
1、秋葵煮2分鐘左右才能吃。
2、由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物質(zhì),若是不焯水直接食用的話,會影響身體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,因此需要將秋葵焯水,通過焯水后可以去除掉大部分,但是如果焯水時間久,也會導(dǎo)致維生素等活性物質(zhì)流失,因此在水燒開后秋葵下鍋煮2分鐘左右,秋葵顏色會從青綠色變成亮綠色,這時候就可以將秋葵撈出來了。

1、秋葵煮2分鐘左右才能吃。
2、由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物質(zhì),若是不焯水直接食用的話,會影響身體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,因此需要將秋葵焯水,通過焯水后可以去除掉大部分,但是如果焯水時間久,也會導(dǎo)致維生素等活性物質(zhì)流失,因此在水燒開后秋葵下鍋煮2分鐘左右,秋葵顏色會從青綠色變成亮綠色,這時候就可以將秋葵撈出來了。