1、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督部門要求淡干海參的保質(zhì)期標(biāo)注是18個(gè)月，但如果把它放在干燥通風(fēng)的環(huán)境下，存放十年是沒有問題的，這也是有要求的，那就是說必須保證海參必須干燥到底；沒有添加除鹽之外的添加劑的淡干海參，一般只要不受潮不發(fā)霉，是可以食用的，當(dāng)然最好的檢驗(yàn)發(fā)放還是泡發(fā)一下；干海參保存得好的話一般是可以放幾年的，幾乎無過期之說，主要得密封好、防潮。
2、如果是發(fā)好的要放入水里置于冰箱冷藏室，最好上面加點(diǎn)冰塊，最好在兩周內(nèi)食完。
