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糖占山楂做法
準(zhǔn)備食材。山楂洗干凈用廚房紙吸干水分備用。純凈水和冰糖放入鍋中。攪拌融化，轉(zhuǎn)小火即可。剛開始是大氣泡。小火慢慢攪拌變成密集的小氣泡。加入醋攪拌均勻關(guān)火。關(guān)火以后的狀態(tài)。
具體步驟：山楂洗干凈，紙巾擦干水分。將白糖和水倒入鍋中，小火慢慢加熱。白糖融化后，慢慢變濃稠。等糖漿濃稠成小泡，筷子蘸糖漿可以略微拔絲就可以關(guān)火了。
糖炒山楂的做法：準(zhǔn)備好相應(yīng)食材，按照以下四步操作即可。準(zhǔn)備食材：山楂400克、冰糖200克、白醋適量。制作步驟 山楂去梗，洗凈晾干。放入白糖，加適量的水翻炒。表面起泡后淋半勺白醋，炒勻。
用料：山楂500g、白砂糖150g、白醋幾滴、水75g。將白砂糖、水、白醋放入鍋中，開大火，用鍋鏟不斷攪拌。等鍋中水分蒸發(fā)差不多，有大量白沫冒出時，關(guān)火，將山楂放入。
白糖山楂怎么做
山楂用流水洗凈，控凈水分。摳去頂部和根蒂。山楂，攔腰切開，把籽剔出來。將去核后的山楂和白糖放入不銹鋼鍋里，加水煮。（一斤山楂一斤水，三兩白糖一口鍋。
準(zhǔn)備山楂，一定要選無壞無爛，新鮮的山楂。首先將山楂蒂用視頻剪刀剪掉！依次剪完。再用冷水沖洗兩遍。加入鹽，浸泡15分鐘。之后用水果刀將根部挖干凈！依次挖好，放烤網(wǎng)上淋干水分，如圖。
山楂用鹽水泡10分鐘左右，洗凈；切去兩頭，再切開去核。鍋中放入處理好的山楂塊，先加100克碎冰糖，煮10分鐘左右，中途需不停翻炒。
山楂放入淡鹽水浸泡20分鐘，然后用筷子或者筆蓋去除內(nèi)核。鍋中倒入一碗水，放入白糖100克，冰糖50克熬煮。熬到糖水稍微粘稠狀態(tài)，大約十幾分鐘；白糖與冰糖2：1的比例，這樣做出來的糖水才粘稠。
山楂去梗，洗凈晾干。放入白糖，加適量的水翻炒。表面起泡后淋半勺白醋，炒勻。
冰糖山楂做法要做多久?
1、大火煮山楂，燒開，轉(zhuǎn)小火煮半個小時，再放入冰糖。喜歡吃甜的可以放多些。冰糖融化了就關(guān)火。盛出冰糖山楂水即可，酸甜可口。
2、山楂梗和山楂核去掉；加入水和冰糖；大火水開后，用勺子將浮沫盛出，文火煮半小時；煮好后，冷涼，放入冰箱中冷藏24小時后，即可完成。
3、把煮開的冰糖水倒入山楂里，封口，放置1-2天就可以吃。成品圖。
4、小火將冰糖熬化。放入處理好的山楂果肉，小心放入不要被濺起的糖水燙到 1放入后中火熬煮10分鐘左右，看到山楂果肉全部漂上來。1改小火，繼續(xù)熬煮5～10分鐘，水微微變色。
5、冰糖山楂做法二，材料 新鮮山楂，冰糖（或白糖），清水 做法 山楂洗凈，放鍋里加清水、冰糖大火燒開后轉(zhuǎn)小火20分鐘即可。小訣竅 冰糖的用量可根據(jù)自己的喜好來放，喜歡酸點的就少放些冰糖，怕酸的就多放些冰糖。
6、冰糖山楂做法如下：準(zhǔn)備材料：山楂30個、冰糖200克、水200克。準(zhǔn)備原料。山楂洗凈后控干水分?？馗伤值纳介サ俸蟠笾屡乓幌麓笮?，把相似的果子放在一起。用竹簽子將山楂串成串。
