大米粥是酸性。大米粥是以大米和水作為主要原料經(jīng)大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類。二、海藻類。三、堅(jiān)果類。四、發(fā)過芽的谷類、豆類。
大米粥是酸性還是堿性
是酸性，日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、豬、雞、鴨、魚肉、谷物、蛋黃、 白米、蝦、油炸豆腐以及干紫菜等。
大部分人對食物酸堿性的認(rèn)識十分模糊，認(rèn)為吃起來酸的東西就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。
所謂食物的酸堿性，由食物中無機(jī)鹽的酸堿性決定。人類食物基本上分為五大類蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)。
