1、普通玉米在普通蒸鍋中需要20分鐘，在高壓鍋中需要10分鐘，在電鍋中需要1小時(shí)。煮玉米的時(shí)間，主要取決于玉米品種和煮玉米用的鍋。
2、建議根據(jù)實(shí)際情況確定玉米的蒸煮時(shí)間，如果吃了半生不熟的玉米則會(huì)引起腹瀉的可能。
3、煮玉米的時(shí)候建議保留一兩層玉米皮一起煮，這樣玉米不僅味道香甜，而且口感也會(huì)比較嫩。煮玉米的時(shí)候要先把冷水和玉米一起放入鍋里，如果直接放入沸水里加熱的話玉米粒就會(huì)變老，而且營養(yǎng)價(jià)值也不高。
4、由于玉米還分為很多種類，而且不同種類的加熱時(shí)間也不同，因此建議不要把甜玉米和黏玉米放在一起同時(shí)煮。黏玉米比較容易煮熟，如果要把黏玉米和甜玉米放一起煮，可以先把甜玉米煮10分鐘之后再放入黏玉米一起煮。
