1、冬季不適合種植生姜，非要種的話可以用大棚種植。生姜多在春天播種，霜前收獲。生姜比較喜歡溫暖，不耐寒霜，所以需要在沒有霜而且溫暖的季節(jié)進(jìn)行栽培。地溫保證在16℃以上才能進(jìn)行播種。根據(jù)生姜的生長習(xí)性，如果想要獲得較高的產(chǎn)量，需要有135天以上的適合生姜生長的時(shí)間。要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蜻x擇合適的時(shí)間進(jìn)行播種。
2、生姜不耐寒，需要在溫暖的環(huán)境中進(jìn)行播種，地溫需要在16℃以上才行。要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，在蟄伏以后到四月中旬選擇合適的時(shí)間進(jìn)行播種。播種過早，地溫比較低，發(fā)芽會比較慢，播種過晚，生育期會縮短，會降低產(chǎn)量。
3、種子選擇：選擇種植生姜的塊莖需要選擇健康粗壯、色澤優(yōu)良的品種。
4、時(shí)間：一般選擇4-5月份進(jìn)行種植，西北地區(qū)種植生姜的時(shí)間可以提前一個(gè)月，三月就可以進(jìn)行種植了，否則成熟的太晚，對于收成是很不利的。
5、土壤：土壤要經(jīng)過殺菌消毒以后再使用，盡量選擇一些透氣性、排水性比較好的土壤，當(dāng)然土層深厚肥沃也會促進(jìn)生姜的生長。
6、肥料：栽種之前，有機(jī)肥加上腐熟的肥料做基底肥，在生長旺盛期選擇氮肥、磷肥、鉀肥等一些元素肥稀釋以后進(jìn)行灌溉。在陰雨天氣和地溫天氣不要追肥，也不能用生肥、濃肥。
