1、魚湯一般燉15-20分鐘會熟。
2、魚湯不宜燉得太久，一般要15-20分鐘，而且要盡量控制在半小時之內，以免影響味道，降低營養(yǎng)價值。
3、不要重復煮魚湯，雖無不良物質產生，但對健康不好。這樣會使魚肉的口感變差，而且會破壞魚肉中水溶性的營養(yǎng)成分，從而降低魚湯的營養(yǎng)價值，所以建議盡量避免反復熬魚湯。
1、魚湯一般燉15-20分鐘會熟。
2、魚湯不宜燉得太久，一般要15-20分鐘，而且要盡量控制在半小時之內，以免影響味道，降低營養(yǎng)價值。
3、不要重復煮魚湯，雖無不良物質產生，但對健康不好。這樣會使魚肉的口感變差，而且會破壞魚肉中水溶性的營養(yǎng)成分，從而降低魚湯的營養(yǎng)價值，所以建議盡量避免反復熬魚湯。
