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芹菜炒肉
1、芹菜炒肉 準(zhǔn)備食材：芹菜1把，里脊肉，蔥，姜，蒜，小米辣，大螺絲椒，老抽，生抽，料酒，淀粉，鹽，雞精，白糖。做法 ⒈首先把芹菜洗干凈切成小段，里脊肉洗凈后切成絲，蔥姜蒜小米辣都切成絲。
2、豬肉切成肉片。芹菜去莖，切成小段。姜切成絲，蔥切成絲。爆炒肉片，放適量的醬油。先蔥姜炒出香味來。放芹菜后爆炒。放鹽。放肉片后在炒幾下。放雞精，即可。
3、準(zhǔn)備食材。芹菜去葉切成寸段備用。豬脊肉切成細(xì)絲，用料酒，少許淀粉、鹽抓勻腌制十分鐘左右略入味。鍋中放適量油，加入肉絲。炒至肉絲變白后關(guān)火。另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱。
炒芹菜肉片的做法
芹菜炒肉的做法如下：主料：芹菜1把、豬肉200克。輔料：油5湯匙、蒜瓣6個、姜少量、八角2個、花椒8個、陳醋2勺、白砂糖1勺小茴香少量。把芹菜切成兩段，放入鍋中倒水沒過芹菜，開鍋則撈出芹菜，切4厘米左右小段。
首先，取適量鮮芹菜，撕成小段備用。鍋中倒入少量油，油熱后加入芹菜翻炒。待芹菜變軟后，加入適量鹽和味精，繼續(xù)翻炒2-3分鐘至香味四溢。步驟2 煸炒肉片 把瘦肉洗凈，切成薄片。
豬肉切成肉片。芹菜去莖，切成小段。姜切成絲，蔥切成絲。爆炒肉片，放適量的醬油。先蔥姜炒出香味來。放芹菜后爆炒。放鹽。放肉片后在炒幾下。放雞精，即可。
芹菜炒肉的做法 準(zhǔn)備食材切好備用。 豬肉里加入半勺鹽，少許五香粉，生抽，食用油攪拌均勻腌制10分鐘。 起鍋燒油，油溫6成熱，放入豬肉炒至變色斷生后盛出備用。 鍋里的油爆香蒜片。
芹菜炒瘦肉應(yīng)該怎樣做?
準(zhǔn)備食材。芹菜去葉切成寸段備用。豬脊肉切成細(xì)絲，用料酒，少許淀粉、鹽抓勻腌制十分鐘左右略入味。鍋中放適量油，加入肉絲。炒至肉絲變白后關(guān)火。另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱。
瘦肉切條加醬油，黑胡椒，料酒，姜絲腌制20分鐘。切菜切片備用。鍋內(nèi)熱油倒入姜絲蒜米炒香。加入腌制好的瘦肉入鍋內(nèi) 滑炒到瘦肉變色后加少許醬油。炒好的瘦肉盛出備用。
芹菜炒瘦肉 ◆制法：芹菜洗凈，瀝干水分，切成段。豬瘦肉洗凈，切絲，用淀粉、料酒、醬油適量勾芡。蔥、姜、辣椒洗凈，切絲。
芹菜炒肉怎么做好吃
用菜刀將芹菜莖拍一拍，這樣便于更好的入味。將芹菜切成寸段。大蒜切粒，姜切絲。里脊肉切粗條狀，然后放入少量鹽和淀粉拌勻。炒鍋中放入適量花生油。油燒熱后將里脊肉放入鍋中。
制作方法如下：將芹菜切段備用。將豬肉切片備用。鍋中放油，油燒熱后放入肉片炒至肉片變色。肉變色后，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。
瘦肉切條加醬油，黑胡椒，料酒，姜絲腌制20分鐘。切菜切片備用。鍋內(nèi)熱油倒入姜絲蒜米炒香。加入腌制好的瘦肉入鍋內(nèi) 滑炒到瘦肉變色后加少許醬油。炒好的瘦肉盛出備用。
步驟1 炒香芹菜 首先，取適量鮮芹菜，撕成小段備用。鍋中倒入少量油，油熱后加入芹菜翻炒。待芹菜變軟后，加入適量鹽和味精，繼續(xù)翻炒2-3分鐘至香味四溢。步驟2 煸炒肉片 把瘦肉洗凈，切成薄片。
