生榨。將甘藍(lán)撕碎，放進(jìn)榨汁機(jī)即可。甘藍(lán)榨汁不僅僅是用榨汁機(jī)，其實中間還需要很多的細(xì)節(jié)。甘藍(lán)要撕成小碎片，才可以放進(jìn)榨汁機(jī)，否則會產(chǎn)生大量的菜渣，影響口感。另外注意甘藍(lán)一次的食用量，甘藍(lán)含有豐富的膳食纖維，食用過量不好。想喝起來有甜度，可在榨的甘藍(lán)汁中加入適量的蜂蜜或者白糖。
羽衣甘藍(lán)富含花青素，如果煮熟花青素就要被破壞掉，維生素也會大量丟失。所以榨汁還是生的比較健康。
