刺豚是有毒的，不過只有肝臟有毒，其他部位處理好了，還是可以食用的。刺豚一般會(huì)做成魚皮干來煲湯食用，也可以作為一種藥材，雖然刺豚只有肝臟含有毒素，但是無論是什么種類的刺豚，都要謹(jǐn)慎食用。
刺豚是魚嗎
刺豚又叫做小硬顎魚，是一種生活在深海珊瑚礁之中的像刺猬一樣的魚，跟河豚是近親。
刺豚又稱作魚類中的刺猬，其身上的硬刺可以扎傷天敵，或者起到一個(gè)警告的作用。
刺豚遇到攻擊或傷害的時(shí)候，就會(huì)形成一個(gè)刺球，而且體積也會(huì)變大，使得捕食者無法下口。
