什么是「過度收納」呢？我覺得要分兩個角度來看待：一個是收納得太過度，把每天都要用的都收納起來，影響到了空間功能；另一個是局部空間塞得太滿，收納的東西太多，導(dǎo)致使用不便。為了避免廚房過度收納，就要掌握「少而精」的收納技巧，這就要做到一方面控制收納空間，一方面又要控制需收納物品的數(shù)量了。
1、吊柜別太深：
柜子不是越大越好，還要考慮空間使用的體驗。
廚房的櫥柜一般是600mm的深度，而吊柜則是做到300mm左右就可以了。
因為吊柜是裝在操作臺上方的，裝得太深的話，我們站在操作臺前切菜做飯就容易碰到吊柜了。此外，吊柜是裝在比較高的位置，若柜體太深了，放在里面的東西打開柜門后也看不見，使用起來也不方便。
2、臺面無物？可別當(dāng)真了！
臺面無物是很好的生活狀態(tài)，但要把這種狀態(tài)帶進(jìn)廚房，這般收納就屬于是過度夸張的了！
廚房作為做飯的空間，很多廚具用品（比如案板、菜刀、鍋與鏟、油煙醬油等）是每次做飯都要用到的，這些常用的物品必須放到順手的位置，做飯才能得心應(yīng)手！所有，廚房不可能把所有東西都收納到柜子里面的，因此臺面無物只能是相對的整潔，不可能完全無物。
3、櫥柜適當(dāng)做開放格：
雖說廚房臺面無物不現(xiàn)實，但臺面堆得太滿的話，同樣會影響到做飯時的臺面空間，導(dǎo)致做飯沒有足夠的施展空間。
因此想讓廚房收納得當(dāng)，可以適當(dāng)在櫥柜里面加入一些不裝柜門的開放格，把常用的廚具用品收納在開放格里面，每次取用的時候就不需要去開柜門。
而且櫥柜全裝柜門也會讓原本面積不大的廚房顯得擁擠，加入開放格后，會讓廚房空間顯得更加開闊寬敞。
4、其他空間分擔(dān)廚房收納：
廚房空間有限，東西多了未必能收納得下。
像干貨、使用頻率低的廚具，可以用其他空間的收納柜來分擔(dān)，比如廚房附近的收納柜、餐邊柜等位置，都可以用于分擔(dān)廚房的收納。
若廚房面積有限，還可以把電器柜、冰箱裝在廚房外的空間，讓廚房保持寬敞的操作面積。
5、墻面收納：
在面積有限的廚房空間中，要做到「少而精」的收納，就得把立面空間利用起來。在廚房的空墻上裝上掛鉤、收納架，把廚具、小調(diào)味瓶都收納到廚房墻面的掛鉤或收納架上，保持臺面空間的簡潔，又能在使用的時候方便順手，對小廚房而言是一種很實用的收納小技巧。
6、瓶瓶罐罐，分類收納：
廚房里面的豆類、糖類等干糧食品，可以用瓶瓶罐罐分類收納起來，這樣可以提升食材的干燥保存期，并且分類后找起來也更方便直觀，同時也能讓廚房空間顯得更加整齊有序。
有關(guān)收納問題，我們裝修時要做到適度，既要考慮收納整潔，也要考慮使用的方便性。尤其是像面積有限的廚房空間，更是如此！
