1、食材：小河蝦、蔥、姜。配料：酒，醬油。
2、小河蝦洗干凈，控干水分，蔥姜蒜切末（吃辣的再加干辣椒絲）。
3、鍋燒熱，加少許的油，把小河蝦倒進(jìn)去，炒干水份，炒香。
4、再加少許油，加入蔥姜蒜末一起爆香。
5、加糖，酒，醬油炒勻，收干汁即可。
爆炒河蝦的做法 爆炒小河蝦的做法
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1、食材：小河蝦、蔥、姜。配料：酒，醬油。
2、小河蝦洗干凈，控干水分，蔥姜蒜切末（吃辣的再加干辣椒絲）。
3、鍋燒熱，加少許的油，把小河蝦倒進(jìn)去，炒干水份，炒香。
4、再加少許油，加入蔥姜蒜末一起爆香。
5、加糖，酒，醬油炒勻，收干汁即可。
