紅茶屬全發(fā)酵茶，以甜香為主，而普洱茶屬后發(fā)酵茶，以陳香為主。紅茶湯色紅艷，不宜長期存放，而普洱茶湯色紅褐，具備越陳越香的特點(diǎn)。紅茶采用鮮嫩芽葉制作而成，外觀呈緊致條狀，而普洱茶是采用云南大葉種曬青毛茶制成，外觀呈現(xiàn)周正餅狀。
紅茶和普洱茶
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
普洱茶制作選用的原料不同其品質(zhì)也不同，價(jià)格更加懸殊，其制茶原料可分為，人工種植型原料和原生態(tài)喬木大樹型原料。
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。
