹽，一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了，這樣會(huì)讓蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。

家庭自制蛋糕的做法

蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黃10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打發(fā)蛋白：將70克蛋白加入50克糖，攪打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黃，攪拌均勻，再加入300克面粉，攪拌均勻，做成蛋糕狀。

放入烤箱180/150℃烘烤約20～25分鐘取出放涼，即為蛋糕體；將千層派皮，放入已預(yù)熱200/200℃烤箱烘烤約50分鐘；派皮呈現(xiàn)茶色時(shí)取出放涼后，裁切成長(zhǎng)條狀；先將蛋糕體均勻抹上打發(fā)的鮮奶油，再放入派皮。

．備好食材。2．蛋清蛋黃分開(kāi)。3．蛋黃里加入牛奶糖攪拌勻。4．篩入低筋面粉。5．翻拌勻。6．然后蛋清中加一滴米醋。7．加糖打發(fā)。8．糖分2次加入到蛋清里打發(fā)。9．打發(fā)到不滴落即可。

在家自己用小烤箱怎么做蛋糕

在盆中打入四顆雞蛋(全蛋液)。倒入100克白糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。打發(fā)用的工具、容器、和食材，必須無(wú)油、無(wú)水。小竅門(mén)：打發(fā)時(shí)，打蛋器斜著打，打發(fā)的速度會(huì)快很多。

在一個(gè)較小的碗中加入白巧克力，然后將碗放入熱水中浸泡，直到白巧克力融化。將雞蛋按蛋清和蛋黃分開(kāi)，然后將蛋白放入冰箱冷藏。將融化的白巧克力、奶油奶酪、蛋黃放在一起，然后用攪拌機(jī)將其攪拌均勻。

步驟將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個(gè)碗中。用打蛋機(jī)將蛋白打到不倒流，然后加入白砂糖再打至砂糖溶。將雞蛋黃攪均勻，然后與奶、油一起攪勻，再逐步加入面粉攪拌均勻。攪拌時(shí)要順時(shí)針?lè)较颍也荒芴臁?/p>

家庭烤蛋糕的做法和配方

1、蛋糕做法：主料：低筋面粉90克、玉米油40克、白糖50克、牛奶65克、雞蛋5個(gè)。輔料：檸檬汁幾滴。

2、先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別放在兩個(gè)干凈的容器里。首先處理蛋黃，把兩個(gè)蛋黃和牛奶放在一個(gè)大碗里；用手動(dòng)打蛋器把牛奶和蛋黃攪拌均勻，攪拌好的液體顏色均勻細(xì)膩。

3、烤蛋糕的做法和配方如下：主料：雞蛋4個(gè)、面粉80克、牛奶60毫升。輔料：白糖80克、酵母粉3克。準(zhǔn)備食材。蛋黃和蛋液分開(kāi)。蛋黃中加入40克白糖、牛奶、和一勺食用油拌勻。篩入面粉和酵母粉的混合粉攪拌均勻。

4、蛋糕的家庭做法如下：用料：低筋面粉50g、牛奶30g、調(diào)和油30g、雞蛋3個(gè)、細(xì)砂糖（蛋清）30g、細(xì)砂糖（蛋黃）10g、檸檬1片。步驟：將蛋黃和蛋清分離，注意盛放蛋清的打蛋盆一定要保證無(wú)油無(wú)水。

5、烤蛋糕的做法如下：準(zhǔn)備材料：雞蛋5個(gè)、塔塔粉85克、糖70克、鹽1克、玉米油50克、水50克、白醋幾滴。

怎樣做家庭蛋糕

1、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黃10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打發(fā)蛋白：將70克蛋白加入50克糖，攪打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黃，攪拌均勻，再加入300克面粉，攪拌均勻，做成蛋糕狀。

2、做法：分離蛋清、蛋黃。蛋黃中加食用油、鹽、牛奶攪拌均勻，加入適量低筋面粉攪拌成糊狀。打發(fā)蛋清，加幾滴白醋，分三次加白糖打發(fā)。將打發(fā)好的奶油分三次加入蛋黃中攪拌均勻。

3、做法：【步驟一】準(zhǔn)備戚風(fēng)蛋糕底8寸一個(gè)，材料：蛋2只，糖50g，低粉50g，色拉油35克，就是普通戚風(fēng)的做法，這里不再詳述。180度烤約10分鐘，取出放涼，取6寸心模把底子刻下來(lái)。

家庭烘焙蛋糕制作方法

1、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黃10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打發(fā)蛋白：將70克蛋白加入50克糖，攪打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黃，攪拌均勻，再加入300克面粉，攪拌均勻，做成蛋糕狀。

2、．備好食材。2．蛋清蛋黃分開(kāi)。3．蛋黃里加入牛奶糖攪拌勻。4．篩入低筋面粉。5．翻拌勻。6．然后蛋清中加一滴米醋。7．加糖打發(fā)。8．糖分2次加入到蛋清里打發(fā)。9．打發(fā)到不滴落即可。

3、酸奶蛋糕 材料 自制酸奶200G，雞蛋4個(gè)，黃油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，糖30G，白醋幾滴。做法 把雞蛋黃白分離到兩個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的容器內(nèi)，低粉+玉米粉混合過(guò)篩備用。黃油隔水融化，加酸奶用手動(dòng)蛋抽拌勻。