胡蘿卜是可以放在冰箱里冷藏的。冷藏之前建議將胡蘿卜的頂部去掉，然后把胡蘿卜放進保鮮袋或塑料袋里，防止其水分流失，避免將其放置在蘋果、香蕉等會釋放乙烯的水果附近，而且存放的時候要避免將胡蘿卜蹭破。
胡蘿卜要如何保存
將胡蘿卜洗干凈后，將其擦干或者等其自然晾干，再用保鮮袋或保鮮盒將其裝起來保存。
因為胡蘿卜不耐濕氣，所以保存的時候要保證環(huán)境的干燥通風，而且還要避免陽光直射。
也可以用一個空的紙箱胡蘿卜裝起來，建議在紙箱內(nèi)壁裝上泡沫墊，防止胡蘿卜外皮與紙箱摩擦產(chǎn)生刮痕。
