1、視情況而定。若是袋裝的螺螄粉沒有進(jìn)行泡發(fā)，則需要煮兩遍，第一遍在水開后，煮8到10分鐘，第二遍在水開后，煮2至3分鐘左右即可。若是袋裝的螺螄粉已經(jīng)進(jìn)行了提前泡發(fā)，則需要在水開后，煮3至5分鐘即可。
2、螺螄粉廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。螺螄粉是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺螄粉中富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分。
