1、肚包肉煮兩到三個(gè)小時(shí)即可。
2、羊肚包肉是新疆的一道特色美食。羊肚是天然的烹調(diào)器皿，“肚包肉”的羊肚爽滑彈牙，富有嚼勁，羊肚里包裹著用洋蔥、胡蘿卜、羊肝、羊心、香料等腌制過(guò)的羊肉，在烹制過(guò)程中由于羊肉飽飽的吸收了湯汁，非常鮮嫩可口。具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)。其蛋白質(zhì)由十幾種氨基酸組成，是一種易吸收高濃度氨基酸源，并且含有豐富的對(duì)人體膠原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，膽固醇含量也低于豬、牛、雞肉，肉色鮮紅，蛋白質(zhì)持水力強(qiáng)，不易變性，使肌肉柔嫩多汁，食用時(shí)咀嚼性好，無(wú)膻不膩。
