1、雞翅其實(shí)是含有一些比較臟的物質(zhì)在里面的，所以我們把購(gòu)買回來(lái)的雞翅放到清水中浸泡，浸泡的時(shí)間大概在20分鐘左右，然后在浸泡的過(guò)程中用手搓揉，搓揉干凈后再用清水清洗幾遍。
2、將雞翅放到盆里面再倒上一壺開(kāi)水，讓開(kāi)水淹沒(méi)幾十分燙，大概幾分鐘后撈出來(lái)再用清水反復(fù)過(guò)幾遍就可以了，用開(kāi)水燙的方式可以殺滅其中的一些細(xì)菌，但是燙的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)影響到做出來(lái)菜肴的口感。
3、把雞翅放到碗里面在倒入適量的料酒，盡量淹沒(méi)雞翅，讓其在里面浸泡大概5分鐘后再把料酒倒掉，接著再用清水沖洗。這樣既可以把雞翅中的一些有害物質(zhì)清除，也可以提升做出菜肴的口感，這種方法也非常健康方便。
