1、黃花菜別名：金針菜、萱草、忘憂(yōu)草等。
2、屬百合科多年生宿根草本植物，以其花蕾供食用，嫩葉也可作為蔬菜。根為多年生宿根，根系叢生發(fā)達(dá)，根群分布在20~50厘米土層中，深的可達(dá)130厘米。根從短縮根狀莖節(jié)處長(zhǎng)出，分肉質(zhì)根和纖細(xì)根兩種。肉質(zhì)根又可分長(zhǎng)條和塊條狀兩種，長(zhǎng)條肉質(zhì)根數(shù)量分布廣，是組成根的主體，既是同化物質(zhì)的貯藏器官，又是養(yǎng)分和水分的輸導(dǎo)組織。
