豬心吃法很多，有爆炒豬心、鹵豬心、黑木耳燉豬心等，豬心屬于豬的內(nèi)臟，有股異味，吃之前要處理干凈，將豬心的血水清除掉，可以用清水浸泡，或者用生粉來(lái)吸附血水即可，想要去除異味，可以往水中滴入幾滴香油來(lái)浸泡。
豬心烹飪前的處理
用剪刀剪掉豬心上面的油脂，以免過(guò)多熱量的攝入，然后用刀將從豬心中間一分為二。
用面粉吸附豬心的血水，然后用流動(dòng)的水沖洗干凈即可。
如果豬心異味重，可以往水中加入幾滴香油，浸泡豬心即可，還可以用香油腌制豬心，幾分鐘后沖洗干凈即可。
