1、雪里蕻400克，去皮小芋頭500克，嫩豆腐1塊，豬瘦肉250克，菜籽油50ml，白胡椒粉0.5克，雞粉3克，香蔥1棵。
2、雪里蕻洗凈切成小段。豬瘦肉洗凈切成肉末。小芋頭、嫩豆腐起小塊。
3、坐鍋燒熱注入菜籽油燒熱。
4、下肉糜滑至全部變色，加入適量開(kāi)水，加入白胡椒粉，雪菜，芋頭，大火煲煮20分鐘。然后加入嫩豆腐，煮5分鐘，加入雞粉調(diào)味即可關(guān)火出鍋。
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