梭子蟹攝入的食物品質(zhì)與生長環(huán)境較好，因此死后可以食用。但死亡時間過長的梭子蟹最好不要食用，短期內(nèi)死亡的梭子蟹可以食用，但不能多食。梭子蟹常潛伏海底或河口附近，屬于雜食性動物，喜歡攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等，也攝食水藻嫩芽等。
為什么梭子蟹可以吃死的
新鮮的梭子蟹：背殼呈青黑色、具有光澤，臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。
死了的青蟹不能食用。青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中，肉食性，有時還會攝食腐敗的小動物。
青蟹死后，其胃腸道可能有毒素并擴(kuò)散至肌肉中，因此死了的青蟹不宜食用。
