土筍不是沙蟲。土筍原野生于沿海江河入海處咸淡水交匯的灘涂，學(xué)名叫可口革囊星蟲，含有膠質(zhì)，外形粗陋，顏色黑褐。沙蟲學(xué)名為方格星蟲，在福建和浙江的部分沿海灘涂均有生產(chǎn)。沙蟲體呈長筒形，似腸子，體壁縱肌成束，與環(huán)肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋。
土筍是沙蟲嗎
土筍吃法較多，可以制成土筍凍，也可以炒食、煮湯，還可以跟洋參、瘦肉等一起煲來做藥膳。
沙蟲生活在沿海灘涂一帶沙泥底質(zhì)的海域，漲潮時鉆出，退潮潛伏在沙泥洞，故名沙蟲。
沙蟲肌肉較發(fā)達，以吞食沙粒等為生，身體結(jié)構(gòu)簡單，洗去腸內(nèi)沙粒，全條蟲均可食用。
