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乙酸異戊酯
乙酸異戊酯沸點(diǎn)是142~145。乙酸異戊酯是無色中性液體，有香蕉香味。能與乙醇、戊醇、乙醚及乙酸乙酯任意混溶，溶于400份水。相對(duì)密度(d154)0.876。沸點(diǎn)142℃(純品)。折光率(n21D)400。閃點(diǎn)(閉杯)33℃。
乙酸異戊酯是無色中性液體，有香蕉香味。能與乙醇、戊醇、乙醚及乙酸乙酯任意混溶，溶于400份水。相對(duì)密度(d154)0.876。沸點(diǎn)142℃(純品)。折光率(n21D)400。閃點(diǎn)(閉杯)33℃。
乙酸異戊酯 ，醋酸異戊酯，香蕉油，香蕉水。英文名稱：isopentylacetate，isoamylacetate；bananaoil。分子式：C7H14O2；CH3COO(CH2)2CH(CH3)2。分子量：130.19。國標(biāo)編號(hào)：33596。CAS：123-92-2。FEMA：2055。
乙酸異戊酯的制備屬于酯化反應(yīng)，而酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，該反應(yīng)本身就會(huì)生成水，如果儀器不干燥的話相當(dāng)于增加了產(chǎn)物（水），不利于反應(yīng)向右進(jìn)行，會(huì)降低產(chǎn)率。
將氨和乙酸異戊酯的混合物通過熱至490~500℃的氧化鋁時(shí)，生成乙腈、異戊醇、乙烯和氫等。乙酸異戊酯在乙醚溶液中與碘化鎂、四氯化鈦生成結(jié)晶性的分子化合物。
因?yàn)橐宜岙愇祯ブ挟愇旎w積大，位阻大，難以生成容易水解，所以在反應(yīng)過程中應(yīng)盡可能去掉水分。
