葫蘆如果是要放干，必須刮掉皮，否則容易發(fā)霉。但不是剛摘下來就要刮皮，在給剛摘的葫蘆去皮以前，需要先將它放在一個通風好、無強光照射的半陰處晾置一段時間，將其表面的水分晾干。
剛摘下來的葫蘆必須刮掉皮嗎
在去皮之前，可以將葫蘆放在熱水之中稍微燙一下，這樣更方便去皮。不過要注意，只要將它放在熱水中稍微燙一下就可以，不需要將它煮熟。
葫蘆不要放在陽光下暴曬，暴曬會干縮成褶皺皮，要在陰涼干燥通風的環(huán)境下自然陰干，也不要在葫蘆上扎孔，那樣不僅破壞了葫蘆品質(zhì)，而且從傷口處會產(chǎn)生霉變。
為了防止金屬制品刮傷葫蘆的表皮，建議用竹片來給葫蘆刮皮，只要利用竹片將其表皮的蠟質(zhì)，按照一個方向刮下來就可以。
