1、主料:小米50g,海參100g,雞湯250毫升,鹽3g。
2、活海參焯水后開腸去雜沖凈,上鍋蒸40分鐘至軟爛,切條待用。
3、小米洗凈,用雞湯煲成粥。
4、將小米粥與海參倒入燉盅,放鹽再燉15分鐘即成。
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