1、蘑菇和紅蘿卜能一起吃，兩種食物中的成分不會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對人體健康有害的物質(zhì)。但是要注意蘑菇和胡蘿卜應(yīng)適量食用，避免過多食用引起腹脹等不適。
2、蘑菇和胡蘿卜的營養(yǎng)成分較豐富，蘑菇中含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、膳食纖維等營養(yǎng)成分，胡蘿卜中含有葉酸、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，一起吃可同時補充體內(nèi)所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。另外從中醫(yī)角度講，蘑菇可健脾、安神，胡蘿卜具有一定健脾、下氣的功效，兩種食物并無相克之處。但無論一起吃還是分開吃，均不應(yīng)食用過多，以免過量攝入膳食纖維，增加胃腸道消化負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛、消化不良等不適癥狀。
3、此外，若對蘑菇或胡蘿卜存在過敏，則需要避免進食，以免誘發(fā)皮疹、瘙癢、腹瀉、喉頭水腫，甚至呼吸困難等過敏反應(yīng)。日常生活中應(yīng)注意飲食搭配，保證各種營養(yǎng)元素合理、均衡地攝入，有利于身體健康。
