今天給各位分享素食火鍋做法的知識，其中也會對素食火鍋視頻進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

素火鍋的做法大全是什么?

做法：全素火鍋的食材都是菌類或者豆制品、蔬菜為主，因此制作的前提是將所有的食材在清水內清洗干凈，去除食材中的雜質，其中的腐竹需要提前浸泡水，然后再瀝干水分備用。

韓式部隊素火鍋 材料；素雞塊250克、萵筍200克、杏鮑菇100克、魔芋絲結100克、干香菇7朵、清水600毫升。 做法步驟：準備香菇提前泡發(fā)，預留香菇水不要丟留著備用。鍋內放入萵筍片。放入素雞塊。放入泡發(fā)好的香菇。

做法 豆腐切塊，入油鍋略煎至兩面焦黃。素高湯加入大白菜略熬煮，其他食材陸續(xù)放入鍋內煮熟即可。

素食火鍋是怎么做的,需要準備哪些食材?

1、做法：全素火鍋的食材都是菌類或者豆制品、蔬菜為主，因此制作的前提是將所有的食材在清水內清洗干凈，去除食材中的雜質，其中的腐竹需要提前浸泡水，然后再瀝干水分備用。

2、豆腐切塊，入油鍋略煎至兩面焦黃。素高湯加入大白菜略熬煮，其他食材陸續(xù)放入鍋內煮熟即可。

3、素食火鍋要準備的菜：香菇、平菇、金針菇、海帶、凍豆腐、粉條、時令蔬菜。

4、可準備冬粉、荷蘭薯面、面線、有機米飯等，先燙熟，火鍋邊加熱邊放入食用。各食材分量可依個人喜好增減(加了老姜更有驅寒的效果，亦可不加)。沾醬以味噌加冷開水調勻或加點辣椒，依個人喜歡的口味調勻。

5、操作：牛油、菜油下鍋燒熱，用微火下郫縣豆瓣慢煸微酥，下糍粑海椒煸微酥，油紅色，下老姜、大蒜、豆豉、五香料、花椒、大蔥炒香，加入醪糟、胡椒、雞精、精鹽適量即成。

素火鍋怎么做好吃,《向往的生活》素火鍋的家常做法

1、先要準備火鍋料，素火腿，小筍，西紅柿，特別的是要放紅薯哦，還有姜片，都切片備用！ 鍋里放油煸炒一下 炒完放水加點鹽就行啦，其他準備自己喜歡的蔬菜。

2、做法：全素火鍋的食材都是菌類或者豆制品、蔬菜為主，因此制作的前提是將所有的食材在清水內清洗干凈，去除食材中的雜質，其中的腐竹需要提前浸泡水，然后再瀝干水分備用。

3、而且養(yǎng)生。是先用清水煮那個豆芽和白蘿卜，然后用另一個湯鍋放想要吃的素菜(火鍋能放的素菜那鍋里都能放。)然后在鍋里加上之前煮的那個豆芽蘿卜水，然后再煮。我覺得湯里不放調味料然后用蘸料的話會更好吃。

4、做法：黃豆用清水浸泡3小時，冬菇用清水浸軟，洗凈玉米切塊，胡蘿卜去皮切塊，所有材料放入高壓鍋內，加適量的水，水開后轉小火，煮35分鐘即可。其次，就是豐富的火鍋食材了。首選的是豆制品，比如豆腐。再者就是菌類了。

5、素菜火鍋做法 1．將豆腐干切成寬、厚各1厘米左右的條，用清水洗凈，瀝水。菠菜擇洗干凈，瀝水。冬筍切成梳子片。菜花洗凈，掰成小朵。油菜心去掉外幫，一剖為二。西紅柿用沸水燙后去皮切片。土豆(去皮)、冬筍分別切片。

素食火鍋應該怎樣做?

1、蘸醬汁：可以在平底鍋內加入少量的油，先將蔥和芝麻、蒜蓉炒香以后，再加入適量的食鹽和生抽盛出，再加上適量的花生醬攪拌均勻后，就可以蘸著食用了，這樣一份美美的全素火鍋就做好了。

2、首選的是豆制品，比如豆腐。 豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

3、一般來說，清湯火鍋的湯必須足夠新鮮，最好的湯的顏色是乳白色。如何弄清楚湯：廚師喜歡說掛湯，這種“掛”充分說明湯的加熱時間應該足夠，材料應該選擇精細。一般來說，人們喜歡選擇雞湯、鴨湯、豬肚湯或骨頭湯作為生湯。

4、南瓜，素高湯，鹽，胡椒粉等做法：先將南瓜洗凈，連皮切小塊蒸軟。再以果菜調理機將南瓜打成泥，直接倒入蔬菜高湯中煮滾。加少許鹽和胡椒粉，即可享用。

5、做法 豆腐切塊，入油鍋略煎至兩面焦黃。素高湯加入大白菜略熬煮，其他食材陸續(xù)放入鍋內煮熟即可。

6、素食清涼火鍋的家常做法 黃豆芽摘根，白蘿卜切厚厚的片畫十字切開。

最簡單的素菜火鍋底做法

1、黃豆芽摘根，白蘿卜切厚厚的片畫十字切開。 鍋內放入清水，倒入黃豆芽跟白蘿卜，中火煮15分鐘后加入適量鹽，嘗一下味道不要太清淡（不然再煮其他的蔬菜還要加鹽味道就會有變化，不好吃）再大火煮5分鐘就好。

2、做法：先將南瓜洗凈，連皮切小塊蒸軟。再以果菜調理機將南瓜打成泥，直接倒入蔬菜高湯中煮滾。加少許鹽和胡椒粉，即可享用。

3、素菜火鍋怎么做 材料 主料：鮮青蘆筍6根，鮮奶油半杯，洋蔥半個切片，雞精2小匙，蒜子1個拍爛，鹽，胡椒粉少許，黃油50克，三明治面包1塊，面粉1匙，牛奶1杯，食用油。做法 將蘆筍切成小段，用清水煮一下。

素火鍋底料怎么弄?清湯的底料怎么做?

1、方法步驟挑選當季的蔥、姜、蒜、花椒、八角等佐料，蔥洗凈切成蔥，姜去皮切成塊，將佐料洗凈入鍋。挑選新鮮的豬肉、牛肉或羊肉，相應的大骨頭也準備一下，自制火鍋鍋底吃的就是一個鮮，所以必須保證食材的新鮮。

2、清湯火鍋底料可以制作不同的主料如：牛骨頭、豬棒子骨、雞骨架等熬湯。配料有：菌類、姜、蔥、蒜、醋、海鮮類、西紅柿、紅棗、枸杞。下面是筒骨雞架熬制的清湯火鍋步驟：用料：筒骨（大骨頭）500g(1個）。

3、方法：番茄切片。香菜切段。鍋中倒入清水。加入番茄、鹽、雞精、胡椒粉、香菜大火燒開后即可。這樣火鍋清湯鍋底就做好了。

4、做法：西洋參，枸杞，紅棗，生姜片放入雞湯中用小火熬煮，去藥渣后加入鹽，味精調味后當作火鍋之湯底用。

5、所以清湯火鍋底料怎么做是很有一些講究的。一般來說，清湯火鍋的湯必須足夠新鮮，最好的湯的顏色是乳白色。如何弄清楚湯：廚師喜歡說掛湯，這種“掛”充分說明湯的加熱時間應該足夠，材料應該選擇精細。

6、清湯火鍋底料的做法 老湯熬制 俗話說“無雞不香，無鴨光平”，老湯熬得好，涮出來的火鍋味道才好吃，所以在高湯熬制中必須要用到雞、鴨豬骨、牛骨為主料。