據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料。這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐代天寶初年的一個中秋月夜，唐太宗和楊貴妃在皎潔的月光下一起賞月吃胡餅。唐太宗嫌棄胡餅名字不好聽，一旁的楊貴妃為了討皇上歡心，于是取了月餅的名字。從此，“月餅”的名稱就一代代的傳了下來。
中秋吃月餅的寓意
中秋節(jié)吃月餅的含義是寓意家人團圓，寄托思念。秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習俗。古往今來，人們把月餅寓意著吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。
怎么選購月餅
在選擇中秋月餅的時候，望、聞是必不要少的，高品質的月餅，形態(tài)應是表面和側面圓邊略微外凸，紋印清晰，無漏餡現(xiàn)象。從顏色上看，好的月餅表面呈有光澤的金黃色，側面部分餅皮呈乳黃色，餅皮表面沒有氣泡，底部周圍沒有焦圈。
手感上，好的月餅應該是松軟適度。市場上有些月餅硬得像餅干，有的色澤黯淡，吃口毫無該品種特有的香味，這是什么原因呢。實際上，這是由于工藝配方及原料合成等各種因素造成的。"聽"則需要多參考身邊同事與朋友的意見，"診"則要看多留意媒體對你所選擇的品牌月餅的評價與正面曝光度如何，相當于一個監(jiān)管的角色。
