可以放到微波爐中加熱一段時(shí)間，或者隔水加熱將變硬的糖漿軟化。煮好的糖漿最好不要馬上拿來使用，糖漿含糖量非常高，在密封狀態(tài)下不需冷藏也可以保存較長時(shí)間。
糖漿變硬怎么把它軟化
糖漿是通過煮或其他技術(shù)制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液，原材料是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。
糖漿的制作工藝包括酸法水解、酶法水解、酸酶法三種，糖漿“怕冷”，低溫會(huì)使糖漿的溶解度降低，形成結(jié)晶。
糖漿需將瓶蓋擰緊，放置在陰涼、避光、干燥的環(huán)境中保存，或者放在冰箱中低溫貯藏，溫度以4℃~15℃最佳。
