常溫下可以將煮熟的菱角存放在通風(fēng)處，不超過(guò)24小時(shí)。也可以將煮熟的菱角放在陽(yáng)光底下，直至晾干表面水分，再將其置于通風(fēng)處，風(fēng)干制成風(fēng)菱貯藏，以延長(zhǎng)保質(zhì)期。還可以將煮熟的菱角裝入保鮮袋中，留一個(gè)小通風(fēng)口，再將其置于冰箱冷藏保存。
菱角煮熟了怎么存放
菱角又名腰菱、水栗、菱實(shí)等，皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，也可熬粥食用。
菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。
菱肉含淀粉24%、蛋白質(zhì)3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時(shí)可當(dāng)水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，也可風(fēng)干制成風(fēng)菱，菱葉可做青飼料或綠肥。
