本篇文章給大家談談梅干菜燒肉的做法，以及梅干菜燒肉的做法視頻竅門對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
梅干菜肉的做法
1、主料：梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五個3克、八角3克、蔥段25克、姜片20克、冰糖25克、黃酒25克、醬油15克、老抽5克、鹽2克、雞粉2克、清水適量。把五花肉切成麻將牌大小的塊。
2、煮好的肉撈起來，用廚房紙吸走水份；把紅燒汁抹在皮肉上；炒鍋倒進50克油，皮肉朝下放進，蓋上外蓋。
3、五花肉洗凈切塊。梅干菜用冷水泡10分鐘后，放至鍋中炒香，炒干水分后盛出備用。五花肉放至于鍋中煸炒，炒出多余油脂。在鍋內(nèi)放入少量冰糖，肉裹上糖色后，放入姜片、干辣椒、花椒、砂仁、八角。
4、主料：五花肉500克、梅干菜85克。輔料：油適量、老抽2勺、生抽2勺、鹽10克、蔥姜15克、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、料酒1勺、淀粉適量。挑選一塊上乘的五花肉。將五花肉切成塊。
梅干菜燒肉怎么做?
1、主料：梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五個3克、八角3克、蔥段25克、姜片20克、冰糖25克、黃酒25克、醬油15克、老抽5克、鹽2克、雞粉2克、清水適量。把五花肉切成麻將牌大小的塊。
2、梅干菜提前兩小時用溫水浸泡，中途換二三次水，五花肉切成二厘米左右的小方塊。冷鍋中直接放入五花肉和生姜片，大火加熱并翻炒幾下，五花肉煎至表面微微發(fā)黃。
3、做法步驟 五花肉去毛洗凈切成3厘米厚的丁，姜拍碎。梅干菜要是在外面買的就要洗一下，我這個是自己家里做的干凈，加了辣椒面鹽儲存起的。熱鍋倒點油，倒入肉丁煸炒，倒點料酒放入姜，炒至肉已變色。
4、原料：準備適量的梅干菜，五花肉，糖，鹽，雞精，姜，食用油，醬油，黃酒，干辣椒，醋，蔥。做法：把準備好的五花肉清洗干凈后切成塊狀，切的時候要注意，每塊肉上都要有肥有瘦。然后用熱水焯一下。
梅菜燒肉的家常做法
，醋的話少加一點會幫助肉盡快燉爛并增加風味，并不會吃到酸的味道。4，做這道菜不習慣用花椒大料什么的，你們也可以添加哈，按個人口味來。
干的梅菜需要提前浸泡，大約需要浸泡3個小時，梅菜干泡好之后體積會變大，所以用量自己掌握好，把五花肉切成塊，大小均等，肥瘦相間。
梅菜燒肉的家常做法步驟如下：袋裝梅菜拆袋后，用先用溫水浸泡半個小時，洗凈泥沙，用清水浸泡后換多幾次水，洗去沙子。
油里放多多的油，燒到七八成熱（油面上的青煙向四周擴散)2．把整塊肉肉皮朝下放入水中浸泡，泡到表皮軟軟的取出瀝干水份。
梅干菜的做法很多，用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸魚、梅菜燒雞塊等等。此菜看起來雖其貌不揚，可那濃香的味道十分誘人很是下飯，吃起來香香的，非常解饞！主要原料。把五花肉切成麻將牌大小的塊。
做法步驟：第1步、準備好梅干菜，清洗干凈。第2步、泡發(fā)一個小時。第3步、泡好的梅干菜拽干水分。第4步、起鍋燒油，油七成熱時，下入梅干菜和辣椒翻炒均勻。
梅干菜燒肉的做法
1、梅菜燒肉的家常做法如下：主料：五花肉500克、大土豆1個、梅干菜1碗。輔料：大蔥半棵、姜1塊、八角2顆、大蒜1頭、香蔥1棵、油少許、鹽少許、醬油適量、水2碗。
2、主料：梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五個3克、八角3克、蔥段25克、姜片20克、冰糖25克、黃酒25克、醬油15克、老抽5克、鹽2克、雞粉2克、清水適量。把五花肉切成麻將牌大小的塊。
3、材料 主料：五花肉，200g、梅干菜200g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、醬油適量 梅干菜燒肉 1 五花肉，梅干菜 請點擊輸入圖片描述 2 梅干菜早上買回來的時候最好就泡起來，泡到中午再撈出來切段。
4、步驟1 準備食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜1塊、小蔥1根。步驟2 梅干菜用水浸泡1小時泡開。步驟3 姜切片。步驟4 小蔥切蔥花。步驟5 鍋中放入適量水燒開，放入五花肉煮10分鐘撈出放涼，切成2厘米的方塊。
