1、鴨肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪以及多種維生素和礦物質(zhì)，用來燉湯的時候常和蔬菜類的食物搭配，如冬瓜、竹筍、蘿卜、山藥、玉米等等，這樣葷素搭配營養(yǎng)更均衡。
2、鴨肉湯還有清熱、利水的功效，和芡實、蓮子、綠豆、海帶、枸杞、薏米等食材搭配，能夠增強其功效，味道也更加豐富。
3、鴨肉湯中會有許多鴨油，浮在湯的表面，喝多了容易膩，因此還可以加入酸蘿卜、腌酸菜等一起燉湯，非常鮮美開胃。
做鴨湯都放什么食材 做鴨湯可以放哪些食材
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