1、用料：蒜苗適量、軟面皮 適量、可以加雞蛋或臘肉或五花肉、豬油（如果加肉的話豬油少點）、鹽一小勺看菜多少而減量、雞精味精一共6克左右、生抽醬油。
2、先炙鍋，然后將油倒出加豬油，油微微燒熱加姜蒜末和蔥，炒兩秒加蒜白，炒斷生加蒜苗葉炒斷生。
3、加入調(diào)料，按小勺計算翻炒均勻，在鍋邊適量淋點生抽醬油，完事出鍋。
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