火腿保存方法：可以將其懸掛于干燥通風(fēng)處進行保存，并且需要經(jīng)常涂抹食用油在火腿上，防霉及蟲害，或者還可以將火腿切開用保鮮膜封裝好，放入冰箱冷藏或冷凍保存。
火腿怎么保存
火腿還可以用真空塑料袋密封起來，這樣隔絕了空氣，可以防止氧化就能夠達到保鮮，使得火腿能長期保存。
火腿存放在冰箱時，需要用保鮮紙纏上幾層包好，以免見風(fēng)后產(chǎn)生變味或與其他食品產(chǎn)生串味的情況。
火腿在常溫保存時，可在火腿表面撒一層鹽，鹽具有防腐、殺菌的作用，所以通過涂抹鹽以后，就能夠起到防腐防變質(zhì)的作用。
